Flore des Seychelles - Dicotylédones

Auteurs : FRIEDMANN F.
Editions IRD (Faune et Flore tropicales), 2011
ISBN : 978-2-7099-1701-8
L’archipel des Seychelles détient une part certes modeste mais irremplaçable du patrimoine naturel de l’humanité.
La première flore des Seychelles était intégrée dans l’ouvrage de J. G. BAKER, Flora of Mauritius and the Seychelles, paru en 1877. Depuis, et comme dans la plupart des pays tropicaux, le milieu naturel de l’archipel a beaucoup changé du fait de l’emprise grandissante des activités humaines. Aujourd’hui,...

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Support : Ouvrage

Poissons d’Afrique et peuples de l’eau

Auteurs : LÉVÊQUE C., PAUGY D., MOUAS I.
Editions IRD (Hors collection), 2011
ISBN : 978-2-7099-1711-7
L’Afrique a toujours nourri nos rêves d’aventure et de nature sauvage. Si les grands mammifères africains sont connus de tous, la faune aquatique reste, en revanche, fort méconnue. Pourtant, les hommes installés au bord des fleuves vivent de la pêche et entretiennent des relations ancestrales avec ce monde aquatique qui participe à un très riche patrimoine culturel....

Thématique : Agriculture élevage pêches

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Support : Ouvrage

La langue arawak de Guyane - Présentation historique et dictionnaires arawak-français et français-arawak

Auteurs : PATTE Marie-France
Editions IRD (Didactiques), 2012
ISBN : 978-2-7099-1715-5
Langue de France, l’arawak participe au patrimoine immatériel français. Il a donné son nom à la famille à laquelle il appartient : arawak désigne la langue et le peuple qui la parle et aussi l’ensemble de langues largement disséminées sur le continent américain qui lui sont apparentées. ...

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

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L’eau au cœur de la science

Auteurs : POUYAUD Bernard (coordination scientifique), GOUT Claire (rédaction)
Editions IRD (Hors collection), 2012
ISBN : 978-2-7099-1723-0
Ouvrage illustré en couleur, bilingue (français/anglais) publié à l’occasion du Forum mondial de l’eau (Marseille 2012), destiné à faire découvrir au grand public les principaux enjeux actuels liés à l’eau. Une abondante iconographie accompagne des textes courts et simples consacrés aux principales problématiques en relation avec l’eau douce : répartition des ressources, usages, aménagements, gestion intégrée, qualité de l’eau, surexploitation… Des encadrés présentent de manière accessible les principaux programmes de recherche menés sur le thème de l’eau par l’IRD et ses partenaires du Sud.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Structure des plantes - Deuxième édition

Auteurs : Bryan G.Bowes, James D.Mauseth
Editions Quae , 2012
ISBN : 978-2-7592-1688-8
Ce guide essentiel pour la compréhension de la structure végétale offre une présentation unique de l’anatomie de la plante aux niveaux macro, micro-, et submicroscopique. Cette seconde édition intégralement révisée et augmentée fait un état des découvertes récentes, étayées par l’analyse ADN, sur la classification des plantes à fleurs et le concept actuel de la paroi végétale. 450 photos et schémas de qualité illustrent un texte concis : un véritable atlas botanique. Un outil de choix pour l’enseignement et la révision, un complément aux textes classiques pour les professionnels et les chercheurs et une référence pour l’amateur.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé : botanique

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Rivières et rivaux - Les frontières de l'eau

Auteurs : Vazken Andréassian,Jean Margat
Editions Quae (Beaux livres), 2012
ISBN : 978-2-7592-1706-9
L’eau, une ressource naturelle pas comme les autres et indispensable à tous les êtres vivants. L’eau a tant d’usages souvent exclusifs que le risque d’en manquer (ou même de dépendre d’autres pour son approvisionnement) est facilement perçu comme une menace. L’histoire des civilisations anciennes fourmille de rivalités relatives à l’eau. Qu’en est-il aujourd’hui ? Une analyse originale de la dimension géopolitique de l’eau qui explique, en détaillant les concepts scientifiques, les enjeux liés au partage des ressources d’eau dans le monde.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé : eau

Support : Ouvrage

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Environnement et société - Une analyse sociologique de la question environnementale

Auteurs : Chantal Aspe, Marie Jacqué
Editions Quae (Natures sociales), 2012
ISBN : 9782759216925
Cet ouvrage présente une analyse sociologique de la question environnementale depuis son émergence en France à la fin des années 1960 jusqu'à nos jours. Enjeu de mobilisations et de revendications , elle a d’abord eu comme objet la remise en cause du mode de développement industriel avant de devenir un puissant vecteur de normalisation sociale, posant aux sociologues la question des relations entre le politique, l’économique et l’idéologique. La manière dont les différentes disciplines des sciences sociales mais aussi des sciences de la nature se sont emparées de cette question, participe de la construction sociale de cet objet et questionne sur le positionnement actuel des scientifiques face aux enjeux environnementaux.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé : environnement - sociologie

Support : Ouvrage

La lutte biologique au jardin

Auteurs : Vincent Albouy
Editions Quae (Guide pratique), 2012
ISBN : 978-2-7592-1776-2
Ce guide est destiné au grand public et fait le point sur les différents aspects de la lutte biologique considérée non pas en général, mais du point de vue du jardinier amateur. Son objectif est de donner de nombreux conseils concrets pour que l’amateur puisse passer à la pratique dans son jardin. En fin d’ouvrage, le lecteur trouvera un tableau récapitulatif des problèmes et des solutions, une petite bibliographie, une liste d’adresses (fournisseurs d’auxiliaires ou de nichoirs et abris), un index des animaux cité et des plantes cités. Ces éléments complèteront le côté résolument pratique du livre.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé : lutte biologique

Support : Ouvrage

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Le lac du Bourget - Ses eaux et sa biologie

Auteurs : Gérard Balvay, Jean-Claude Druart, Stéphan Jacquet
Editions Quae , 2012
ISBN : 978-2-7592-1702-1
Premier lac naturel en France de par sa superficie, le lac du Bourget a souffert au cours du XXe siècle et reste l’objet de toutes les attentions. Les auteurs présentent les principales caractéristiques du lac et de son bassin versant, l’évolution des principaux facteurs, chimiques, physiques et biologiques durant ces quarante dernières années, la vie de ce lac.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé : lac

Support : Ouvrage

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Comportements alimentaires - Choix des consommateurs et politiques nutritionnelles

Auteurs : Ouvrage collectif
Editions Quae (Matière à débattre et décider), 2012
ISBN : 978-2-7592-1760-1
Quels rôles jouent, par exemple, la sensation de faim, la composition des aliments, les normes sociales, l’éducation, le revenu, la publicité... dans le comportement des consommateurs ? Quels seraient les leviers d’action publique à utiliser pour que ces consommateurs adoptent les recommandations nutritionnelles favorables à leur maintien en bonne santé ? Cette expertise scientifique collective met à disposition des décideurs et du grand public les connaissances acquises sur ces questions dans des champs disciplinaires très variés (épidémiologie, nutrition, science des aliments, psychologie, sociologie, économie).

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

Mots clé : alimentation - expertise

Support : Ouvrage

Lobbying de l’agroalimentaire et normes internationales - Le cas du codex Alimentarius

Auteurs : Maryvonne Lassalle-de-Salins
Editions Quae (Matière à débattre et décider), 2012
ISBN : 978-2-7592-1664-2
Le Codex Alimentarius, créé en 1963, pour établir des normes alimentaires internationales, a vu ses enjeux changer avec les accords de l’Organisation mondiale du commerce. Ce livre examine, sur la base de cas détaillés, les modalités et les conditions de l’influence des entreprises sur les décisions d’une organisation intergouvernementale en montrant leurs contraintes et leur nécessaire adaptation.

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

Mots clé : aide à la décision - alimentation - commerce - économie - enjeu - impact économique - sécurité alimentaire

Support : Ouvrage

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Le bananier - Un siècle d’innovations techniques

Auteurs : André Lassoudière
Editions Quae , 2012
ISBN : 978-2-7592-1690-1
Cet ouvrage retrace, l’histoire de la production de la banane dessert articulée aux innovations techniques. Tout au long du xxe siècle, les chercheurs ont été sollicités pour répondre aux questions prioritaires de la filière : exigences d’un produit pour l’export, production, variétés performantes et résistantes aux maladies, des techniques de production pour un développement durable.

Thématique : Agriculture élevage pêches

Mots clé : banane - exploitation agricole - filière - fruit - production végétale - système de culture

Support : Ouvrage

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Exposé dans le hall d'Agropolis International

De l'eau agricole à l'eau environnementale - Résistance et adaptation aux nouveaux enjeux de partage de l’eau en méditerranée

Auteurs : Chantal Aspe
Editions Quae (Update Sciences & technologies), 2012
ISBN : 978-2-7592-1696-3
« Les choses de la nature n’ont de statut que celui que les sociétés leur accordent. » S’intéresser au devenir de l’eau agricole implique à la fois de comprendre les transformations qui affectent de nos jours la vocation économique et sociale de cette eau, mais aussi les réseaux d’irrigation formés de l’ensemble des ouvrages et des matériels nécessaires pour mettre la ressource en eau à la disposition de l’agriculteur.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé : activité humaine - développement durable - eau - irrigation - système de culture

Support : Ouvrage

Tables d’apports alimentaires recommandés, inra 2011

Auteurs : William Martin-Rosset
Editions Quae , 2012
ISBN : 978-2-7592-1708-3
Cet ouvrage fournit les éléments techniques nécessaires à la pratique quotidienne de l’alimentation des chevaux, des poneys et de l’âne, à auge et à herbe. Il est un complément indissociable de l’ouvrage Nutrition et alimentation des chevaux qui pose les bases théoriques de la nutrition.

Thématique : Agriculture élevage pêches

Mots clé : faune - fourrage - ruminant - zootechnie

Support : Ouvrage

Où les papillons passent-ils l'hiver ? - 100 clés pour comprendre les papillons

Auteurs : Patrice Leraut
Editions Quae (Clés pour comprendre), 2012
ISBN : 978-2-7592-1704-5
Admirés, élevés, illustrés, récoltés, chassés, collectionnés, éradiqués, vendus, menacés, protégés, les papillons font depuis deux siècles l’objet d’une attention particulière de la part des humains. Combien sont-ils ? Où vivent-ils ? Que mangent-ils ? Pourquoi ne voit-on jamais certaines espèces ? Pourquoi certains aiment le miel, d’autres imitent les guêpes ? Un simple particulier peut-il contribuer à leur étude ? 100 questions, 100 réponses pour découvrir ce monde léger et d’apparence fragile qui compte plus de 135 000 espèces recensées dans le monde.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé : insecte

Support : Ouvrage

Et si l'agriculture sauvait l'Afrique ?

Auteurs : Hervé Bichat
Editions Quae (Essais), 2012
ISBN : 978-2-7592-1698-7
L’Afrique est aujourd’hui en crise profonde. Pourtant, elle dispose d’un atout : ses millions d’agriculteurs. L’agriculture pourrait sauver l’Afrique, à condition que l’on donne la priorité au foncier et que l’on inscrive les politiques agricoles dans le long terme et dans une perspective régionale.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé : Afrique - développement rural - sociologie - système de culture

Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

La France des friches

Auteurs : Annick Schnitzler,Jean-Claude Génot
Editions Quae (Matière à débattre et décider), 2012
ISBN : 978-2-7592-1700-7
Alors qu’un point de vue dominant, largement repris par les gestionnaires des espaces naturels, et des raisons historiques (les friches étaient jadis le résultat d’abandons pour cause de guerres, d’épidémies, de crises sociales majeures…) ont accordé à la nature férale — totalement abandonnée à elle-même — une connotation négative, ce livre prend le parti de la naturalité, dénonce les politiques de gestion de la nature et se veut un plaidoyer en faveur des espaces fermés et des forêts « naturelles ».

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé : activité humaine - agriculture - aménagement - France - géographie - paysage

Support : Ouvrage

Le loup hurle-t-il à la lune ? - 180 clés pour comprendre les carnivores

Auteurs : Luc Chazel, Muriel Chazel
Editions Quae (Clés pour comprendre), 2011
ISBN : 978-2-7592-1672-7
Pourquoi les carnivores mangent-ils de la viande ? Existe-t-il un félin amateur d’eau ? Pourquoi les lions vivent-ils en clan ? Comment chasse le lycaon ? Quelles sont les mimiques et les postures du loup ? Pourquoi le tigre ne monte-t-il pas aux arbres ? 180 questions et autant de réponses pour mieux comprendre un ordre animal qui fascine, des méthodes de relevé et d’identification aux comportements spécifiques en passant par des anecdotes sur des carnivores légendaires.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé : faune

Support : Ouvrage

Les sciences face aux creationnismes - Ré-expliciter le contrat méthodologique des chercheurs

Auteurs : Guillaume Lecointre
Editions Quae (Sciences en questions), 2012
ISBN : 978-2-7592-1686-4
L’auteur examine les stratégies des discours pseudo-scientifiques, des créationnismes négationnistes aux créationnismes philosophiques qui sollicitent la communauté scientifique pour qu’elle participe à une « quête de sens ». À travers la théorie de l’évolution et son appropriation par le public, l’ouvrage pose la question des critères de scientificité.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé : philosophie - recherche - sociologie

Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Exploitations agricoles, stratégies paysannes et politiques publiques - Les apports du modèle olympe

Auteurs : Eric Penot
Editions Quae (Update Sciences & technologies), 2012
ISBN : 978-2-7592-1694-9
Ce livre est l'aboutissement de plusieurs années de recherche menées par des équipes d’origine très diverses. Tous ces chercheurs se sont retrouvés autour de quelques questions communes : comment concevoir et utiliser un modèle logiciel pour la compréhension des stratégies paysannes ? Comment quantifier les entrées et les sorties d'une exploitation agricole et, plus globalement, comment estimer l'impact des changements de choix techniques sur le fonctionnement des exploitations agricoles, en France et dans le monde en développement ?

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé : agriculture - agronomie - aide à la décision - développement économique - évaluation - modélisation - système d'information

Support : Ouvrage

Disponible en numérique
Exposé dans le hall d'Agropolis International

The world's challenge - Feeding 9 billion people

Auteurs : Marion Guillou, Gérard Matheron
Editions Quae (Matière à débattre et décider), 2012
ISBN : 978-2-7592-1682-6
Plus encore pour nourrir convenablement 9 milliards au moins d’êtres humains en 2050, il faudra produire en quantité croissante une nourriture répondant à des normes de qualité exigeantes. Il faudra y parvenir en respectant mieux l’environnement. Il faudra en outre tenir compte qu’une partie des terres sera utilisée pour la production d’énergie et de biens industriels, ou le stockage de carbone et la protection de la biodiversité.

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

Mots clé : activité humaine - agriculture - agronomie - alimentation - comportement - démographie - impact économique - sécurité alimentaire

Support : Ouvrage

Disponible en numérique
Exposé dans le hall d'Agropolis International

Le palmier à huile

Auteurs : Jean-Charles Jacquemard
Editions Quae (Agricultures tropicales en poche), 2012
ISBN : 978-2-7592-1678-9
L’huile de palme est aujourd’hui la première source de corps gras végétal sur le marché mondial. D’une culture respectant l’objectif d’une production durable jusqu’aux effets de la consommation de l’huile de palme sur la santé humaine, cet ouvrage aborde tous les aspects de la plante et de ses produits : marché, morphologie et biologie, création et exploitation d’une palmeraie avec étude de l’impact environnemental et socio-économique.

