Share/Bookmark
Projets européens

Agropolis International a été impliqué dans plusieurs projets européens :

PROJETS EN COURS

Medina : promouvoir en Méditerranée des systèmes alimentaires durables (2013-2017)

NIPN : "Plateformes Nationales d'Information sur la Nutrition" (2015-2019)

PROJETS CLOTURES

Projet HighTech Europe : Réseau pour l'intégration des nouvelles technologies dans les procédés agro-alimentaires (2009-2013)

Projet Afresh : Alimentation et activité physique, instruments pour un développement économique régional au bénéfice de la santé (2010-2013)

Projet INPROFOOD : Vers une programmation de la recherche ouverte pour des innovations alimentaires durables (2011-2013 )

Voir aussi

Formations diplômantes sur la thématique "alimentation nutrition santé"


Chaire UNESCO Alimentations du Monde (ADM)

et le projet Surfood : Des systèmes alimentaires urbains durables


Les acteurs de l'innovation :

Pôle de compétitivité Qualiméditerranée - Le pôle des agrotechnologies durables

 

Transferts, Agence Régionale de l'Innovation en Occitanie

Créée en 2005 à l’initiative de la Région et de l’État, l'Agence Régionale de l’Innovation en Occitanie, Transferts, impulse et anime l’innovation sur l’ensemble de la région, contribuant ainsi à sa compétitivité économique.

Archives

Sécurité alimentaire en Méditerranée : étude prospective SAMAQQ (juin 2011)


Un dossier thématique "Alimentation Nutrition Santé" (Numéro 2, Septembre 2005, 46 pages)
Téléchargement (pdf)

Contact

Chantal Salson
salson@agropolis.fr
Tél. +33 (0)4 67 04 75 49

Accueil > Compétences de la communauté scientifique > Recherche

 

Les compétences de recherche sur la thématique

Alimentation Nutrition Santé

Mots clés associés à la thématique Alimentation nutrition santé


521 scientifiques,
340 doctorants

10 unités de recherche

La plupart des unités de la thématique fait partie du Labex Agro Agronomie et Développement Durable (mai 2011)

alimentation, nutrition, santé, bioproduit, prévention, malnutrition, produits animaux, sécurité alimentaire, aliment de qualité, oenologie, pharmacologie, diabète

 

Compétences de recherche du Languedoc-Roussillon et d’Avignon en alimentation, nutrition, santé


"Les Dossiers d'Agropolis International" n° 18, décembre 2013 : A
limentation, Nutrition, Santé

Ce dossier présente 15 unités de recherche et unités mixtes de recherche du Languedoc-Roussillon et d’Avignon, regroupant plus de 700 scientifiques et près de 500 doctorants, qui tentent, à travers tout ou partie de leurs activités, de faire face aux grands enjeux actuels de l’alimentation, de la nutrition et de la santé.

En savoir plus et téléchargement

 

Liste des unités de recherche sur la thématique "alimentation nutrition santé"

Nom de l'unité et lien vers le site web Organismes membres participants ou partenaires Nbr scientifiques Nbr doctorants Ecole doctorale Structure fédérative Directeur
UMR ART-Dev : Acteurs, ressources et territoires dans le développement CNRS, Cirad, UM, UPVD, UPVM
+Cereq
65 64 EDEG, Inter-MED, TTSD IM2E David Giband
UMR QUALISUD : Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité Cirad, Montpellier SupAgro, UM
+UAPV, Univ. Réunion
66 48 GAIA Labex AGRO Dominique Pallet
UMR DMEM : Dynamique musculaire et métabolisme Inra, UM 16 7 CBS2 Anne Bonnieu
UMR IATE : Ingéniérie des agropolymères et technologies émergentes Cirad, Inra, Montpellier SupAgro, UM 46 31 I2S, GAIA Labex AGRO, Labex SERENADE Hugo de Vries
UMR INNOVATION : Innovation et développement dans l'agriculture et l'agro-alimentaire Cirad, Inra, Montpellier SupAgro 50 25 EDEG, GAIA Labex AGRO Guy Faure
UMR MOISA : Marchés, organisations, institutions et stratégies d'acteurs CIHEAM-IAM.M, Cirad, Inra, Montpellier SupAgro 65 38 EDEG Labex AGRO, Labex Entreprendre Paule Moustier
EA MRM : Montpellier Recherche en Management Sup de Co Montpellier, UM, UPVD, UPVM 130 69 EDEG, Inter-Med,TTSD Labex Entreprendre Gérald Naro
UMR NUTRIPASS : Nutrition et Alimentation des Populations aux Suds IRD, Montpellier SupAgro, UM 36 15 CBS2, GAIA Jean-Pierre Guyot
UMR SPO : Sciences pour l'œnologie Inra, Montpellier SupAgro, UM 45 6 GAIA Labex AGRO Jean-Marie Sablayrolles
UMR SQPOV : Sécurité et qualité des produits d'origine végétale Inra Avignon
+Univ. Avignon
19 22 GAIA Labex AGRO Catherine Renard



