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8 unités de recherche
vigne et vin oenologie diversité et amélioration des plantes marché du vin innovation agrosystème agro-alimentaire systèmes de cultures tropicaux et méditerranéeens biogéochimie des sols
Le Pôle de compétitivité Qualiméditerranée
Sécurité alimentaire en Méditerranée : lancement d’une étude prospective...
Groupe de travail AGRUMES : réunit des scientifiques autour de la thématique générale alimentation-nutrition-santé
Fabien Boulier
boulier@agropolis.fr
Tél. : +33 (0)4 67 04 75 64
Unités de recherche sur la thématique
Vigne et Vin (une flilière emblématique)
Liste des unités de recherche sur une filière emblématique"vigne et vin"
421 scientifiques,
138 doctorants8 unités de recherche
Mots clés associés : diversité et amélioration des plantes, biogéochimie des sols, agrosystèmes, oenologie, marché du vin et des spiritueux, agro-alimentaire, innovation, développement de l'agriculture, systèmes de cultures tropicaux et méditerranéens
| Nom de l'unité et lien vers le site web | Organismes membres participants ou partenaires | Structure fédérative | Ecoledoctorale | Directeur |
|---|---|---|---|---|
| TGU AGAP : Amélioration génétique et adaptation des plantes méditerranéennes et tropicales | Cirad, Inra, Montpellier SupAgro, CNRS | - | SIBAGHE | Jean-Christophe Glaszmann |
| UMR Eco&Sols : Écologie fonctionnelle et biogéochimie des sols et agrosystèmes | Cirad, Inra, IRD, Montpellier SupAgro | MEB | SIBAGHE | Jean-Luc Chotte |
| UMR SYSTEM : Fonctionnement et conduite des systèmes de culture tropicaux et méditerranéens | Cirad, Inra, Montpellier SupAgro | - | SIBAGHE | Christian Gary |
| UMR INNOVATION : Innovation et développement dans l'agriculture et l'agro-alimentaire | Cirad, Inra, Montpellier SupAgro | - | EDEG, SIBAGHE | Christophe Soulard |
| UMR LEPSE : Laboratoire d'écophysiologie des plantes sous stress environnementaux | Inra, Montpellier SupAgro | SIVeM | SIBAGHE | Bertrand Muller |
| UMR LISAH : Laboratoire d'études des interactions entre sols, agrosystèmes et hydrosystèmes | Inra, IRD, Montpellier SupAgro | ILEE | SIBAGHE | Jérôme Molenat |
| UMR MOISA : Marchés, organisations, institutions et stratégies d'acteurs | CIHEAM-IAM.M, Cirad, Inra, Montpellier SupAgro | - | E&G | Etienne Montaigne |
| UMR SPO : Sciences pour l'œnologie | Inra, Montpellier SupAgro, UM1 | FEDAP | SPSA | Jean-Marie Sablayrolles |
Quelques informations complémentaires ...
- Plateaux techniques
- Ressources scientifiques
- Sciences pour tous
- Sites internet
- Acronymes et abréviations
| Plate-forme expérimentale Oenologie | Cette plate-forme est dédiée à l’expérimentation, la validation et au pré-développement des résultats de recherche. Objectifs : concevoir et organiser des recherche sur la filière oenologique, en partenariat avec l'UMR Sciences pour l’œnologie (SPO) ; structurer et mener des expérimentations en lien avec la profession (ensembliers, producteurs, organismes publics ou professionnels de la filière), à ce titre l‘unité accueille une antenne de l'Institut Technique du Vin ; assurer les transferts et la valorisation des actions le plus innovantes et pertinentes en favorisant l'échange d'informations avec les acteurs de développement,les industriels en particulier, et en participant à la formation des élèves-oenologues. |
| Plate-forme Polyphénols | La plate-forme Polyphénols apporte une aide technique et consultative et répond trois types de demande : caractérisation structurale des composés phénoliques (constituants des fruits, produits formés au cours des opérations de transformation, métabolites) ; étude de l'organisation des systèmes supramoléculaires impliquant les composés phénoliques en interaction avec d'autres molécules (protéines, polysaccharides) ; caractérisation rapide de la composition phénolique d'un grand nombre d'échantillons dans le cadre de programmes de recherche. |
| Plateau technique Analyse sensorielle | L'activité de ce plateau est principalement consacrée à l’évaluation sensorielle de l'effet des procédés technologiques intervenant avant, pendant et après la fermentation (clarification des moûts de thermovinification, nouvelles souches de levures, baisse de pH …) ; l’évaluation sensorielle de l’effet de facteurs liés au conditionnement des vins (bouchon, oxygène dissous …) et la caractérisation sensorielle de nouvelles variétés pour la production de vin à teneur réduite en alcool ou de jus à faible concentration en sucre. |
| Plateau technique Composés volatils | Les principaux domaines d'application du plateau concernent les thiols volatils et leurs précurseurs dans le raisin ou le vin ; les précurseurs glycosidiques ; le sulfure de diméthyle et son précurseurs dans le raisin ou le vin ; la révélation du potentiel aromatique du raisin au cours de la fermentation ; le devenir des composés aromatiques au cours de l'élevage et de la conservation. |
Editions des établissements membres sur la thématique "Santé alimentation et sécurité alimentaire"
33 livres sur cette thématique !