Thématique : Agriculture élevage pêches

Mots clé : agronomie - arbre - économie - exploitation agricole - filière - palmier - production végétale

Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Genie biologique contre l'erosion torrentielle

Auteurs : Freddy Rey
Editions Quae (Guide pratique), 2012
ISBN : 978-2-7592-1660-4
L’érosion torrentielle constitue un phénomène naturel aux conséquences préoccupantes (ou dramatiques) dans de nombreuses régions du monde. Son contrôle peut être envisagé par l’utilisation du génie biologique. En se basant sur un diagnostic précis des conditions du milieu, cet ouvrage est le premier guide pratique et stratégique de génie biologique en français, adapté au contexte torrentiel.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé : cours d'eau - eau - érosion - hydrologie - inondation - risque naturel

Support : Ouvrage

Nos aliments sont-ils dangereux ? - 60 clés pour comprendre notre alimentation

Auteurs : Pierre Feillet
Editions Quae (Clés pour comprendre), 2012
ISBN : 978-2-7592-1666-6
Faut-il interdire les pesticides et les additifs ? Les OGM menacent-ils la biodiversité ? Que penser des aliments biologiques ? Pourra-t-on nourrir le monde en 2050 ? Les biocarburants nous conduisent-ils à la famine ? 60 questions dont l’auteur vous livre des clés pour mieux comprendre le « système alimentaire », celui qui débute dans les champs et se termine dans notre corps.

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

Mots clé : alimentation - chaîne alimentaire - consommateur - nutrition

Support : Ouvrage

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Exposé dans le hall d'Agropolis International

Atlas geologique de la baie de lannion - Côtes d'armor - finistère

Auteurs : Claude Augris, Laure Simplet
Editions Quae , 2012
ISBN : 9782759209002
La baie de Lannion a fait l'objet d’un programme de cartographie géologique entre 2005 et 2009. Les résultats, tous inédits, sont présentés sous la forme de sept cartes à l'échelle 1/20 000 et d'un livret d'accompagnement.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé : cartographie - géologie

Support : Ouvrage

Le paraha peue (platax orbicularis)

Auteurs : Éric Gasset, Georges Remoissenet
Editions Quae (Savoir faire), 2012
ISBN : 978-2-7592-1649-9
Cet ouvrage fait le point sur la biologie du Platax, son cycle de vie, le comportement mimétique de ses juvéniles, sa place dans la filière du poisson lagonaire. Il présente les éléments novateurs en termes de qualité et de production.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé : aquaculture - biologie - marché - pêche

Support : Ouvrage

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Plumes et pinceaux - Histoires de canards

Auteurs : Denis Chavigny
Editions Quae (Beaux livres), 2011
ISBN : 978-2-7592-1028-2
La vie secrète des canards dévoilée… L’oiseau c’est la plume ! L’auteur naturaliste et peintre animalier nous offre ici un témoignage unique en direct de la nature ! De la morphologie à la reproduction en passant par la toilette et les techniques de vol, le livre présente toutes les composantes de la vie de ces palmipèdes que nous côtoyons souvent sans en soupçonner les mystères. Au gré des pages et des superbes illustrations, l’histoire de ces oiseaux nous est contée.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé :

Support : Ouvrage

Disponible en numérique

Les sciences autrement - Eléments de philosophie à l'usage des chercheurs curieux

Auteurs : François Grison
Editions Quae , 2011
ISBN : 978-2-7592-1644-4
Peut-on concevoir une connaissance organisée et efficace qui ne réponde pas aux critères scientifiques ? Les sciences sont utilisées dans tous les pays. Leur histoire les relie aux sociétés qui les ont produites. Dans son ouvrage, l'auteur invite les scientifiques et tous les "mordus" de sciences à en explorer aussi la dimension humaine.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé : enseignement - éthique - philosophie - sociologie

Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Méthodes de création de variétés en amélioration des plantes

Auteurs : André Gallais
Editions Quae (Savoir faire), 2011
ISBN : 9782759216574
Qu’est-ce qu’une variété en amélioration des plantes ? Pourquoi et comment crée-t-on une variété ? L’auteur répond à ces questions en présentant toutes les méthodes de sélection importantes pour la création variétés, et les outils les plus récents, l’haplodiploïdisation et les marqueurs moléculaires. Cet ouvrage précis et didactique est destiné aux étudiants et professionnels du secteur.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé : agriculture - agronomie - biologie - génétique - OGM - production végétale

Support : Ouvrage

Disponible en numérique

Des politiques territoriales durables ? - Leçons d'Amazonie

Auteurs : Xavier Arnault de Sartre, Vincent Berdoulay
Editions Quae (Indisciplines), 2011
ISBN : 978-2-7592-1641-3
À partir du cas emblématique de l’Amazonie, les auteurs analysent les relations complexes entre territoire, développement durable et modernité. Ils font ressortir les conditions de l’appropriation du développement durable par les autorités et par les populations.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé : aménagement du territoire - Amérique Latine - écosystème - environnement - forêt

Support : Ouvrage

Comment l'herbe pousse - Développement végétatif, structures clonales et spatiales des graminées

Auteurs : Michel Lafarge, jean-Louis Durand
Editions Quae (Synthèses), 2011
ISBN : 978-2-7592-1045-9
Les prairies couvrent près du quart des surfaces émergées du globe et les graminées y tiennent une place prépondérante. Le caractère très particulier du développement des graminées justifie pleinement la nécessité d’un ouvrage sur le sujet. Cette synthèse s’attache à décrire les caractéristiques propres au développement végétatif des graminées tant à l’échelle de la plante qu’a celle du peuplement herbacée.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé : flore - prairie - végétation

Support : Ouvrage

Les énergies - Comprendre les enjeux

Auteurs : Paul Mathis
Editions Quae , 2011
ISBN : 978-2-7592-1653-6
Les questions sur l’énergie occupent une place grandissante dans les médias et les débats politiques. Touchant des domaines très variés (les changements climatiques, « la fin du pétrole », les transports, la taxe carbone, les éoliennes, la vie quotidienne, le nucléaire etc…), ces questions se posent à tous et partout dans le monde. Avec une grande indépendance d’esprit, l’auteur éclaire le lecteur sur le présent et l’avenir des énergies, dans un contexte social et environnemental de plus en plus contraignant. Pour tous ceux qui sont en quête d’informations sur ces questions.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Grands paysages pédologiques de france

Auteurs : Marcel Jamagne
Editions Quae (Synthèses), 2011
ISBN : 9782759210367
Composante essentielle de notre environnement, le sol est aujourd’hui considéré comme un patrimoine naturel. L’auteur décrit la répartition, les propriétés et le fonctionnement des principaux sols de grands domaines physiographiques et pédologiques de France ainsi que leur évolution pédogénétique. Il fait l’inventaire de différents types de séquences et de systèmes-sols.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé : aménagement du territoire - cartographie - France - géologie - paysage - sol

Support : Ouvrage

Expliquer la vie - De l'âme à la molécule

Auteurs : Alain Pichot
Editions Quae , 2011
ISBN : 978-2-7592-1662-8
L’auteur suit, pas à pas, les multiples voies empruntées par la biologie dans cette recherche, ses avenues et ses impasses, ses méandres et ses bifurcations, ses avancées et ses reculs. Quelles stratégies la biologie a-t-elle développées, tout au long de son histoire, pour expliquer la vie ? Un gigantesque recueil d’idées et de textes sur l’histoire et la philosophie de la biologie.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé : biologie - évolution - histoire - philosophie

Support : Ouvrage

Une histoire des plantes coloniales - Du cacao à la vanille

Auteurs : Serge Volper
Editions Quae (Beaux livres), 2011
ISBN : 978-2-7592-1030-5
Partez pour un voyage riche en arômes et saveurs dans l’Afrique de la fin du XXe jusqu’aux indépendances des États africains en 1950 ! Ce livre, largement illustré, retrace l’âge d’or des plantes coloniales, leur importance dans les pays d’Afrique jusqu’à la période récente.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé : Afrique - Asie - cacao - café - coton - histoire - Océanie - tropique - Voyage

Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Insectes ravageurs des graines de légumineuses - Biologie des bruchinae et lutte raisonnée en afrique

Auteurs : Jacques Huignard, Isabelle Glitho, Jean-Paul Monge, Catherine Régnault-Roger
Editions Quae (Update Sciences & technologies), 2011
ISBN : 978-2-7592-1659-8
Les pertes des récoltes de légumineuses contaminées par les insectes peuvent être limitées par des stratégies de lutte raisonnée. Ces méthodes proviennent des résultats obtenus en Afrique sur la biologie des Coléoptères Bruchinae, les hyménoptères parasitoïdes, les biopesticides et les variétés de légumineuses résistantes.

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

Mots clé : Afrique - insecte - légumineuse

Support : Ouvrage

Les ogm à l'épreuve des arguments

Auteurs : Sylvie Berthier, Valérie Péan
Editions Quae (Matière à débattre et décider), 2011
ISBN : 978-2-7592-1651-2
Les OGM, un impossible débat ? La Société des agriculteurs de France, l’association Débats et échanges sur les biotechnologies en agriculture (Deba) et la Mission Agrobiosciences ont relevé le défi en organisant un dialogue entre plusieurs contradicteurs. Leurs arguments, d’ordre biologique, économique, philosophique, juridique et politique, intéresseront autant les simples citoyens que les décideurs, les chercheurs ou les étudiants.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé : agronomie - amélioration génétique - biodiversité - génétique - OGM - prévention - technologie

Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

L'ombrine ocellée (Sciaenops Ocellatus) - Biologie, pêche, aquaculture et marché

Auteurs : Jean-Claude Falguière
Editions Quae (Savoir faire), 2011
ISBN : 978-2-7592-1647-5
L’ombrine ocellée, originaire du sud des États-Unis, a été introduite à des fins aquacoles d’abord en Martinique puis dans différentes parties du monde, dont les autres départements français d’outre-mer. L’ouvrage décrit la biologie de cette espèce, son élevage, sa production commerciale et son marché.

Thématique : Agriculture élevage pêches

Mots clé : aquaculture - biologie - marché - pêche

Support : Ouvrage

Les rongeurs de france - Faunistique et biologie

Auteurs : Jean-Pierre Quéré, Henri Le Louarn
Editions Quae (Guide pratique), 2011
ISBN : 978-2-7592-1032-9
3e édition revue et augmentée. Omniprésents au sein des écosystèmes terrestres, les rongeurs peuvent causer des dommages importants ou transmettre des maladies. Dans cette troisième édition, complètement mise à jour, ils sont présentés en rapport avec leur environnement et dans leurs rapports avec l'homme. En plus des clés dichotomiques qui permettent leur détermination, une monographie illustrée rappelle pour chacune des 31 espèces, les principales données connues. Pour : agriculteurs, agents forestiers, ingénieurs, naturalistes, professionnels, amateurs.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé : agriculture - faune - prévention

Support : Ouvrage

Pour une alimentation durable - Réflexion stratégique dualine

Auteurs : Marie Russel, Catherine Esnouf, Nicolas Bricas
Editions Quae (Matière à débattre et décider), 2011
ISBN : 978-2-7592-1670-3
L’Inra et le Cirad ont conduit cette synthèse de la réflexion stratégique pour une alimentation durable dans les pays développés et en développement. La réunion d’acteurs publics, privés et des chercheurs a permis de dresser un état des lieux des connaissances sur les points clefs de l’alimentation, au regard de ses impacts sur l’environnement, la santé, l’économie et la société, dans un contexte de changements globaux.

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

Mots clé : aide à la décision - chaîne alimentaire - consommateur - développement durable - impact économique - nutrition

Support : Ouvrage

Guide pour la description des sols

Auteurs : Denis Baize, Bernard Jabiol
Editions Quae (Savoir faire), 2012
ISBN : 9782759210343
La nouvelle édition de ce guide passe en revue toutes les étapes de la description des sols et de leur environnement, du choix des emplacements à observer, du matériel à utiliser aux stockage, traitement et transmission des informations recueillies.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé :

Support : Ouvrage

Des tuyaux et des hommes - Les réseaux d'eau en France

Auteurs : Gabrielle Bouleau, Laetitia Guérin-Schneider
Editions Quae (Indisciplines), 2011
ISBN : 978-2-7592-1674-1
Ce livre a pour objectif d’aller au-delà des idées reçues sur les services d’eau et leur financement, sur le prix de l’eau, sur le principe pollueur-payeur, sur les oppositions usagers domestiques-agriculteurs, urbain-rural, public-privé … Les compromis nécessaires et les difficultés pratiques de la gestion des réseaux sont exposés dans leur ensemble.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé : activité humaine - aide à la décision - eau - écotechnologie - hydrologie

Support : Ouvrage

Repenser la protection des cultures - Innovations et transitions

Auteurs : Pierre Ricci, Sybille Bui, Claire Lamine
Editions Quae (Sciences en partage), 2011
ISBN : 978-2-7592-1676-5
En raison de leurs impacts sur l’environnement et la santé, les réglementations récentes visent à réduire l’usage des pesticides en agriculture. Pour s’adapter, peut-on se limiter à quelques ajustements techniques ? Faut-il repenser les bases même du raisonnement de la santé des plantes selon les principes de la protection intégrée ? Quelles innovations ? Comment favoriser ces transitions ? À partir de cas concrets (travaux expérimentaux et enquêtes de terrain), les auteurs explorent les différents moyens d’action (techniques et organisationnels) pour réduire la dépendance des systèmes de culture à l’égard des pesticides. Ils en montrent aussi les limites actuelles.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé : agriculture - pesticide - pollution

Support : Ouvrage

Éthique et recherche

Auteurs : Jean-François Théry,Jean-Michel Besnier,Emmanuel Hirsch
Editions Quae (Sciences en question), Septembre 2011
ISBN : 9782759210473
Ce livre traite du processus de création et du bilan du Comité d'éthique et de précaution pour les applications de la recherche agronomique de l’Inra et de l’Ifremer (Comepra). Les conférenciers exposent la prise en compte et la diffusion des questions d’éthique liées à la recherche sur le vivant (clonage, OGM et secteur médical).

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

Support : Ouvrage

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Le fonio, une céréale africaine

Auteurs : Jean-François Cruz,Famoï Béavogui , avec la collaboration de Djibril Dramé
Editions Quae (Agricultures tropicales en poche), Septembre 2011
ISBN : 9782759210398
Le fonio, une céréale qui monte : ce livre explique tous les aspects de la plante. Pouvant jouer un rôle pour la sécurité alimentaire et la préservation de l'environnement des pays du sud, on la trouve sur nos marchés dans le cadre du commerce équitable.

Thématique : Agriculture élevage pêches

Mots clé :

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Insularité et développement durable

Auteurs : TAGLIONI François
Editions IRD (Objectifs Suds), 2011
ISBN : 978-2-7099-1709-4
À l’heure où le développement durable est désormais ancré dans de multiples sphères scientifiques, économiques et politiques, cet ouvrage interroge les spécificités avérées ou supposées de ce concept dans les petits espaces insulaires (PEI).