Plateformes et outils collectifs de recherche

Liste des plateformes et outils collectifs de recherche sur la thématique Alimentation nutrition santé

Analyse sensorielle 
Site web

Institutions : Inra
Contact : Alain Samson

Mots-clés :analyse sensorielle, filière vinicole,


Atelier de technologie alimentaire  ATA
Site web

Institutions : UM
Contact : Alain Lagaude / Pascale Savoyant

Mots-clés :à revoir


Halle de biotechnologie 
Site web

Institutions : Cirad, Inra, Montpellier SupAgro, UM
Contact : Eric Dubreucq / Maeva Subileau

Mots-clés :caractérisation fonctionnelle de protéines, microorganismes, biologie moléculaire


Laboratoire d'analyses sensorielles 
Site web

Institutions : Cirad, Montpellier SupAgro, UM
Contact : Isabelle Maraval

Mots-clés :: analyse sensorielle, cacao, café, thé, céréales, fruits/légumes, poissons, produits tropicaux


Laboratoire de biologie moléculaire 
Site web

Institutions : Cirad, Montpellier SupAgro, UM
Contact : Jean-Christophe Meile

Mots-clés :analyse moléculaire, aliments tropicaux, microbiologie alimentaire


Laboratoire de caractérisation physico-chimique des produits agroalimentaires 
Site web

Institutions : Cirad, Montpellier SupAgro, UM
Contact : Thierry Goli

Mots-clés :analyse physico-chimique des aliments, propriétés mécaniques et rhéologiques, aliments tropicaux


Laboratoire des méthodes spectrales 
Site web

Institutions : Cirad, Montpellier SupAgro, UM
Contact : Fabrice Davrieux

Mots-clés :aliments tropicaux, cacao, café, karité, céréales, manioc


Plateau d’analyse des composés volatils 
Site web

Institutions : Cirad, Inra, Montpellier SupAgro, UM
Contact : Peggy Rigou

Mots-clés :composés volatils, filière vitivinicole


Plateau d'analyse des microconstituants des fruits et légumes 
Site web

Institutions : Inra
Contact : Catherine Renard

Mots-clés :qualité des fruits et légumes, métabolites secondaires , polyphénols, caroténoïdes, vitamines


Plateau de sécurité microbiologique des aliments 
Site web

Institutions : Inra
Contact : Frédéric Carlin

Mots-clés :sécurité microbiologique des aliments, bactériologie, transformation alimentaire, sécurité chaine alimentaire


Plateforme de pharmacologie des micronutriments 
Site web

Institutions : Cirad, Montpellier SupAgro, UM
Contact : Patrick Poucheret

Mots-clés :pharmacologie, micronutriments, biodiversité alimentaire, santé


Plateforme de technologie agroalimentaire 
Site web

Institutions : Cirad, Montpellier SupAgro, UM
Contact : Alexandre Bouniol

Mots-clés :déshydratation, séparation membranaire, fumage, produits animaux, technologie post-récolte, transformation des fruits et légumes


Plateforme de transformation des produits végétaux 
Site web

Institutions : Cirad, Inra, Montpellier SupAgro, UM
Contact : Claire Mayer

Mots-clés :fractionnement céréales, biomatériaux , emballage, bioraffinerie, biomasse lignocellulosique


Plateforme Polyphénols 
Site web

Institutions : Inra
Contact : Véronique Cheynier

Mots-clés :polyphénols, spectrométrie de masse, résonance magnétique nucléaire, spectrophotométrie, chimiométrie


Rhéologie et mesures physiques pour la caractérisation des matériaux alimentaires et non alimentaires  
Site web

Institutions : Cirad, Inra, Montpellier SupAgro, UM
Contact : Denis Cassan

Mots-clés :Propriété rhéologiques et mécaniques, analyse de texture



Editions et publications scientifiques

Editions des établissements membres sur la thématique "Santé alimentation et sécurité alimentaire"
76 livres sur cette thématique !
En voici quelques-uns :