En voici quelques-uns :
|
Consultez les catalogues des services éditions des établissements membres d'Agropolis International :
- Quae Editions
- Cnrs Editions
- IRD Editions
- PULM : Presses universitaires de la Méditerranée (Université Paul Valéry)
- IAM.M
- BRGM
Retours sur
Téléchargez les interventions des séminaires AGRUMES : Retour sur la rencontre scientifique et la conférence grand public "De l'assiette au champ : le retour de la qualité" du 22 octobre 2009 |
Publications et travaux d'étudiants de la communauté Agropolis"Google like" >>
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Consultez la bibliothèque ouverte Montpellier Languedoc-Roussillon (BOMLR ) : point d'accès unique pour l'interrogation des catalogues de biliothèques et centres de documentation des établissements et unités de recherche des domaine agriculture, alimentation, biodiversité et environnement
Voici une sélection de vidéos réalisées par les organismes membres d'Agropolis sur la thématique
Pour aller plus loin, consultez les vidéothèques des établissements membres d'Agropolis International.
Organismes
AgroParisTech : Institut des sciences et industries du vivant et de l'environnement
BRGM Montpellier : Géoscience pour la terre durable
CHU de Montpellier : Centre Hospitalier Universitaire de Montpellier
CIHEAM/IAM.M : Centre international des Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes / Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier
Cirad : Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement
CNRS : Centre national de recherche scientifique
EMA: Ecole des Mines d'Alès
ENSCM : Ecole Nationale Supérieure de Chimie de Montpellier
EPHE : Ecole Pratique des Hautes Etudes
Ifremer : Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer
Inra: Institut national de recherche agronomique
INRIA : Institut National de Recherche en Informatique et Automatique
IRD : Institut de Recherche pour le Développement
Irstea (ex Cemagref) : Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et agriculture
ISTOM : Ecole d'Ingénieur d'Agro-développement International
Montpellier SupAgro : Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques
établissements fondateurs : Agro.M : Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier
Cnearc : Centre national d'études agronomiques des régions chaudes
ENSIA/SIARC : Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires / Section Industries Alimentaires des Régions Chaudes
CEP de Florac : Centre d'expérimentation pédagogique de Florac
Polytech'Montpellier :Ecole Polytechnique Universitaire de Montpellier (ex ISIM)
Sup de Co: Groupe Sup de Co de Montpellier ( Ecole de commerce)
UM1 : Université Montpellier 1
UM2 : Université Montpellier 2
UM3 : Université Montpellier 3
UNîmes : Université de Nîmes
Université Paris VI
UP ou UPVD : Université de Perpignan Via Domitia
Unités de recherche
IFR : Institut fédératif de recherche
UMR : Unité mixte de recherche
UPR : Unité propre de recherche
UR : Unité de recherche
US : Unité de service
USC : Unité sous contrat
Ecoles doctorales
CBS2 EDA168 : Sciences Chimiques et Biologiques pour la Santé
DSP ED 461: Droit et sciences politiques
EDEG ED 231: Economie et gestion
E2 ED 305: Energie et environnement
I2S Information Structures Systèmes
SPSA ED 306: Sciences des procédés, sciences des aliments
SIBAGHE ED 477: Systèmes intégrés en biologie, agronomie, géosciences, hydrosciences, environnement
TTSD ED 60: Territoires, temps, sociétés et développement
Instituts Fédératifs de recherche et structures fédératives
IFR 119 (MEB) Montpellier Environnement Biodiversité
IFR 123 (ILEE) Institut Languedocien de recherche sur l'Eau et l'Environnement
IFR 124 (ECOSYSTEM) Fonctionnement et gestion des écosystèmes continentaux, terrestres naturels et cultivés, méditerranéens et tropicaux
IFR 127 (DAPHNE) Génomique et Biologie intégrative des Plantes
IFR 129 IFR Armand Sabatier - Ecosystèmes aquatiques : anthropisation, fonctionnement et productions
FEDAP : Fédération de Recherche " Aliments et procédés" Montpellier et Avignon
MSH : Maison des Sciences de l'Homme de Montpellier
Mise à jour le 5/12/11
Fabien Boulier
boulier@agropolis.fr
Tél. : +33 (0)4 67 04 75 64
Extrait du site http://www.agropolis.fr/recherche/unites-recherche-vigne-vin.php