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

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Flore des Seychelles - Dicotylédones

Auteurs : FRIEDMANN F.
Editions IRD (Faune et Flore tropicales), 2011
ISBN : 978-2-7099-1701-8
L’archipel des Seychelles détient une part certes modeste mais irremplaçable du patrimoine naturel de l’humanité. La première flore des Seychelles était intégrée dans l’ouvrage de J. G. BAKER, Flora of Mauritius and the Seychelles, paru en 1877. Depuis, et comme dans la plupart des pays tropicaux, le milieu naturel de l’archipel a beaucoup changé du fait de l’emprise grandissante des activités humaines.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé :

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Les champignons ectomycorhiziens des arbres forestiers en Afrique de l’Ouest

Auteurs : DUPONNOIS R., BÂ Amadou, DIABATÉ Moussa, DREYFUS Bernard,
Editions IRD (Didactiques), 2011
ISBN : 978-2-7099-1684-4
La symbiose ectomycorhizienne, phénomène naturel vieux d’environ 250 millions d’années, résulte d'une association mutualiste entre le mycélium d’un champignon du sol et les racines d’une plante hôte. Dans ce partenariat à deux, le champignon mobilise des nutriments du sol, en particulier le phosphore, au bénéfice de la plante hôte. En retour, le champignon reçoit de la plante hôte du carbone qu’il est incapable de fabriquer. La symbiose apporte une indéniable valeur ajoutée aux deux associés. Elle est ainsi au cœur des recherches pour optimiser les opérations de reboisement et de réhabilitation des sols dégradés et pour lutter contre la désertification.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé :

Support : Ouvrage

Les Suds face au sida - Quand la société civile se mobilise

Auteurs : EBOKO Fred, BOURDIER Frédéric , BROQUA Christophe
Editions IRD (Objectifs Suds), 2011
ISBN : 978-2-7099-1706-3
La pandémie de sida, qui a constitué l’un des défis majeurs dans le champ de la santé à la fin du XXe siècle, a donné lieu à une importante mobilisation de la société civile, au Nord dans un premier temps, relayée et incarnée ensuite dans les pays du Sud. Pour la première fois, un ouvrage est consacré aux mobilisations collectives face au sida, en Afrique, en Asie, en Amérique latine. Il décrit comment émergent et s’organisent ces mobilisations à la fois au niveau local et global, et rend compte également des mutations sociologiques qu’elles induisent.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

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Mieux combattre les marées noires

Auteurs : Michel Girin, Emina Mamaca
Editions Quae (Matière à débattre et décider), Août 2011
ISBN : 9782759210411
Alors que le golfe du Mexique vient de connaître la pire marée noire de tous les temps, Michel Girin et Emina Mamaca dressent un panorama mondial de ce fléau. Quelles conclusions en tirer ? Quelles solutions mettre en place pour mieux lutter ?

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé :

Support : Ouvrage

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Manger sans risques

Auteurs : Vincent Leclerc
Editions Quae (Carnets de sciences), Août 2011
ISBN : 9782759210435
Plus de 200 maladies infectieuses peuvent être transmises à l'homme par les aliments. Cet ouvrage vous permettra de comprendre les chemins empruntés par les agents pathogènes et vous donnera les clés pour manger sans risques au quotidien.

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

Mots clé :

Support : Ouvrage

Quand le raisin se fait vin

Auteurs : Pascale Scheromm
Editions Quae (Carnets de sciences), Août 2011
ISBN : 9782759209316
Entrez dans l'univers du vin en découvrant les multiples étapes nécessaires à la vinification. A travers de nombreuses photos et illustrations, ce livre vous offrira un socle solide de connaissances à propos de l’histoire et de l’élaboration du vin.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé :

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Production durable de biomasse - La lignocellulose des poacées

Auteurs : Denis Pouzet
Editions Quae (Synthèses), Juillet 2011
ISBN : 9782759209453
La biomasse lignocellulosique des plantes est une ressource renouvelable, peu onéreuse et très sous-employée. Composée surtout de parois cellulaires, elle constitue une importante ressource de fibres pour l'énergie, les biomatériaux et la chimie verte.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

Support : Ouvrage

Guide de rédaction scientifique - L'hypothèse, clé de voûte de l'article scientifique

Auteurs : David Lindsay, Pascal Poindron
Editions Quae , Juillet 2011
ISBN : 9782759210220
Diffuser ses résultats de recherche en sciences est tout aussi important que le travail expérimental lui-même. C'est pourtant un exercice qui peut s’avérer douloureux lorsque vient le moment de la rédaction : ce livre offre une méthode fiable.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

Support : Ouvrage

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Les liens de l'eau - En Brenne, une société autour de ses étangs

Auteurs : Geneviève Bédoucha
Editions Quae (Natures sociales), Juin 2011
ISBN : 9782759208555
C'est au cœur de la Brenne, contrée humide demeurée secrète où se trouvent des étangs par milliers, que Geneviève Bédoucha a eu la curiosité d'entrer. Autour des étangs voués depuis l’époque monastique à l’exploitation piscicole, les liens se resserrent.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé : aquaculture - terroir - sociologie - ressource en eau

Support : Ouvrage

Les pucerons des grandes cultures - Cycles biologiques et activités de vol

Auteurs : Maurice Hullé, Bernard Chaubet, Charles-Antoine Dedryver, Evelyne Turpeau-Ait Ighil
Editions Quae , Juin 2011
ISBN : 9782759210268
Les grandes cultures offrent d'immenses espaces de colonisation aux pucerons. 35 espèces dangereuses sont décrites ici grâce à des données essentielles dans la mise au point de méthodes de lutte efficaces et respectueuses de l’environnement.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé :

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L'agriculture comparée

Auteurs : Hubert Cochet
Editions Quae (Indisciplines), Juin 2011
ISBN : 9782759210206
L'auteur expose ici l'intérêt de l'analyse comparée dans les processus de développement de l’agriculture. Cette discipline initiée par René Dumont intègre la réalité sociale et économique pour penser l’évolution de l’agriculture.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

Support : Ouvrage

Danger dans l'assiette

Auteurs : Sylviane Dragacci, Nadine Zakhia-Rozis, Pierre Galtier
Editions Quae (Carnet de sciences), Juin 2011
ISBN : 9782759209439
Cet ouvrage décrypte les dangers alimentaires liés aux mycotoxines. Dans le quotidien de chacun, dans les choix alimentaires qu'ils proviennent du marché local, international, bio ou équitable, où peuvent se cacher ces moisissures toxiques ?

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

Mots clé : alimentation - sécurité alimentaire - champignon

Support : Ouvrage

Flore des champs cultivés

Auteurs : Philippe Jauzein
Editions Quae , Avril 2011
ISBN : 9782759209071
Véritable innovation grâce à la qualité et à la précision des illustrations, cette flore française constitue un outil remarquable pour la détermination de plus de 1200 plantes herbacées présentes dans les champs cultivés.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé : biologie - botanique - flore

Support : Ouvrage

Disponible en numérique

Toréer sans la mort ?

Auteurs : Jocelyne Porcher, Carlos Pereira (Coordination éditoriale)
Editions Quae , Mai 2011
ISBN : 9782759209378
La corrida : on est pour ou contre, il n'y a pas de juste milieu. S'éloignant de cette dichotomie, l'auteur envisage la tauromachie sous l'angle du travail avec les animaux. Peut-on toréer sans la mort ?

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé : réglementation - éthique - philosophie

Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

À la conquête des grands fonds - Techniques d'étude de la géologie marine

Auteurs : Jacques Kornprobst, Christine Laverne
Editions Quae , Avril 2011
ISBN : 9782759208944
Une aventure étonnante illustrée par une centaine d'aquarelles qui mettent en scène les instruments de mesure, les navires, les submersibles, les marins et les scientifiques qui ont permis l'exploration des abysses.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé : équipement - fond marin - mer

Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Les alpages à l'épreuve des loups

Auteurs : Marc Vincent
Editions Quae , Mars 2011
ISBN : 9782759208685
Ce livre se fait l'écho du conflit qui oppose depuis 1992 le monde du pastoralisme aux protecteurs du loup. L'auteur insiste sur la nécessité de mettre en œuvre une politique de gestion active des loups pour une coexistence pacifiée entre ces deux mondes.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé : réglementation - alpage - pâturage

Support : Ouvrage

Microscopie des plantes consommées par les animaux

Auteurs : Joselyne Rech
Editions Quae , Mai 2011
ISBN : 9782759209255
Est-il possible d'identifier des plantes lorsqu’elles ont été ingérées par les animaux ? Comment faire lorsque les caractères morphologiques de la plante ne sont plus utilisables des plantes séchées dans un foin, des fragments de graines par exemple ?

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé : microbiologie - pathologie animale - technologie

Support : Ouvrage

Expérimentation animale, entre droit et liberté

Auteurs : Jean-Pierre Marguénaud
Editions Quae (Sciences en questions), Mai 2011
ISBN : 9782759209491
L'expérimentation animale, malgré les progrès scientifiques qu'on lui attribue, doit désormais se plier à la directive de l'U.E. du 22/09/2010, qui encadre l'utilisation des animaux à des fins scientifiques et marque une nouvelle conquête du droit.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé : réglementation - recherche - éthique

Support : Ouvrage

Analyses économiques du paysage

Auteurs : Walid Oueslati (Coordination éditoriale)
Editions Quae (Update Sciences & technologies), Mars 2011
ISBN : 9782759209231
Le paysage est une construction politique, culturelle et économique des rapports qu'entretiennent les sociétés humaines à l’espace. L’approche économique permet d’éclairer certains mécanismes liés à l’évolution et l’organisation du paysage.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé : aménagement du territoire - paysage - géographie

Support : Ouvrage

Savoirs et développement rural - Le dialogue au coeur de l'innovation

Auteurs : Danièle Clavel (Coordination éditoriale)
Editions Quae , Avril 2011
ISBN : 9782759209279
Face à l'échec avéré de l'aide publique au développement à réduire les inégalités et la faim, notamment en Afrique, une réponse qui met en commun les savoirs, favorise l'augmentation des connaissances et l’autonomie des acteurs se met en place.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

Support : Ouvrage

Disponible en numérique

Hétéroptères phytophages et prédateurs d'Afrique de l'Ouest. Phytophagous and Predatory Heteroptera in West Africa

Auteurs : Wiyao Poutouli, Pierre Silvie, Henri-Pierre Aberlenc
Editions Quae (Maladies et ravageurs), Mai 2011
ISBN : 978-2-7592-0951-4
Les personnes œuvrant sur le terrain trouveront dans ce livre une description brève des espèces de punaises phytophages et prédatrices présentes en Afrique de l'Ouest, rencontrées essentiellement sur cotonnier, maïs, niébé, soja et sorgho.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé :

Support : Ouvrage

Disponible en numérique
Exposé dans le hall d'Agropolis International

Les pêches méditerranéennes - Voyage dans les traditions

Auteurs : Jean Monot
Editions Quae , Mai 2011
ISBN : 978-2-7592-0933-0
Montez à bord d'une felouque, d'une barque ou d'un pointu pour un captivant voyage illustré dans les traditions de la pêche. Se dresse ici un vibrant hommage aux hommes de « l’art », qui se veut maillant ou traînant.

Thématique : Agriculture élevage pêches

Mots clé : histoire - Méditerranée - technique de pêche

Support : Ouvrage

Disponible en numérique
Exposé dans le hall d'Agropolis International

La faune des forêts et l'homme

Auteurs : Roger Fichant
Editions Quae (Carnets de sciences), Mai 2011
ISBN : 978-2-7592-0929-3
Au cœur des forêts, l'homme devine dans la pénombre l’œil du renard, les plumes du geai, la course du chevreuil. Ce livre illustré interroge les moyens de partager au mieux cet espace d’entente entre homme et animal.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé : aménagement - faune - forêt

Support : Ouvrage

Disponible en numérique
Exposé dans le hall d'Agropolis International

Surveillance épidémiologique en santé animale 3e édition

Auteurs : Barbara Dufour, Pascal Hendrikx
Editions Quae , Mai 2011
ISBN : 978-2-7592-0909-5
Cet ouvrage est le fruit d'une collaboration entre des spécialistes de la surveillance épidémiologique à tous les échelons du fonctionnement d'un réseau. Il est enrichi par l'expérience d'animateurs dans des contextes très variés.

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

Mots clé : élevage - pathologie animale - épidémiologie

Support : Ouvrage

Disponible en numérique
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Pour une éducation au développement durable

Auteurs : Francine Pellaud
Editions Quae (Essais), Avril 2011
ISBN : 978-2-7592-0905-7
Sujet médiatique depuis 20 ans, le développement durable est enfin entré dans les programmes scolaires. Cet enseignement imposé, avec des thèmes qui n'entrent pas vraiment dans les disciplines telles que l'école les connaît, a bien du mal à prendre forme.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

Support : Ouvrage

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Reconnaître et décoder les traces d'animaux - Manuel d'ichnologie

Auteurs : Muriel Chazel, Luc Chazel
Editions Quae (Guide pratique), Mars 2011
ISBN : 9782759209156
Véritable manuel d'initiation, ce guide se met au service du promeneur et lui apporte l’ensemble des techniques permettant l’identification des espèces à partir des traces qu’elles laissent : empreintes dans le sol, déjections, traces sur les végétaux.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé : faune - éthologie - identification

Support : Ouvrage

Bonnes bactéries et bonne santé

Auteurs : Gérard Corthier
Editions Quae (Carnets de sciences), Février 2011
ISBN : 9782759209170
Et si pour vivre nous avions absolument besoin des bactéries ? Ce livre est une porte vers ce monde intérieur dont vous n'entendez que les gargouillis mais qui pourtant dialogue avec vous et vous aide à rester en bonne santé.

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

Mots clé :

Support : Ouvrage

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L'écologie des autres - L'anthropologie et la question de la nature

Auteurs : Philippe Descola
Editions Quae (Sciences en question), Février 2011
ISBN : 978-2-7592-0911-8
Philippe Descola propose ici une écologie des relations entre humains et non humains : c'est en acceptant de renoncer à son anthropocentrisme que l’anthropologie pourra résoudre les débats toujours recommencés entre déterminismes naturels et culturels.

Thématique : Agriculture élevage pêches

Mots clé : écologie - philosophie

Support : Ouvrage

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Pour une agriculture mondiale productive et durable

Auteurs : Michel Petit
Editions Quae (Essais), Février 2011
ISBN : 9782759209132
Le « toujours plus moderne » dans le secteur agricole a affecté les ressources naturelles et l'on menace aujourd'hui de sacrifier ces innovations techniques sur l'autel du développement durable. Alors comment faire ? Commençons par regarder ailleurs…

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé : alimentation - développement durable - système de culture

Support : Ouvrage

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La photosynthèse - Processus physiques, moléculaires et physiologiques

Auteurs : Jack Farineau, Jean-François Morot-Gaudry
Editions Quae (Synthèses), Janvier 2011
ISBN : 9782759209033
Pédagogique et largement illustré, ce livre s'adresse aux étudiants des premier et second cycles de l'Université, aux candidats aux concours du Capes et de l'Agrégation, aux enseignants en agronomie, pharmacie et biologie.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé : biologie - botanique - agronomie

Support : Ouvrage

Ils ont domestiqué plantes et animaux - Prélude à la civilisation

Auteurs : Jean Guillaume
Editions Quae , Janvier 2011
ISBN : 9782759208920
Du néolithique au XXIe siècle, sur les cinq continents, de la découverte des premières plantes consommables aux modifications génétiques en laboratoire, cet ouvrage livre l'histoire de l'homme et de sa nourriture.