     

Consultez les catalogues des services éditions des établissements membres d'Agropolis International :

Retours sur

Téléchargez les interventions des séminaires AGRUMES : Retour sur la rencontre scientifique et la conférence grand public

"De l'assiette au champ : le retour de la qualité" du 22 octobre 2009

Colloque "Âge, vieillissement et alimentation" du 10 décembre 2008

Séminaire "Syndrome métabolique" du 25 mai 2007


Publications et travaux d'étudiants de la communauté Agropolis"Google like" >>

 Résultats de recherche sur l'expression" Alimentation nutrition santé"

Utiliser le moteur Google pour effectuer votre recherche au coeur des ressources scientifiques de la communauté agropolissienne


Acronymes et abréviations

Organismes

AgroParisTech : Institut des sciences et industries du vivant et de l'environnement
BRGM Montpellier : Géoscience pour la terre durable
CHU de Montpellier : Centre Hospitalier Universitaire de Montpellier
CIHEAM/IAM.M : Centre international des Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes / Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier
Cirad : Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement
CNRS : Centre national de recherche scientifique
EMA: Ecole des Mines d'Alès
ENSCM : Ecole Nationale Supérieure de Chimie de Montpellier
EPHE : Ecole Pratique des Hautes Etudes
Ifremer : Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer
Inra: Institut national de recherche agronomique
INRIA : Institut National de Recherche en Informatique et Automatique
IRD : Institut de Recherche pour le Développement
Irstea (ex Cemagref) : Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et agriculture
ISTOM : Ecole d'Ingénieur d'Agro-développement International
Montpellier SupAgro : Institut national d'études supérieures agronomiques de Montpellier
Polytech'Montpellier : Ecole Polytechnique Universitaire de Montpellier (ex ISIM)
Sup de Co: Groupe Sup de Co de Montpellier ( Ecole de commerce)
UM : Université de Montpellier
UPVM : Université Paul Valéry Montpellier
UNîmes : Université de Nîmes
Université Paris VI
UPVD : Université de Perpignan Via Domitia

Unités de recherche

UMR : Unité mixte de recherche
UPR : Unité propre de recherche
UR : Unité de recherche
US : Unité de service
USC : Unité sous contrat

Ecoles doctorales

CBS2 EDA168 : Sciences Chimiques et Biologiques pour la Santé
DSP ED 461: Droit et sciences politiques
EDEG ED 231: Economie et gestion
E2 ED 305: Energie et environnement
I2S Information Structures Systèmes

E2 ED 305: Energie et environnement
I2S Information Structures Systèmes

GAIA ED 584 : Sciences du vivant et de l'Environnement et des Sciences et Technologies (fusion de SIBAGHE et SPSA)
            SPSA ED 306: Sciences des procédés, sciences des aliments
            SIBAGHE ED 477: Systèmes intégrés en biologie, agronomie, géosciences, hydrosciences, environnement

TTSD ED 60: Territoires, temps, sociétés et développement


Autres informations

 

Formations diplômantes sur la thématique "alimentation nutrition santé"


"Les Dossiers d'Agropolis International" n° 18, décembre 2013 : "Alimentation, Nutrition, Santé"

Ce dossier présente 15 unités de recherche et unités mixtes de recherche du Languedoc-Roussillon et d’Avignon, regroupant plus de 700 scientifiques et près de 500 doctorants, qui tentent, à travers tout ou partie de leurs activités, de faire face aux grands enjeux actuels de l’alimentation, de la nutrition et de la santé.

En savoir plus et téléchargement

 

 


Chaire UNESCO Alimentations du Monde (ADM) et
le projet Surfood : Des systèmes alimentaires urbains durables et le projet Surfood : Des systèmes alimentaires urbains durables


Les acteurs de l'innovation :

Pôle de compétitivité Qualiméditerranée -Le pôle des agrotechnologies durables

Transferts Association créée en 2005 à l'initiative de la Région Languedoc-Roussillon et de l'Etat afin de soutenir la compétitivité des entreprises par l'innovation et le transfert de technologies.


Sécurité alimentaire en Méditerranée : étude prospective SAMAQQ

Sécurité alimentaire en Méditerranée à l’horizon 2030 : aspects qualitatifs et quantitatifs- Étude prospective du Comité Scientifique et Technique d’Agropolis International" (64 pages, juin 2011)

 



 



 
 

Mise à jour le 24/04/17


Chantal Salson
salson@agropolis.fr

Tél. +33 (0)4 67 04 75 49