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

Mots clé : élevage - alimentation - agronomie - amélioration génétique

Support : Ouvrage

Disponible en numérique

Les maladies émergentes - Épidémiologie chez le végétal, l'animal et l'homme

Auteurs : Coordination éditoriale de Jacques Barnouin, Ivan Sache
Editions Quae (Synthèses), Décembre 2010
ISBN : 9782759205103
Les maladies émergentes représentent un enjeu majeur pour la santé végétale, animale et humaine. Difficiles à anticiper en raison leur nouveauté, elles suscitent une réflexion pluridisciplinaire et une analyse spécifique que propose cet ouvrage.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

Support : Ouvrage

Manuel de lutte antiacridienne

Auteurs : Tahar Rachadi
Editions Quae (Guide pratique), Décembre 2010
ISBN : 9782759208661
Ce manuel décrit en détail les principes de base de l'application des traitements dans la lutte antiacridienne, les matériels de pulvérisation, notamment pour les traitements ULV (ultra-bas volume), et les procédés spécifiques.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé :

Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Les invertébrés marins du golfe de Gascogne à la Manche orientale

Auteurs : Jocelyne Martin
Editions Quae (Guide pratique), Février 2011
ISBN : 9782759201075
Ce guide d'identification décrit, par famille, plus de 500 espèces d'invertébrés susceptibles d'être récoltées dans un chalut, du golfe de Gascogne à la Manche orientale. Il est illustré de plus de 1 000 photos et dessins au trait.

Thématique : Agriculture élevage pêches

Mots clé : biologie - mer - coquillage

Support : Ouvrage

Histologie illustrée du poisson

Auteurs : Franck Genten, Eddy Terwinghe, André Danguy
Editions Quae (Savoir faire), Février 2011
ISBN : 9782759208630
Les poissons constituent environ 60 % de toutes les espèces connues de vertébrés. Leur intérêt économique grandissant entraîne une surexploitation dramatique et la pisciculture, surtout intensive, engendre de nombreux problèmes. En outre, certaines espèces sont de plus en plus utilisées comme modèles dans des domaines variés de la biologie et médecine expérimentales. Ce guide répond au besoin d'une connaissance approfondie de la biologie et de l’histologie des poissons. Il s’adresse aux biologistes et vétérinaires en quête de renseignements précis, mais aussi aux étudiants, aux chercheurs, ou encore à des aquariophiles, pisciculteurs ou à tous ceux qui ont comme principal centre d’intérêt le poisson.

Thématique : Agriculture élevage pêches

Mots clé :

Support : Ouvrage uniquement en téléchargement

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Raconter le paysage de la recherche

Auteurs : Catherine Mougenot
Editions Quae (Indisciplines), Février 2011
ISBN : 9782759208982
Au travers de ce voyage à l'intérieur de la recherche, hors des sentiers des évaluations et des résultats chiffrés, une large communauté de chercheurs de terrain se rassemble pour révéler tant la démarche réflexive que la part sensible du métier.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé : recherche - sociologie

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La truite arc-en-ciel - De la biologie à l'élevage

Auteurs : Coordination éditoriale de Bernard Jalabert, Alexis Fostier
Editions Quae (Synthèses), Décembre 2010
ISBN : 9782759208753
La truite arc-en-ciel est le principal poisson élevé en France et appartient à l'espèce la plus étudiée par les biologistes. Ce livre constitue une synthèse inédite des connaissances sur sa biologie et sur les applications aquacoles.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé :

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Souvenirs d'un agronome en Afrique

Auteurs : Pierre Viguier
Editions Quae , Décembre 2010
ISBN : 9782759208951
Extraits du journal qu'il a tenu tout au long de sa carrière d’agronome, Pierre Viguier dévoile des épisodes des années 1932 à 1949. Il partage ses amitiés, ses rencontres et la genèse de l’Office du Niger, pièce maîtresse de l’histoire agricole du Mali.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

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La reconnexion agricole Nord-Sud. Quels enjeux pour les pays en développement ?

Auteurs : H. Regnault, Ed
Editions CIHEAM-IAMM (Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens ; n. 90), 2010
ISBN : 2-85352-429-9
Par comparaison avec les produits industriels, la libéralisation du commerce international agricole s'est mise en place tardivement, au milieu des années 1990, avec la conclusion de l'Uruguay Round du GATT. Aujourd'hui, le Doha Round de l'OMC bute sur l'approfondissement de cette libéralisation. Par contre, à l'échelle d'accords régionaux comme l'ALENA et de nombreux accords bilatéraux entre pays développés et pays en développement, des marchés agricoles s'ouvrent, souvent encadrés dans des quotas tarifaires et éventuellement des calendriers. Dans le cadre du programme de recherche en réseau ACRALENOS (Analyse Comparée des Relations Agricoles en Libre-Echange Nord Sud) et en s'appuyant sur des cas méditerranéens et latino-américains, cet ouvrage s'efforce de montrer la complexité des impacts de la libéralisation agricole sur les pays en développement, qui doivent gérer les opportunités qu'elle offre tout en prenant garde aux vulnérabilités sociales, économiques et environnementales que cette libéralisation peut activer.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

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Perspectives des politiques agricoles en Afrique du Nord

Auteurs : S. Abis, Coord. ; P. Blanc, Coord. ; F. Lerin, Coord. ; M. Mezouaghi, Coord.
Editions CIHEAM Paris (Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-121X num. 64), 2009
ISBN : 2-85352-432-9
Nord. Elle n’a fait qu’y révéler des fragilités structurelles d’une agriculture confrontée depuis longtemps, mais de plus en plus, à la raréfaction des ressources. Cette région ne cesse de devoir partir à la conquête d’un nouveau modèle agricole. Comment produire plus en produisant mieux ? Comment sortir nombre d’actifs agricoles de la marginalité économique ? Comment construire des filières capables de porter des produits sur les marchés nationaux et internationaux ? Quelle est l’efficacité des politiques alimentaires appliquées dans cette région ? Faut-il les réformer ? Telles sont, parmi les nombreuses questions, celles qui se posent avec le plus d’acuité à ceux qui réfléchissent au devenir d’un secteur d’importance en Afrique du Nord. Avec le soutien de l’Agence Française de Développement (AFD), le CIHEAM, dont la mission d’expertise vise à fournir une aide à la décision, s’est livré à un exercice de diagnostic sur l’agriculture, les politiques alimentaires, le fonctionnement des filières et les politiques agricoles au Maroc, en Algérie, en Tunisie et en Egypte. S’il a fait émerger de nouvelles pistes de réflexion, ce diagnostic a aussi permis d’entrevoir des horizons pour l’action. Le diagnostic et les pistes politiques pensés par les chercheurs ont été débattus lors d’un séminaire organisé à Tunis en mai 2009 où participaient de nombreux bailleurs et experts. Cet ouvrage présente le résultat de l’étude du CIHEAM et l’avis d’experts sur les perspectives des politiques agricoles en Afrique du Nord.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

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Changement des modes de production et évolution des systèmes d'élevage ovin et caprin au début du XXIème siècle : recherches, outils, méthodes et initiatives en faveur d'un développement durable

Auteurs : F. Pacheco, Ed. ; P. Morand-Fehr, Ed.
Editions CIHEAM-IAMZ, Zaragoza (Espagne) (Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 num. 91), 2009
ISBN : 2-85352-430-2

Thématique : Agriculture élevage pêches

Mots clé :

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Exposé dans le hall d'Agropolis International

Des sols et des hommes - Un lien menacé

Auteurs : Allain Ruellan
Editions IRD (Hors collection), 2010
ISBN : 978-2-7099-1690-5
Les sols font partie de notre quotidien. Marquant les paysages de leur empreinte, étroitement associés au développement de la vie et des sociétés humaines, ils assurent aux êtres vivants le gîte et le couvert. Contribuant au recyclage des déchets organiques et à la régulation du cycle de l’eau, les sols constituent par ailleurs l’un des principaux réservoirs de carbone et jouent un rôle important dans l’équilibre climatique de la planète.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé :

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La traction animale

Auteurs : Philippe Lhoste, Michel Havard, Éric Vall
Editions Quae (Agricultures tropicales en poche), Décembre 2010
ISBN : 9782759208869
Cette synthèse pratique des connaissances sur la traction animale est enrichie de résultats d'expériences récentes en matière de bien-être animal, de groupements de producteurs et d’artisans, et d’impact environnemental.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

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Sentir Paris - Bien-être et matérialité des lieux

Auteurs : Lucile Grésillon
Editions Quae (Indisciplines), Décembre 2010
ISBN : 9782759206322
Faisant appel aux neurosciences, l'auteur questionne ici l’importance de notre sensibilité dans la relation aux lieux. Quel lien existe-t-il entre les espaces et notre ressenti de bien-être ? Pour y répondre, l’auteur s’est penché sur la relation charnelle et affective des Parisiens à cinq lieux : le quai du RER B de Châtelet les Halles, le quartier de la Huchette, la rue Lagrange, le quartier des Peupliers et la place Pinel. Des pistes pour construire une autre ville durable, loin de tout bilan carbone, mais en incorporant notre nature sensible sont lancées ici.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Des gestes aux techniques

Auteurs : Jean-François Bert
Editions Quae (Natures sociales), Novembre 2010
ISBN : 9782759208791
L'essai d'André-Georges Haudricourt, figure marquante de l'anthropologie française, ici présenté et commenté par Jean-François Bert, est accompagné d'articles inédits de l’ethnologue.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Support : Ouvrage

Agrimonde - Scénarios et défis pour nourrir le monde en 2050

Auteurs : Coordination éditoriale de Sandrine Paillard, Sébastien Treyer, Bruno Dorin
Editions Quae (Matières à débattre et décider), Décembre 2010
ISBN : 978-2-7592-0888-3
Comment nourrir près de 9 milliards d'individus à l'horizon 2050 tout en préservant les écosystèmes desquels d’autres produits et services sont également attendus ?

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

Mots clé :

Support : Ouvrage

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A la rencontre des paysans du monde

Auteurs : Yves-Marie Allain - Filmé/photographié par Didier Gentilhomme
Editions Quae , Novembre 2010
ISBN : 9782759208524
Entre la rizicultrice d'Asie et l'ouvrier des vergers d'agrumes brésiliens, entre la paysanne du Pérou et le producteur de coton du Burkina se dessinent d’étonnantes similitudes : l’âpreté du labeur, mais aussi la fierté d’un métier aux sources de la vie.

Thématique : Agriculture élevage pêches

Mots clé : agriculture - Voyage

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Biotechnologie, nanotechnologie, écologie - Entre science et idéologie

Auteurs : Marie-Hélene Parizeau
Editions Quae (Sciences en question), Novembre 2010
ISBN : 9782759208814
Ce livre propose une réflexion sur les nouvelles disciplines scientifiques. Quelle idéologie se cache derrière biotechnologie, nanotechnologie ou encore écologie, ces disciplines qui suscitent craintes et espoirs pour la modernité occidentale.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

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Un savoir-faire de bergers

Auteurs : Coordination éditoriale de Michel Meuret
Editions Quae , Novembre 2010
ISBN : 9782759208609
Cet ouvrage donne la parole aux bergers, ces détenteurs d'une culture technique vivante, sans doute millénaire mais sans cesse adaptée, qui sait répondre aux attentes de la société en matière d'agriculture plus respectueuse du vivant.

Thématique : Agriculture élevage pêches

Mots clé :

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Bio-informatique - Principes d'utilisation des outils

Auteurs : Coordination éditoriale de Denis Tagu, Jean-Loup Risler
Editions Quae (Savoir faire), Octobre 2010
ISBN : 9782759208708
Ce livre contribuera à une meilleure compréhension des outils mis à disposition par la bio-informatique et de leurs principes de fonctionnement et permettra ainsi aux biologistes d'en faire un usage raisonné.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

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Madagascar face au défi des Objectifs du millénaire pour le développement

Auteurs : GASTINEAU B. (éd.), GUBERT F. (éd.), ROBILLARD A.-S. (éd.), ROUBAUD F. (éd.)
Editions IRD (Hors collection), Novembre 2010
ISBN : 978-2-7099-1682-0
L'engagement de 147 chefs d'État d’accorder un « soutien indéfectible » à la réalisation des Objectifs du millénaire pour le développement (OMD) a eu un impact fort sur la structuration de l’aide, sur la définition des politiques promues et sur leur mise en œuvre par les gouvernements des pays du Sud depuis dix ans. Mais quel en a été l'impact sur le développement des pays concernés et quelle distance reste-t-il à parcourir pour que les OMD soient atteints d'ici à l'échéance de 2015 ?

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

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Biotechnologies du palmier dattier

Auteurs : ABERLENC-BERTOSSI F. (éd.)
Editions IRD (Colloques et séminaires), Novembre 2010
ISBN : 978-2-7099-1691-2
Le palmier dattier est une plante d’intérêt écologique, économique et social majeur pour de nombreux pays des zones arides qui comptent parmi les plus pauvres du globe. En effet, en créant au milieu du désert un microclimat favorable au développement de cultures sous-jacentes, le palmier dattier constitue l’axe principal de l’agriculture dans les régions désertiques et représente la principale ressource vivrière et financière des populations oasiennes.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé :

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Gestion durable de l’eau et des sols au Maroc - Valorisation des techniques traditionnelles méditerranéennes

Auteurs : ROOSE É., SABIR M., LAOUINA A.,
Editions IRD (Hors collection), Novembre 2010
ISBN : 978-2-7099-1683-7
Depuis plusieurs décennies, sous l’effet du défrichement, du surpâturage et de la pression démographique, les milieux naturels et les aires cultivées des régions semi-arides sont soumises à d’importantes dégradations. Malgré la mise en œuvre des grands projets de lutte antiérosive depuis les années 50, les espaces ruraux nord-africains ont notamment connu d’importantes baisses de productivité accompagnées d’une augmentation du risque de ruissellement et d’érosion des versants. Devant ce constat et face à la nécessité d’optimiser concrètement la gestion de l’eau et de restaurer la fertilité des terres, l’amélioration des techniques traditionnelles est la voie recommandée dans cet ouvrage pour mettre en œuvre des projets intégrés de développement en milieu rural.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Lithops - Joyaux du veld

Auteurs : Steven Hammer - Traduit par Mickael Legrand
Editions Quae , Novembre 2010
ISBN : 978-2-7592-0850-0
Chaque automne, les cailloux du désert sud-africain fleurissent… C'est en réalité la saison où se trahissent les lithops, ces stupéfiants petits caméléons végétaux, qui imitent à la perfection les roches environnantes. Des prodiges qui excellent dans l’art de survivre à la sécheresse, filtrant le soleil brûlant par leurs « fenêtres » et recyclant périodiquement leurs propres feuilles, pour s’adapter miraculeusement aux paysages pierreux et inhospitaliers, si caractéristiques du veld.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Géographie des interfaces - Une nouvelle vision des territoires

Auteurs : Coordination éditoriale de Corinne Lampin-Maillet, Sandra Pérez, Jean-Paul Ferrier, Paul Allard
Editions Quae (Update Sciences & Technologies), Octobre 2010
ISBN : 978-2-7592-0857-9
À l'heure de la mondialisation, de la mobilité et de la diffusion, la mise en contact d'espaces géographiques de natures différentes devient de plus en plus fréquente. Elle s'opère par le biais d'interfaces, objet géographique nouveau, dont le rôle est d'assurer principalement l'échange, la régulation entre des systèmes distincts et contigus alors mis en contact. Ces interfaces sont, en avant-garde, le siège des crises, des tensions, voire des ruptures entre les éléments. Une meilleure connaissance de leur fonctionnement s'impose pour s'adapter aux évènements, les anticiper plutôt que de les subir.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Muscle et viande de ruminant

Auteurs : Coordination éditoriale de Dominique Bauchart, Brigitte Picard
Editions Quae (Synthèses), Novembre 2010
ISBN : 978-2-7592-0877-7
Quelles technologies influencent les qualités sanitaires, toxico-nutritionnelles et organoleptiques des viandes ? Comment prévenir les risques d'oxydation et le développement bactérien ? Quels sont les facteurs réels de risque de cancer ? Quels types de production sont développés en France ? Quelles conditions d’élevage améliorent les qualités sensorielles et nutritionnelles des viandes ? Autant de questions auxquelles ce livre, fruit du travail de 39 auteurs, se propose de répondre en s’appuyant sur des articles référencés.

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

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Sociétés, environnements et santé

Auteurs : VERNAZZA-LICHT N., GRUÉNAIS M. , BLEY D. ,
Editions IRD (Objectifs Suds), 2010
ISBN : 978-2-7099-1694-3
Les domaines de la santé et de l’environnement ont longtemps été considérés, tant par les décideurs que par les scientifiques, comme des réalités disjointes. Il a fallu attendre les dernières décennies pour que soit reconnu et que se concrétise le lien entre environnements et santé avec la création d’agences spécialisées. Qu’il s’agisse de foyers de maladies parasitaires ou de pollution atmosphérique, les situations d’exposition à un risque sanitaire lié à l’environnement relèvent de facteurs particuliers : épidémiologiques, géographiques, politiques, et bien évidemment sociaux.

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

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Peuples du lait

Auteurs : Bernard Faye Avec Pascal Bonnet, Christian Corniaux, Guillaume Duteurtre
Editions Quae , Octobre 2010
ISBN : 978-2-7592-0848-7
Un voyage autour du lait, une rencontre avec ses peuples à travers déserts, steppes, montagnes, plaines et villes du monde, voilà ce que les images uniques de ce livre vous promettent. Escales inédites pour découvrir, à travers le temps et les continents, les pérégrinations du lait, de l'homme et de son troupeau. Lait des villes ou lait des champs, lait de brousse ou lait de steppe, ou encore lait de montagnes, mais aussi lait des riches ou lait des pauvres : c'est à cette traversée parmi les gens du lait, où qu’ils se trouvent, que vous invite ce livre.

Thématique : Agriculture élevage pêches

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Le système alimentaire mondial - Concepts et méthodes, analyses et dynamiques

Auteurs : Jean-Louis Rastoin, Gérard Ghersi
Editions Quae (Synthèses), Novembre 2010
ISBN : 978-2-7592-0610-0
Avec pour double objectif d'aider à la décision et de donner un éclairage pédagogique sur les multiples aspects du système alimentaire mondial, cet ouvrage présente les théories, les méthodes, les concepts fondateurs et les plus récents, ainsi que des analyses empiriques et historiques sur la question très actuelle de l’alimentation d’une population croissante, dans un contexte de crise technologique, économique et sociale. Une prospective des modes de consommation et de production alimentaire à l’horizon 2050 est proposée.

Thématique : Agriculture élevage pêches

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Les trésors des abysses

Auteurs : Daniel Desbruyères
Editions Quae (Carnets de sciences), Octobre 2010
ISBN : 978-2-7592-0605-6
Cet ouvrage a reçu le label de l'Année internationale de la biodiversité Le domaine profond est un monde sans soleil et sans vie végétale. Il est pourtant loin d'être un immense désert hostile. Plongeons parmi les « peuples de la nuit » : les très étranges organismes luminescents qui migrent dans la colonne d'eau, les peuplements luxuriants des sources hydrothermales et des sources froides, les jardins d'éponges et les récifs de coraux profonds, les cadavres de grands cétacés qui, en se décomposant, attirent une vie exubérante. Explorons les abysses !

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Alimentation des bovins, ovins et caprins. Besoins des animaux – Valeurs des aliments - Tables Inra 2010. Édition remaniée

Auteurs : Coordination éditoriale de Jacques Agabriel
Editions Quae (Guide pratique), Octobre 2010
ISBN :
Mise à jour 2010 de ce guide indispensable à l'éleveur. Cette dernière version actualise les recommandations alimentaires à partir des acquis récents de la recherche en matière de nutrition des ruminants. Parce que « raisonner l'alimentation » nécessite une bonne connaissance de la composition chimique et de la valeur alimentaire des fourrages ainsi que des matières premières utilisées dans les rations, cet ouvrage fournit des tables très complètes de la valeur des aliments destinés aux ruminants. Le CD-ROM permet une recherche aisée des 50 critères qui composent la valeur nutritionnelle des 1250 fourrages, et 200 aliments concentrés présentés.

Thématique : Agriculture élevage pêches

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Guide pratique de l'alimentation du troupeau bovin laitier

Auteurs :
Editions Quae , Octobre 2010
ISBN : 978-2-84148-878-0
Ce guide édité par l'Institut de l'élevage propose une démarche pratique de rationnement du troupeau de vaches laitières. Le rationnement et l’alimentation des veaux et des génisses font respectivement l’objet d’un chapitre spécifique. La dernière partie consacrée aux aliments est assortie d’une sélection des tables de valeurs alimentaires de l’Inra. Cette nouvelle édition, très largement revue et augmentée, vient remplacer le classique « Pratique de l’alimentation des bovins » édité par l’Institut en 1988.

Thématique : Agriculture élevage pêches

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Élevages et environnement

Auteurs : Coordination éditoriale de Sandrine Espagnol, Philippe Leterme
Editions Quae (Sciences en partage), Octobre 2010
ISBN : 978-2-7592-0884-5
L'analyse des bonnes pratiques d'élevage, de l’impact des stratégies alimentaires et des stratégies de gestion des effluents ou encore des méthodes et outils d’évaluation environnementale applicables aux élevages, permet de répondre à la question de la cohabitation entre élevages et environnement. Conçu par des spécialistes, dans le cadre du RMT « Élevages et Environnement », cet ouvrage illustré éclaire les débats actuels sur les élevages et leurs évolutions.

Thématique : Agriculture élevage pêches

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Estimation de l'aléa pluvial en France métropolitaine

Auteurs : Patrick Arnaud, Jacques Lavabre
Editions Quae (Guide pratique), Septembre 2010
ISBN : 978-2-7592-0862-3
Comment estimer les pluies des plus courantes aux plus extrêmes, en tout point d'un territoire ? Comment bien prendre en compte l'aléa pluvial dans l'aménagement du territoire, vis-à-vis des risques d'inondation ? La méthode SHYPRE (simulation d’hydrogrammes pour la prédétermination des crues) développée par le Cemagref a conduit à mettre au point une base de données de quantiles de pluies de durées allant d’une heure à 72 heures. Ce guide méthodologique vient compléter et expliquer la méthode dont les résultats fournis sur l’ensemble du territoire français sont mis en ligne via la climathèque de Météo-France. Actuellement, c’est l’unique méthode de cartographie du risque pluvial appliquée à l’ensemble du territoire français (DOM compris). Après une analyse des différentes approches et des problèmes associés à la prédétermination de l’aléa pluviométrique, l’ouvrage détaille les étapes de conception, de calage, de régionalisation du générateur de pluie. Il propose aussi une synthèse des différentes publications scientifiques associées au développement de cette méthode. Ce guide servira de référence à tous les acteurs opérationnels (services de l’État et bureaux d’études) utilisateurs de la base de données associée à la méthode et distribuée par Météo-France. Il intéressera également les chercheurs concernés par les simulations de pluies extrêmes.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Les requins - Identification des nageoires

Auteurs : Pascal Deynat
Editions Quae (Guide pratique), Juillet 2010
ISBN : 9782759203826
Cet ouvrage offre de nombreuses informations sur la systématique et la biologie des requins et regroupe les données les plus récentes sur le commerce des ailerons.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Développement rural, environnement et enjeux territoriaux - Regards croisés Oriental marocain et Sud-Est tunisien

Auteurs : Guillaume H. , Pierre Bonte, Mohamed Elloumi, Mohamed Madhi
Editions IRD, Cérès Editions, INRAT (Hors collection), 2010
ISBN : 9973-19-737-5
L’ouvrage rend compte de recherches comparées sur les mutations des sociétés rurales et l’usage des ressources naturelles dans l’Oriental marocain et le Sud-Est tunisien. Deux régions arides du maghreb qui, à l’image de nombreux espaces du sud-méditerranéen sont confrontées à des difficultés et risques sociaux, économiques et environnementaux. Dans un contexte de changement climatique et de pression humaine croissante sur les ressources naturelles, ces risques constituent des enjeux d’actualité et pèsent sur le devenir des populations.

Thématique : Développement durable et sociétés

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L’énergie dans le développement de la Nouvelle-Calédonie

Auteurs : Yves Le Bars, Elsa Faugère, Philippe Menanteau, Bernard Multon, Arthur Riedacker, Sébastien Velut
Editions IRD (Expertise Collégiale), 2010
ISBN : 978-2-7099-1692-9
Dans un contexte de raréfaction des ressources en énergie fossile et de changements climatiques, la Nouvelle-Calédonie, qui n’est pas actuellement soumise au protocole de Kyoto, doit répondre aux préoccupations environnementales et trouver les voies et moyens d’une moins grande dépendance énergétique.

Thématique : Développement durable et sociétés

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L'art d'acclimater les plantes exotiques - Le jardin de la Villa Thuret

Auteurs : Catherine Ducatillion, Landy Blanc-Chabaud - Filmé/photographié par Christian Slagmulder
Editions Quae , Août 2010
ISBN : 978-2-7592-0681-0
Si les arbres du jardin Thuret savaient parler, quelles histoires ils pourraient nous conter ! Défilé de visages aux regards curieux, succession de modes de culture et d'usages, visiteurs aux costumes changeants. Depuis cent cinquante ans, des milliers de plantes ont été invitées à séjourner au cap d'Antibes sous le regard attentif des botanistes et des jardiniers. Certaines s’y sont tant plu qu’elles ont fondé famille et, façonnant le paysage de la Riviera, ont transformé à jamais une terre ingrate en un paradis de verdure. Pénétrons dans ce monde vertical et écoutons son histoire…

Thématique : Développement durable et sociétés

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Gestion participative des forêts d'Afrique centrale

Auteurs : Daou Véronique Joiris, Patrice Bigombé Logo
Editions Quae (Synthèses), Août 2010
ISBN : 978-2-7592-0846-3
La forêt est confrontée à la réalité même des sociétés qui la gèrent. La gestion participative est présentée, reconnue et établie comme la référence des politiques publiques environnementales, l'ultime recours des processus de gestion des forêts d’Afrique centrale, mais elle s’avère aujourd’hui difficile à mettre en œuvre et connaît des fortunes diverses. Comment expliquer ce décalage entre la rhétorique participative et sa mise en pratique localement ? Cet ouvrage collectif propose des réponses à cette question. Il apporte, dans une perspective pluridisciplinaire, un éclairage documenté et critique.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Coopérations, territoires et entreprises agroalimentaires

Auteurs : Colette Fourcade, José Muchnik, Roland Treillon
Editions Quae (Update Sciences & Technologies), Août 2010
ISBN : 978-2-7592-0756-5
Les Cota, coopérations territorialisées en agroalimentaire, sont constituées d'ensembles de PME, qui mènent des stratégies collectives innovantes pour améliorer leur positionnement concurrentiel en utilisant le territoire comme variable déterminante. L’étude d’une quinzaine de cas permet de proposer deux voies d’analyse. La première traite de la construction de ces nouvelles formes de coopération en faisant apparaître des trajectoires organisationnelles. La seconde offre une réflexion sur la place de la variable territoire dans la dynamique Cota à travers des stratégies de territorialisation originales. Outil d’analyse de nouvelles formes de coopération en agroalimentaire, les Cota présentent également un intérêt politique : dégageant des éléments de préconisation pour de « bonnes pratiques » d’accompagnement, elles constituent un laboratoire d’expérimentation de l’action publique.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Cours de gastronomie moléculaire n°2 - Les précisions culinaires

Auteurs : Hervé This
Editions Quae (Racines du vivant), Octobre 2010
ISBN : 978-2-7592-0622-3
Les cochons de lait rôtis ont-ils la peau plus croustillante si on leur coupe la tête quand on les débroche ? Faut-il vraiment battre les blancs d'œufs toujours dans le même sens, pour qu’ils montent mieux ? Les phases de la lune ont-elles une influence sur les marinades ? Et les courants d’air sur les béarnaises ? Trucs, astuces, tours de main, proverbes, adages, maximes, dictons... autant de « précisions culinaires » pour Hervé This dont il est grand temps de prouver la véracité (ou le mensonge) par l’expérience…

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

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Le mouvement des ouvriers agricoles mexicains et mexicains-américains au Texas (1966-1986)

Auteurs : L. Néraud
Editions PULM , 2009
ISBN : 978-2-84269-867-6
Dès la fin du dix-neuvième siècle, les ouvriers agricoles du Texas, en grande majorité mexicains et mexicains-américains, ont tenté à plusieurs reprises d’améliorer leurs conditions de travail et de vie dans le cadre de formations très diverses. En 1966, ils se lancent à nouveau dans la lutte, encouragés par la mobilisation très médiatisée des travailleurs des vignobles de la région de Delano, en Californie. Pendant les vingt années qui suivent, les campesinos du Texas s’efforcent d’attirer l’attention du public et des autorités sur leur sort et d’arracher des concessions aux exploitants, donnant naissance à un mouvement qui mêle revendications syndicales et sociales, projets de développement communautaire, tactiques non violentes et sentiment religieux.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Support : Ouvrage

Les ports dans l’Europe méditerranéenne. Trafics et circulation, images et représentations, XVIe-XXIe siècles

Auteurs : L. Dumond, S. Durand, J. Thomas
Editions PULM , 2008
ISBN : 978-2-84269-809-9
Actes recueillis par Lionel Dumond, Stéphane Durand Jérôme Thomas Réunissant près d’une vingtaine de communications, les actes du colloque sur Les ports dans l’Europe méditerranéenne. Trafics et circulation, images et représentations rendent hommage au professeur Louis Dermigny (1916-1974) et prolongent ses travaux féconds.

Thématique : Développement durable et sociétés

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La mise en carte des risques naturels. Diversité des approches

Auteurs : F. Leone, F. Vinet
Editions PULM (Géorisques), 2008
ISBN : 978-2-84269-846-1
Les cartes ont pris un rôle croissant dans le diagnostic et la gestion des risques en dépassant la simple représentation des phénomènes naturels. L’évolution des disciplines traitant des risques et l’accroissement de la demande sociale en matière de prévention débouchent sur de nouvelles productions cartographiques : cartes opérationnelles ­(gestion de crise), cartes informatives (sensibilisation des populations), cartes réglementaires (contrôle de l’occupation du sol), cartes de pertes (scénarios catastrophiques et retours d’expérience), cartes de vulnérabilités et d’enjeux, ­cartes de représentations mentales…

Thématique : Développement durable et sociétés

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Pratiques cynégétiques, transformations territoriales et régulations sociales. Vers une gestion concertée des populations de sangliers dans le sud de la France

Auteurs : J-C Raynal
Editions PULM (Collection verte), 2009
ISBN : 978-2-84269-862-1
Aujourd’hui, les grands gibiers sont des espèces qui recoupent les préoccupations de plusieurs catégories d’acteurs de l’espace rural. Ainsi, dans de nombreuses régions et particulièrement dans le Sud de la France, l’activité cynégétique autour du sanglier est un phénomène nouveau par son importance. Il est devenu la principale espèce chassée. La dynamique des populations de sangliers se traduit par un impact territorial aux effets socio-économiques multiples. La présence de sangliers mais également les pratiques cynégétiques peuvent être sources de confrontations sociales. Des conflits d’acteurs sont ainsi révélés autour de cet animal et des stratégies de régulation sont mises en œuvre.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Introductions d'espèces dans les milieux aquatiques - Faut-il avoir peur des invasions biologiques ?

Auteurs : Ch. Lévêque, J.-N. Beisel
Editions Quae (Synthèses), Juillet 2010
ISBN : 978-2-7592-0844-9
Les introductions d'espèces, au cœur de l’actualité écologique, sont souvent perçues soit comme une menace, soit comme un phénomène inéluctable auquel il convient de s’adapter. Doit-on réellement craindre les invasions biologiques ?

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Cochons d'or - L'industrie porcine en questions

Auteurs : J. Porcher
Editions Quae , Juin 2010
ISBN : 978-2-7592-0638-4
Loin de l'image idyllique de la petite ferme des livres d'enfants, les cochons sortent aujourd'hui par millions de l'industrie porcine. Face aux transformations radicales dans cette filière, de quoi le travail est-il fait ? De quoi n'est-il pas fait ?

Thématique : Agriculture élevage pêches

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Les insectes ont-ils un cerveau ? 200 clés pour comprendre les insectes

Auteurs : V. Albouy
Editions Quae (Collection Clés pour comprendre), Juin 2010
ISBN : 978-2-7592-0642-1
Que savons-nous exactement des insectes ? Au travers de 200 questions-réponses, ce livre est une introduction au monde fascinant des insectes. Il fournit des repères en balayant tous les domaines de la connaissance en passant par l'anatomie ou les mœurs.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Cactus et plantes succulentes du monde

Auteurs : F. Bugaret
Editions Quae (Collection Guide pratique), Juin 2010
ISBN : 978-2-7592-0634-6
Sous forme de fiches qui récapitulent leur origine, leur cycle de vie, leurs besoins en eau, la nature du sol, les conditions de température favorables à leur développement, une centaine de cactus et de plantes succulentes sont présentées.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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La modélisation d'accompagnement - Une démarche participative en appui au développement durable

Auteurs : M. Étienne
Editions Quae (Collection Update Sciences & Technologies ), Mai 2010
ISBN : 978-2-7592-0620-9
Cet ouvrage a pour objectif de familiariser le lecteur avec la démarche de modélisation d'accompagnement, en présentant la posture scientifique qui la fonde, ses méthodes et ses outils, et la place particulière des modèles.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Pollutions chimiques accidentelles du transport maritime

Auteurs : M. Girin, E. Mamaca
Editions Quae (Collection Matière à décider), Juin 2010
ISBN : 978-2-7592-0603-2
Ce livre révèle les risques liés au transport chimique aujourd'hui, à partir de l'analyse des connaissances existantes, de la réglementation en vigueur et du retour d'expérience de cinquante-six accidents intervenus à travers le monde depuis trente ans.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Toutes les bières moussent-elles ? 80 clés pour comprendre les bières

Auteurs : D.Griffon, J.-P. Hébert
Editions Quae (Collection Clés pour comprendre), Mai 2010
ISBN : 978-2-7592-0640-7
Avec 1,8 milliard d'hectolitres produits chaque année par les brasseries industrielles auquel il faut ajouter dolo, chichas et saké, tout témoigne du génie de l'homme pour transformer un amylacé en boisson saine et nourrissante.

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

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Les espaces du vent

Auteurs : J. Riser
Editions Quae (Collection Synthèses), Mai 2010
ISBN : 978-2-7592-0624-7
Cet ouvrage explique les mécanismes qui régissent les vents à la surface de la Terre. Il expose les actions du vent dans les espaces océaniques, sur les littoraux et sur les continents. Les rapports de l'homme et du vent sont également développés.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Agricultures et paysanneries du monde - Mondes en mouvement, politiques en transition

Auteurs : Directeur éditorial B. A. Wolfer
Editions Quae , Mai 2010
ISBN : 978-2-7592-0644-5
Cet ouvrage illustre la diversité des formes d'agricultures, la complexité des systèmes agricoles construits par des paysanneries aux histoires riches de savoir technique. Il s'interroge sur la place tenue par ces systèmes dans nos sociétés.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Mieux intégrer la biodiversité dans la gestion forestière

Auteurs : M. Gosselin, Y. Paillet
Editions Quae (Collection Guide pratique), Mai 2010
ISBN : 978-2-7592-0636-0
Ce guide s'adresse aux professionnels de la forêt, mais également aux propriétaires forestiers publics et privés pour leur apporter les éclairages utiles sur la manière de mieux prendre en compte l'écologie dans la gestion durable de leur forêt.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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La planète Fleurs

Auteurs : G. Guillot
Editions Quae (Carnets de sciences), Mai 2010
ISBN : 978-2-7592-0626-1
En s'appuyant sur des espèces connues de tous, qu’elles soient sauvages ou cultivées, cet ouvrage nous fait découvrir la biologie et l’écologie des fleurs et nous propose une vision renouvelée de la botanique, dans une perspective résolument évolutive.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Les secrets des algues

Auteurs : V. Leclerc, J.Y. Floc'h
Editions Quae (Carnet de sciences), Mai 2010
ISBN : 978-2-7592-0347-5
Cet ouvrage recouvre les étranges secrets des algues et propose quelques clés qui permettront aux plus curieux d'ouvrir plus grandes les portes de ce monde fascinant.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

De l'orangerie au palais de cristal, une histoire des serres

Auteurs : Y-M Allain
Editions Quae , mai 2010
ISBN : 978-2-7592-0616-2
Comment protéger des plantes qui ne peuvent supporter nos climats et leur construire un abri approprié (orangerie, serre froide ou serre chaude) ? Un long cheminement, jalonné par les nouveautés techniques apparues au début du XVIIe

Thématique : Agriculture élevage pêches

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Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Activités humaines et dégradation des terres

Auteurs : P. Brabant
Editions IRD (Atlas Cédérom), 2009
ISBN : 978-2-7099-1644-8
Le sol est une composante primordiale du développement durable de la planète, bien qu'il soit « le grand oublié de l'environnement » disait en 2007 Alain Ruellan, ancien président de l'Union internationale de la science du sol. Alors que plus de 95 % de la population mondiale non urbaine exploite les terres arables et que celles-ci couvrent moins de 7 % de la surface du globe terrestre, on mesure l'importance de la terre parmi les ressources mondiales.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Support : CD ROM

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Guyane - L'imagier multilingue

Auteurs : O. LESCURE, C. BIDAUD, S. MAISSONNIER
Editions IRD/Editions Migriludes (Culture et patrimoine), 2010
ISBN : 978-2-7099-1669-1
Nouveau partenaire des petits Guyanais qui découvrent leur environnement et apprennent à le nommer, cet imagier propose plus de 140 dessins présentant les objets, la faune et la flore de Guyane, déclinés en 11 langues issues des 4 ensembles linguistiques.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Support : CD ROM

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Les glossines ou mouches tsé-tsé (réédition)

Auteurs : J. BRUNHES, D. CUISANCE, B. GEOFFROY, J.-P. HERVY
Editions IRD/Cirad (Didactiques), 2009
ISBN : 978-2-7099-1379-8
Ce logiciel comporte deux parties : un outil d’identification richement illustré et une base de données très complète sur les glossines. L’identification est guidée par l’ordinateur qui propose plus de quatre-vingts illustrations originales ; elle intègre une approche morphologique et écologique ; la possibilité de vérifier minutieusement l’identification est offerte aux utilisateurs.

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

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Support : CD ROM

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Eaux, pauvreté et crises sociales

Auteurs : H. AYEB, Th. RUF
Editions IRD (Colloques et séminaires), 2009
ISBN : 978-2-7099-1673-8
Au Nord comme au Sud, l'accès à l'eau, que celle-ci soit à usage domestique ou agricole, devient de plus en plus difficile pour les populations pauvres, alors que les différents types d'exclusion se combinent pour accentuer les inégalités. Pour comparer les processus actuellement en cours sur les cinq continents et tenter d'inverser ces tendances, l'IRD a organisé en 2005 des rencontres à l'université d'Agadir avec l'appui du CRDI et de la Ford Fondation.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Support : CD ROM

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Ouagadougou (1850-2004) - Une urbanisation différenciée

Auteurs : G. SALEM (dir.), F. FOURNET (dir.), A. MEUNIER-NIKIEMA (dir.),
Editions IRD (Petit atlas urbain), 2009
ISBN : 978-2-7099-1657-8
Dans les pays du Sud, l’urbanisation rapide induit des changements majeurs environnementaux, démographiques, sociaux, culturels et sanitaires. Les taux de croissance des villes africaines restent très importants, de l’ordre de 4 à 5 % l’an: la moitié de la population ouest-africaine pourrait vivre en milieu urbain d’ici 2020.? Ouagadougou, capitale administrative du Burkina Faso, connaît un processus d’urbanisation exemplaire parmi les pays africains sahéliens pauvres et traditionnellement ruraux.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Démarche qualité et norme ISO 9001 - Une culture managériale appliquée à la recherche

Auteurs : E. GIESEN
Editions IRD (Didactiques), 2008
ISBN : 978-2-7099-1631-8
L’application de la démarche qualité à la recherche est loin d’être une pratique courante tant dans les pays du Nord que dans ceux du Sud. Elle offre pourtant un cadre structurant et sûr permettant d’améliorer les processus d’acquisition des connaissances, d’analyse des données et de valorisation des résultats. Outre un gain de temps appréciable, les activités de recherche se trouvent facilitées et leurs résultats significativement améliorés. La norme ISO 9001, dans sa version de 2001.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Exposé dans le hall d'Agropolis International

Histoire des parcs nationaux - Comment prendre soin de la nature ?

Auteurs : R. Larrère, B. Lizet, M. Berlan-Darqué
Editions Quae, MNHN , Avril 2009
ISBN : 978-2-7592-0181-5
Cet ouvrage livre les clés de l'évolution des politiques de la nature dans les parcs nationaux français et des controverses qui l'ont marquée.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Données économiques maritimes françaises 2009 (DEMF09)

Auteurs : R. Kalaydjian
Editions Quae (Matière à décider), Mai 2010
ISBN : 978-2-7592-0601-8
Cet ouvrage, unique en son genre, dresse un bilan complet, au plan national, des activités liées à la mer et évalue leur importance économique.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Disponible en numérique
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Nutrition minérale des ruminants

Auteurs : F. Meschy
Editions Quae (Savoir-faire), Avril 2010
ISBN : 978-2-7592-0508-0
Cet ouvrage propose une synthèse actualisée de la nutrition et de l'alimentation minérale des ruminants domestiques, les publications récentes en langue française abordant le sujet dans son ensemble faisant défaut.

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

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L'histoire du bananier

Auteurs : A. Lassoudière
Editions Quae , Avril 2010
ISBN : 978-2-7592-0618-6
Cette Histoire du bananier et de sa culture apporte un éclairage nouveau sur cette plante essentielle pour l'alimentation de base de nombreux pays tropicaux et pour les échanges commerciaux internationaux.

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

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Douleur animale, douleur humaine - Données scientifiques, perspectives anthropologiques, questions éthiques

Auteurs : J-L. Guichet
Editions Quae (Update Sciences & Technologies), Avril 2010
ISBN : 978-2-7592-0614-8
Cet ouvrage a trois objectifs : faire le point sur la question de la douleur et des états associés chez l'animal, interroger l’une par l’autre douleur animale et douleur humaine, clarifier les bases éthiques du débat.

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

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Trois marins pour un pôle

Auteurs : P. Tréguer
Editions Quae , Mars 2010
ISBN : 978-2-7592-0362-8
Ce livre conte les odyssées et l'immensité des exploits de trois hommes, de leurs équipages, et de leurs navires pour planter le premier le pavillon de leur pays au pôle Sud.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Les pêches côtières bretonnes - Méthodes d'analyse et aménagement

Auteurs : C. Talidec, J. Boncœur, J.-P. Boude
Editions Quae (Update Sciences & Technologies), Mars 2010
ISBN : 978-2-7592-0345-1
L'ouvrage est dédié à la situation des pêches côtières bretonnes au début des années 2000.Il examine la régulation de l’accès aux ressources, les caractéristiques de la flotte de pêche, les performances économiques des navires et la pêche de loisir.

Thématique : Agriculture élevage pêches

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Les lamproies en Europe de l'Ouest - Écophases, espèces et habitats

Auteurs : C. Taverny, P. Elie
Editions Quae (Guide pratique), Mars 2010
ISBN : 978-2-7592-0378-9
Comment reconnaître les trois espèces de lamproies présentes en Europe de l'Ouest et identifier leurs habitats ? Comment assurer une meilleure protection et une gestion durable de ces espèces ? Tous les éléments de réponse dans ce guide inédit.

Thématique : Agriculture élevage pêches

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La lutte biologique - Vers de nouveaux équilibres écologiques

Auteurs : L. Suty
Editions Quae, Educagri (Sciences en partage), Mars 2010
ISBN : 978-2-7592-0612-4
Quelles réponses la lutte biologique peut-elle apporter aux attentes d'une agriculture soucieuse de préserver l’environnement et la biodiversité ? Cet ouvrage se propose de faire le point sur ce sujet scientifique spécialisé, devenu sujet de société.

Thématique : Agriculture élevage pêches

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Le feu, savoirs et pratiques en Cévennes

Auteurs : R. Dumez
Editions Quae, NSS (Indisciplines), Mars 2010
ISBN : 978-2-7592-0397-0
Cet ouvrage propose de décrire et de comprendre la pratique du feu des éleveurs cévenols. Il étudie la relation entre éleveurs et autres acteurs locaux (sapeurs-pompiers, gestionnaires) autour d'une pratique, le feu pastoral.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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L' Amazonie, un demi-siècle après la colonisation

Auteurs : D. Sayago, J.-F. Tourrand, M. Bursztyn, J. A. Drummond
Editions Quae , Mars 2010
ISBN : 978-2-7592-0326-0
Un aperçu des évolutions qu'a connues l'Amazonie au cours du dernier demi-siècle. Un témoignage de la seconde mondialisation de l'Amazonie et de son intégration progressive aux économies et sociétés nationales des pays constituant le bassin amazonien.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Forests, Carbon Cycle and Climate Change - Les forêts, le cycle du carbone et le changement climatique

Auteurs : D. Loustau
Editions Quae (Update Sciences & Technologies), Mars 2010
ISBN : 978-2-7592-0384-0
Ce livre résume les principales observations du projet CARBOFOR, qui a réuni 52 scientifiques de 14 unités de recherche afin d'étudier les effets futurs du climat sur le cycle du carbone, la productivité et la vulnérabilité des forêts françaises.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Les invasions biologiques, une question de natures et de sociétés

Auteurs : R. Barbault, M. Atramentowicz
Editions Quae (Synthèses), Mars 2010
ISBN : 978-2-7592-0372-7
Comment prévenir les invasions biologiques ? Comment évaluer le risque qu'elles représentent ? Que peut-on faire pour lutter contre les invasions en cours ? Des questions appréhendées ici selon des approches biologiques, sociologiques et économiques.

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

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Derrière chez moi, y'a un étang - Les étangs, textes d'hier, regards d'aujourd'hui et de demain

Auteurs : R. Billard
Editions Quae ,
ISBN : 978-2-7592-0504-2
À partir de la littérature ancienne, Roland Billard nous livre les techniques de construction et d'exploitation des étangs ainsi que leurs usages par les sociétés rurales d'hier et d’aujourd’hui.

Thématique : Agriculture élevage pêches

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Métamorphoses de l'expertise - Précaution et maladies à prions

Auteurs : C. Granjou, M. Barbier
Editions Quae, MSH (Natures sociales), Février 2010
ISBN : 978-2-7592-0399-4
Cet ouvrage propose une lecture sociologique des transformations de l'expertise scientifique qui ont accompagné la crise de la « vache folle ». Il explore la complexité des questions posées par l’évolution du recours à la science pour gérer les risques.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Penser le comportement animal - Contribution à une critique du réductionnisme

Auteurs : Directeur éditorial F. Burgat
Editions Quae, MSH (Natures sociales), Février 2010
ISBN : 978-2-7592-0400-7
Comment caractériser le comportement ? Comment élaborer une éthologie plus juste, tant du point de vue de la compréhension du comportement que de celui des besoins, des animaux placés sous la domination de l'homme ?

Thématique : Agriculture élevage pêches

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Captage et stockage du CO2 - Enjeux techniques et sociaux en France

Auteurs : M. Ha-Duong, N. Chaabane
Editions Quae (Update Sciences & Technologies), Mars 2010
ISBN : 978-2-7592-0369-7
Cet ouvrage propose un état des connaissances dressé par des spécialistes sur le captage et le stockage du CO2. Il fait le point sur les enjeux et sur l'acceptabilité sociale de cette nouvelle technologie en France.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Innover avec les acteurs du monde rural - La recherche-action en partenariat

Auteurs : G. Faure, P. Gasselin, B.Triomphe, L. Temple, H.Hocdé
Editions Quae (Agricultures tropicales en poche), Janvier 2010
ISBN : 978-2-7592-0607-0
Cet ouvrage donne les fondements de la recherche-action en partenariat en agriculture et des éléments clés pour mettre en pratique une telle démarche.

Thématique : Agriculture élevage pêches

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Le temps des Syal - Techniques, vivres et territoires

Auteurs : J. Muchnik, C. de Sainte-Marie
Editions Quae (Update Sciences & Technologies), Janvier 2010
ISBN : 978-2-7592-0500-4
Ce livre explore les systèmes agroalimentaires localisés (Syal) sous l'angle original des relations entre le changement technique et l’ancrage territorial des activités productives.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Natura maxima - Équateur, terre de biodiversité

Auteurs : O. DANGLES, F. NOWICKI , B. MENA (Graphisme)
Editions IRD (Hors collection), 2010
ISBN : 978-2-7099-1689-9
Des sommets andins à la forêt amazonienne et jusqu’aux Galápagos, l’Équateur, zone de forte biodiversité mondiale, abrite une faune et une flore uniques au monde. Les photos exceptionnelles présentées dans cet ouvrage en témoignent : les portraits sur le vif d’un condor ou d’un tapir des Andes, d’un renard remontant la pente enneigée d’un volcan, d’un iguane marin sur la plage ou encore d’une orchidée dans la forêt de nuages sont autant d’instants magiques capturés au cœur des écosystèmes.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Le potager familial méditerranéen

Auteurs : C.-M. Messiaen, F. Messiaen-Pagotto
Editions Quae (Guide pratique), Décembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0391-8
Comment installer un potager et quels sont les facteurs de réussite ? Les auteurs répondent à ces questions et recommandent un juste milieu entre le « tout chimique » (engrais solubles, pesticides de synthèse) et le dogmatisme d'un « 100 % biologique » difficile à satisfaire dans le cadre d'un jardin familial. Après des notions générales sur la biologie du sol, la fertilisation, les climats méditerranéens, l’arrosage et la lutte contre les maladies des plantes, l’ouvrage se consacre aux diverses catégories de plantes maraîchères, des solanées (tomate, aubergine, poivron, pomme de terre) aux plantes aromatiques, aux salades vertes et aux Allium, en passant par les cucurbitacées, les légumineuses, les ombellifères, les crucifères… Ce guide, illustré des dessins de l’auteur et riche en anecdotes, est destiné à un large public. Il se veut à la fois didactique, et original dans les informations proposées.

Thématique : Agriculture élevage pêches

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Hétérosis et variétés hybrides en amélioration des plantes

Auteurs : A. Gallais
Editions Quae (Synthèses), Décembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0374-1
L'hétérosis est l’augmentation de vigueur observée au niveau de la descendance du croisement entre deux individus. C’est un phénomène universel dans le monde végétal et animal, traduisant un avantage de l’état hétérozygote. Après une discussion des faits expérimentaux, l’ouvrage montre que l’hétérosis ne peut plus être considéré aujourd’hui comme un phénomène mystérieux. Il présente ensuite l'utilisation qui en est faite en amélioration des plantes avec la création de variétés hybrides : avantages des variétés hybrides, méthodes de sélection, aspects économiques.

Thématique : Agriculture élevage pêches

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L'élevage, richesse des pauvres - Stratégies d'éleveurs et organisations sociales face aux risques dans les pays du Sud

Auteurs : Coordination éditoriale de G. Duteurtre, B. Faye
Editions Quae (Update Sciences and Technologies), Décembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0506-6
Cet ouvrage montre combien l'élevage joue un rôle central dans la vie des paysans du Sud. Mais la richesse des éleveurs ne se réduit pas à la quantité d'animaux dont ils disposent. Les éleveurs sont amenés à arbitrer entre plusieurs objectifs d’utilisation du troupeau : alimentation de la famille, revenus monétaires, projets d’équipement, transmission du patrimoine, participation à la vie de la communauté. Et ils ont recours à de nombreuses organisations sociales pour atteindre ces objectifs et gérer les incertitudes. Pour être efficaces, les politiques d’appui à l’élevage doivent tenir compte de cette complexité stratégique et organisationnelle. S’appuyant sur une approche pluridisciplinaire du concept de pauvreté, l’ouvrage réfute les analyses du « niveau de pauvreté » en termes exclusivement monétaires. Mobilisant des outils et théories issus de la zootechnie, de l’économie, de la géographie et de la sociologie, il présente un large éventail d’observations de terrain réalisées en Afrique, au Maghreb, en Amérique du Sud et en Inde. Ces regards croisés permettent in fine de définir la pauvreté en élevage comme l’incapacité des éleveurs à réaliser leurs projets.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Les maladies de la tomate - Identifier, connaître et maîtriser

Auteurs : D. Blancard avec H.Laterrot, G. Marchoux, T. Candresse
Editions Quae , Décembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0328-4
Cet ouvrage de référence rassemble l'ensemble des connaissances disponibles à ce jour sur les maladies parasitaires et non parasitaires affectant la tomate dans le monde. Ses principaux ravageurs sont aussi largement évoqués.Plus de 900 photos permettent d'identifier le moindre symptôme. Plusieurs centaines de bioagresseurs sont présentés et leur biologie détaillée. Le diagnostic est ainsi facilité et des méthodes de protection sont préconisées. Ce livre est destiné à un large public : professionnels de la filière légumes, étudiants, enseignants et chercheurs.

Thématique : Agriculture élevage pêches

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Chronique de la nature

Auteurs : Ph. Gramet
Editions Quae , Décembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0376-5
Faire découvrir la nature si diverse, l'observer inlassablement, la comprendre et l'aimer… Dès les années 1950, l’auteur, Philippe Gramet, chercheur, a voulu éveiller ses contemporains aux prodiges et aux curiosités de la vie qui nous entoure. Il apporte un autre regard pour nous sensibiliser à la fragilité de notre environnement.En résonance, les observations de grands naturalistes des XVIIIe et XIXe siècles, leurs planches peintes, viennent accompagner ces chroniques savantes, poétiques et teintées d’humour ; elles sont complétées par des photographies actuelles.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Transitions vers l'agriculture biologique - Pratiques et accompagnements pour des systèmes innovants

Auteurs : Coordination éditoriale de C. Lamine, S. Bellon
Editions Quae, Educagri (Sciences en partage), Décembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0502-8
Quels enjeux et quelles perspectives pour l'agriculture biologique à l'heure d'une demande croissante de la société ? Quels parcours pour les agriculteurs en transition vers l’agriculture biologique, qu’il s’agisse d’installation, de conversion ou de développement ? Quels accompagnements pour faciliter ces transitions ? Cet ouvrage présente des éléments d’analyse et des voies d’innovation pour les différents systèmes de production (maraîchage, arboriculture, viticulture, grandes cultures, élevage, polyculture), mais aussi pour la formation et l’accompagnement. Il propose une réflexion sur le devenir de l’agriculture et les perspectives s’ouvrant à nos systèmes agricoles. Conçu par des spécialistes, cette synthèse offre un appui scientifique, argumenté et concret, à ceux qui se consacrent aux transitions vers des systèmes agroalimentaires plus écologiques.

Thématique : Agriculture élevage pêches

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Penser comme un rat

Auteurs : V. Despret
Editions Quae (Sciences en questions), Décembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0336-9
On a longtemps pensé découvrir les lois de l'apprentissage en soumettant un rat à l'épreuve du labyrinthe. Certes, si on le récompense, le rat « apprend » le parcours. Mais à quelle question le rat répond-il réellement ? Que signifie le labyrinthe pour lui ? Comment interprète-t-il la récompense ? Pour certains, l'animal répondrait en fait à une autre question que celle qui lui est posée. Selon d'autres, en revanche, les animaux ne « réagissent » pas à ce que nous leur soumettons : ils interprètent une demande et y répondent. Cette réponse traduit leur point de vue sur la situation. C’est à elle qu’il faut s’intéresser. Les scientifiques travaillant sur le bien-être animal suivraient-ils cette voie prometteuse ? Quelles sont les conditions permettant ces changements ? Telles sont les questions que ce livre leur adresse. On y découvre que le fait d’interroger les animaux sur ce qui les rend heureux pourrait inciter les scientifiques à modifier leurs pratiques et admettre que le point de vue de ceux qu’ils étudient constitue en fait le véritable objet de leurs recherches.

Thématique : Agriculture élevage pêches

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Evaluation économique de la biodiversité - Méthodes et exemples pour les forêts tempérées

Auteurs : E. Brahic, J. Ph. Terreaux
Editions Quae (Savoir-faire), Novembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0380-2
Pourquoi le propriétaire ou le gestionnaire de forêts devrait-il s'intéresser à la biodiversité ? Quel est l’intérêt d’estimer sa valeur ? Comment procéder ? Cet ouvrage propose des réponses simples et opérationnelles. Il a pour objectif d’orienter le gestionnaire vers le choix de la méthode d’évaluation la plus adaptée à l’élément de biodiversité qu’il cherche à évaluer et de lui fournir différents outils adaptés. Il aborde successivement les concepts clés tels que la biodiversité ou la valeur économique et regroupe une synthèse de la littérature sur les évaluations économiques de la biodiversité précédemment réalisées dans différents pays. Différentes méthodes d’évaluation sont présentées avec leurs avantages et inconvénients. Cet ouvrage est destiné en priorité aux ingénieurs et techniciens en charge de la gestion des forêts publiques ou privées, ou travaillant sur l’évaluation de la biodiversité.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Atlas thématique de l'environnement marin du Pays basque et du sud des Landes

Auteurs : Coordination éditoriale de C. Augris, N. Caill-Milly, M.-N. de Casamajor
Editions Quae , Novembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0395-6
Le domaine marin côtier du Pays basque et du sud des Landes a fait l'objet de nombreux travaux thématiques sur le milieu physique, le milieu vivant, les ressources halieutiques et les activités qui s’y pratiquent. Un important travail de synthèse a été réalisé par des équipes scientifiques, qui, à des degrés divers, se sont investies pour mettre leurs résultats à la portée du plus grand nombre. Elles ont voulu transmettre leurs connaissances, mais également leur passion pour cette façade maritime si convoitée. Rien ne sera désormais inconnu sur l’état actuel et le devenir de cette portion basco-landaise de l’Atlantique. Cet atlas intéressera les professionnels, les enseignants, les aménageurs et tous ceux qui s’intéressent et se préoccupent de leur cadre de travail ou de loisir.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Utilisation des bois de Guyane (2e édition)

Auteurs : M. Vernay, S. Mouras
Editions Quae (Guide pratique), Novembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0358-1
Cet ouvrage décrit les essences les plus courantes de la forêt guyanaise, ainsi que les particularités techniques des bois commercialisés. La mise en œuvre de différentes essences est abordée dans le cadre normatif actuel. Leurs caractéristiques sont développées de façon à en faciliter le choix avec l'objectif d'améliorer et d’optimiser la pérennité des ouvrages en bois. Une fiche technique illustrée décrit pour chaque élément de construction, sa fonction, sa position, son intensité d’exposition aux risques biologiques, les sollicitations mécaniques attendues et propose les essences courantes à utiliser. Au total 66 éléments de construction sont présentés.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Éthologie appliquée - Comportements animaux et humains, questions de société

Auteurs : Coordination éditoriale de A. Boissy, M.-H. Pham-Delègue, C. Baudoin
Editions Quae (Synthèses), Octobre 2009
ISBN : 978-2-7592-0191-4
L'éthologie appliquée s’intéresse au comportement des animaux dans leur milieu habituel et en interaction avec l’homme. Les modèles étudiés sont variés : animal de rente, de compagnie, de laboratoire, de sport ou encore animal sauvage, et même entomofaune. Depuis peu, l’approche s’est étendue aux comportements humains. L’éthologie appliquée répond à de multiples préoccupations sociétales, telles que le respect du bien-être animal, la préservation de l’environnement et de la biodiversité, la durabilité des systèmes de production, l’aménagement du territoire ou encore l’amélioration de la santé humaine. Cet ouvrage vise à faire connaître cette jeune discipline scientifique. Il s’adresse à un large public : biologistes, enseignants et étudiants mais aussi professionnels de l’élevage, de l’agronomie, de l’industrie pharmaceutique et vétérinaire, gestionnaires de la faune sauvage, spécialistes du marketing et de l’éducation, et membres d’associations œuvrant pour le bien-être animal.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Risques et impacts des retenues d'altitude

Auteurs : A. Evette, L. Peyras, D. Laigle
Editions Quae (Matière à décider), Novembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0393-2
Ce manuel présente le bilan des enquêtes conduites sur une soixantaine de retenues d'altitude pour faire le point sur les risques et les impacts. Il porte plus particulièrement sur les risques naturels subis par les retenues d'altitude, les risques technologiques induits pour les populations en aval, et les impacts sur l’environnement. Il propose des pistes de recommandations précises pour améliorer les pratiques existantes : application des réglementations pour limiter les incidences sur l’environnement, consultation des personnes compétentes et examen des guides techniques. Ce livre s’adresse principalement aux décideurs locaux, maîtres d’ouvrage, maîtres d’œuvre, directeurs de services techniques, directeurs de remontées mécaniques et aux responsables de sécurité.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Concevoir et construire la décision - Démarches en agriculture, agroalimentaire et espace rural

Auteurs : Coordination éditoriale de É. de Turckheim, B. Hubert, A. Messéan
Editions Quae (Update Sciences & Technologies), Octobre 2009
ISBN : 978-2-7592-0365-9
Comment la recherche agronomique peut-elle aider à formuler des problèmes de décision ? Comment concevoir des modèles qui intègrent une représentation du processus de décision, développer des outils en anticipant leurs usages et les changements qu'ils induiront ? Comment articuler une démarche d’intervention avec la production de connaissances scientifiques ? Comment analyser et rendre compte des apprentissages dans des situations d’action collective ? Cet ouvrage illustre à quel point tout processus de décision relève d’une activité de conception. Des études de cas liées aux pratiques agricoles et à la gestion de ressources illustrent le propos. Cet ouvrage s’adresse à tous ceux qui souhaitent approfondir leur réflexion sur les démarches de conception, enrichir leurs méthodes pour construire des outils utilisables et éclairer leurs modes d'implication dans l'action collective.

Thématique : Agriculture élevage pêches

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Clipperton - environnement et biodiversité d’un microcosme océanique

Auteurs : L. Charpy
Editions IRD/MNHN (Patrimoines naturels), 2009
ISBN : 978-2-7099-1660-8
L’ île de Clipperton appartient à une chaîne volcanique sous-marine jeune portée par la plus grande plaque tectonique du globe. Située à l'intersection des régions biogéographiques Indo-ouest Pacifique et Pacifique est, elle est très éloignée de l'épicentre de la biodiversité situé dans l'arc Indo-malais, d'où l'intérêt de son étude. Unique atoll corallien du Pacifique est, aujourd'hui complètement fermé, son lagon est le siège de processus biogéochimiques originaux. Désormais inhabitée, Clipperton a connu plusieurs périodes d’occupations humaines pendant la fin du XIXe siècle et le début du XXe siècle, puis ultérieurement des occupations de quelques jours à quelques mois.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

La lutte antivectorielle en France

Auteurs : D. Fontenille (coord.), Ch. Lagneau (coord.), S. Lecollinet (coord.), R. Lefait-Robin (Coord.), M. Setbon (coord.), B. Tirel (coord.), A. Yébakima (coord.)
Editions IRD (Expertise collégiale), 2009
ISBN : 978-2-7099-1667-7
Chikungunya, dengue, fièvre catarrhale ovine… La forte recrudescence au cours de ces dernières années de maladies transmises par des insectes vecteurs constitue aujourd’hui une préoccupation majeure de santé publique, dans ses composantes humaine et animale. La « lutte antivectorielle » a pour objectifs de minimiser les risques d’endémisation ou d’épidémisation, de diminuer la transmission d’agents pathogènes par des vecteurs et de gérer les épidémies dans un cadre stratégique formalisé.

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

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Support : Ouvrage

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Migrants des Suds

Auteurs : V. Baby-Collin (dir.), G. Cortes (dir.), L. Faret (dir.), H. Guétat-Bernard (dir.)
Editions IRD/PULM (Objectifs Suds), 2009
ISBN : 978-2-7099-1668-4
Les migrations internationales constituent un véritable défi pour le monde contemporain. Bien que le constat ne soit pas nouveau, la croissance des flux dans le contexte actuel géopolitique, économique et environnemental appelle de nouveaux regards. Face à la diversification des destinations, des foyers de départ ou encore des profils des migrants, l’ouvrage privilégie la parole de « l’acteur migrant » et accorde une large place à ses stratégies et ses trajectoires.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Support : Ouvrage

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Du social hors la loi - L’anthropologie analytique de Christian Geffray

Auteurs : Y. Guillaud (éd.), F. Létang (éd.)
Editions IRD (Hors collection), 2009
ISBN : 978-2-7099-1661-5
Comment peut-on massacrer son voisin ? Comment peut-on aimer celui qui vous exploite ? Ces deux questions hantent les travaux de Christian Geffray dans des contextes aussi variés que la guerre civile au Mozambique ou le trafic de drogues au Brésil, et sur des registres tels que la parenté ou le paternalisme. Associant l’anthropologie économique, dans sa version française longtemps influencée par le marxisme, et la psychanalyse dans son idiome lacanien, Geffray a pris le risque de décontenancer les tenants de l’une et de l’autre.

Thématique : Développement durable et sociétés

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L’océan gouverne-t-il le climat ? - Histoire d’une conquête scientifique récente

Auteurs : J. Merle
Editions IRD, Vuibert, Adpat.Snes (Hors collection), 2009
ISBN : 978-2-7099-1664-6
Le climat et sa variabilité s’expliquent en grande partie par l’ensemble des mouvements de l’océan. Pour présenter cette relation complexe, l’auteur dresse un panorama de l’avancée des connaissances jusqu’aux questions actuelles posées par le rôle de l’océan dans le réchauffement climatique en cours.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Support : Ouvrage

Épilepsie et exclusion sociale - De l’Europe à l’Afrique de l’Ouest

Auteurs : S. Arborio
Editions IRD/Karthala (Hommes et sociétés), 2009
ISBN : 978-2-8111-0200-5
L’épilepsie, dans sa forme aigue, peut générer des réactions de dégoût, voire de peur pour l’entourage et une mise en danger physique et sociale pour le malade. L’aspect du malade après une crise suscite des représentations liées à la mort et les craintes d’accidents font également de cette maladie un handicap au quotidien. Ces diverses représentations sont à l’origine d’un isolement social de la part de la société et du malade lui-même. Alors qu’en Europe, aujourd’hui, les malades participent plus facilement à une vie sociale en suivant un traitement approprié, dans certaines régions africaines, les malades ne bénéficient pas de médicament anticonvulsif.

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

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Support : Ouvrage

Images et paysages rupestres du Pérou

Auteurs : J. Guffroy
Editions IRD/USMP (Hors collection), 2009
ISBN : 978-9972-607-42-4
Cet ouvrage trilingue (espagnol/anglais/français) présente un échantillon représentatif des pétroglyphes dispersés sur le versant occidental des Andes péruviennes. Vingt et un sites, distribués entre frontières avec l’Equateur et le Chili, ont été sélectionnés en raison de leur importance ou de leur originalité, dans le but d’offrir la plus grande diversité tant des images que des paysages dans lesquels s’inscrivent les roches gravées de la côte péruvienne.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Support : Ouvrage

L’hindouisme mauricien dans la mondialisation - Culte populaires indiens et religion savante

Auteurs : S. Chazan-Gillig, P. Ramhota
Editions IRD/Karthala (Hommes et sociétés), 2009
ISBN : 978-2-8111-0194-7
La société mauricienne contemporaine constitue un terrain particulièrement riche pour l’étude des interactions du religieux avec l’économique et le politique. Cela est dû non seulement à la multiplicité de ses formes religieuses et culturelles – l’hindouisme étant pratiqué par plus de la moitié de la population –, mais aussi à ses rapports étroits avec l’économique et l’État, qui fut le grand ordonnateur des catégories de populations après le Traité de Paris de 1814 conférant la souveraineté du territoire à l’Angleterre.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

Support : Ouvrage

La spatialisation de la biodiversité - Pour la gestion durable des territoires

Auteurs : P. De Robert, J.-L. Guillaumet, A.-E. Laques, Ph. Léna
Editions IRD (Latitudes 23), 2009
ISBN : 978-2-7099-1665-3
Depuis le sommet de Rio de Janeiro en 1992, la diversité du vivant n’est plus l’apanage des biologistes : le concept de biodiversité envisage les relations du monde biologique avec les sociétés. La diversité se trouve en effet à présent au cœur des préoccupations de développement durable et de conservation. L’Amazonie, considérée comme une région de très grande richesse variétale, attire depuis longtemps toutes les convoitises mais suscite désormais des inquiétudes : la nature inépuisable nous apparaît dès lors comme une biodiversité en péril.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Support : Ouvrage

A la découverte des villages de métier au Vietnam - Dix itinéraires autour de Hà N?i

Auteurs : S. Fanchette, N. Stedman
Editions IRD/The GIOÏ (Culture et patrimoine), 2009
ISBN : 978-2-7099-1670-7
Les villages des alentours de Hà Nôi révèlent un riche patrimoine culturel, technique et architectural. Plus de 500 villages de métier spécialisés dans la fabrication d’objets d’art et de culte, de produits agro-alimentaires, industriels, textiles ou de vanneries sont accessibles à moins d’une heure de la capitale. Ce patrimoine a été préservé, malgré les dures périodes de l’histoire vietnamienne, et constitue la base culturelle matérielle et immatérielle de la société villageoise du delta du fleuve Rouge.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Support : Ouvrage

Langues de Guyane

Auteurs : L. Goury (dir.), O. Renault-Lescure (dir.)
Editions IRD/Vents d'ailleurs (Culture et patrimoine), 2009
ISBN : 978-2-7099-1679-0
En Guyane, département français d’Amérique, une trentaine de langues se côtoient. Parmi elles, plus d’une dizaine sont des « langues de France » : langues amérindiennes, créoles et même une langue asiatique. Qui les parlent ? Où vivent leurs locuteurs ? Quelles sont leurs histoires ? Leurs structures linguistiques les plus frappantes ?

Thématique : Développement durable et sociétés

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Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Territories and urbanisation in South Africa - Atlas and geo-historical information system (DYSTURB)

Auteurs : F. Giraut, C. Vacchiani-Marcuzzo
Editions IRD (Cartes et Notices), 2009
ISBN : 978-2-7099-1674-5
This CD-Rom is a commented edition of a geo-referenced database for one century of demographic and administrative follow-up of all localities, cities and territories in South Africa.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Support : CD ROM

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Atlas des pêcheries thonières de l’océan Atlantique.

Auteurs : A. Fonteneau
Editions IRD (Hors collection), 2009
ISBN : 978-2-7099-1678-3
Fruit de la collaboration entre l’Institut de recherche pour le développement et la Commission internationale pour la conservation des thons de l’Atlantique (CICTA), cet atlas dresse un bilan détaillé de l’évolution des pêcheries thonières tropicales de l’océan Atlantique depuis les années 1950.

Thématique : Agriculture élevage pêches

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Support : Ouvrage

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Migrations et mobilité dans le bassin du lac Tchad

Auteurs : H. Tourneux, N. Woïn
Editions IRD (Colloques et séminaires), 2009
ISBN : 978-2-7099-1677-6
Le bassin du lac Tchad apparaît, sur le temps long de l’histoire, comme une zone d’échange privilégiée entre Afrique du Nord et Afrique centrale, Afrique orientale et Afrique occidentale. Le brassage qui s’y est opéré a forgé une multitude d’identités, qui se définissent par une grande variété de traditions orales et/ou écrites, de cultures matérielles, d’économies, de systèmes politiques et religieux.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Support : CD ROM

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Le Rift est-africain - Une singularité plurielle

Auteurs : B. Roussel (dir.), B. Hirsch (dir.)
Editions IRD/MNHN (Hors collection), 2009
ISBN : 978-2-7099-1663-9
De la Corne de l’Afrique aux Grands Lacs, de l’Éthiopie au Mozambique, le Rift est-africain s’étend en une succession de dépressions, de hauts plateaux, de lacs et de volcans, le long d’une fracture majeure du continent africain. Tel un grand livre ouvert, le Rift s’offre comme un vaste laboratoire naturel permettant de retracer l'histoire de notre planète, de comprendre l’évolution de l’écorce terrestre, la formation des océans et des volcans.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Support : Ouvrage

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Les anophèles - Biologie, transmission du Plasmodium et lutte antivectorielle

Auteurs : P. Carnevale, V. Robert
Editions IRD (Didactiques), 2010
ISBN : 978-2-7099-1662-2
Le paludisme est la première parasitose humaine par sa fréquence et sa gravité. Son contrôle constitue l’un des principaux objectifs du millénaire. Véhiculé par un moustique anophèle, le paludisme est cosmopolite, mais connaît une situation épidémiologique particulièrement préoccupante en Afrique subsaharienne où ce fléau est une des premières causes de mortalité infantile.

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

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Support : Ouvrage

Gènes, pouvoirs et profits - Recherche publique et régimes de production des savoirs de Mendel aux OGM

Auteurs : C. Bonneuil, F. Thomas
Editions FPH, Quae (Hors collection), 2010
ISBN : 978-2-7592-0161-7
Que signifie exactement améliorer une plante ? Depuis plus d’un siècle, généticiens, sélectionneurs, biologistes, semenciers et agriculteurs s’appliquent à transformer les plantes cultivées, mais la définition du progrès génétique n’est pas unique ; elle dépend des pratiques agricoles, des itinéraires techniques, des acteurs économiques et politiques, des usages alimentaires et plus généralement des représentations du “vivant”, et du “bien être”. L’histoire de l’amélioration des plantes n’est pas le récit linéaire de l’application de la génétique aux plantes cultivées.

Thématique : Agriculture élevage pêches

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Support : Ouvrage

Les rongeurs de l’Afrique sahélo-soudanienne

Auteurs : L. Granjon , J.M. Duplantier
Editions IRD/MNHN (Faune et Flore tropicales), 2010
ISBN : 978-2-7099-1675-2
Ravageurs des cultures et des stocks alimentaires, réservoirs de maladies de l’homme et du bétail, les rongeurs sont aussi une composante majeure de la biodiversité. Or aucun ouvrage de synthèse récent ne leur a été consacré pour l’Afrique sahélo-soudanienne, où ils sont omniprésents.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Support : Ouvrage

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Crustacés de la Réunion - Décapodes et stomatopodes

Auteurs : Poupin J.
Editions IRD (Hors collection), 2010
ISBN : 978-2-7099-1676-9
Ce livre constitue le premier bilan illustré et documenté de la faune carcinologique réunionnaise. Au total, 483 espèces de crabes, crevettes, langoustes, anomoures et squilles sont inventoriées, dont 64 espèces reconnues pour la première fois à la Réunion.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Support : Ouvrage

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Paris a besoin d'eau

Auteurs : Frédéric Graber
Editions CNRS EDITIONS , Octobre 2009
ISBN : 978-2-271-06739-5

Thématique : Développement durable et sociétés

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Support : Ouvrage

Science et communication : pour le meilleur ou pour le pire ?

Auteurs : Michel Claessens
Editions Quae (Sciences en questions), Septembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0367-3
L'ouvrage est consacré à l'impossibilité actuelle de bien communiquer la science. Pour développer cette culture, l'ouvrage propose d'instaurer des «jurys d'assises de la technoscience» en institutionnalisant les conférences de citoyens.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Support : Ouvrage

Du cacao au chocolat - L'épopée d'une gourmandise

Auteurs : M. Barel
Editions Quae , Octobre 2009
ISBN : 978-2-7592-0388-8
Ce livre nous fait découvrir la grande histoire du chocolat, l'épopée d'une gourmandise nommée « nourriture des dieux ». Il nous emporte dans un voyage autour du monde, à la découverte de la culture du cacao et de ses transformations.

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

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Support : Ouvrage

Cours de gastronomie moléculaire n° 1 - Science, technologie, technique... culinaires : quelles relations ?

Auteurs : H. Thies
Editions Quae (Racines du vivant),
ISBN : 978-2-7592-0389-5
La gastronomie moléculaire selon Hervé This. Un ouvrage surprenant où l'épistémologie se mêle à la technologie : Comment « inventer » ? Comment valoriser les résultats des sciences en vue de l’innovation ?

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

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Support : Ouvrage

La démarche qualité dans la recherche publique et l'enseignement supérieur

Auteurs : C. Granier, L.-Y. Mas, L. Finot, B. Arnoux, N. Pasqualini, V. Dollé
Editions Quae (Update Sciences & Technologies), Septembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0334-5
Ce livre montre la diversité des situations et des approches dans la mise en place d'une démarche qualité dans l'enseignement supérieur et la recherche. Le lecteur pourra enrichir sa réflexion et adapter ces expériences aux particularités de son travail.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Support : Ouvrage

Durabilité naturelle et préservation des bois tropicaux

Auteurs : D. Fouquet
Editions Quae (Guide pratique), Septembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0349-9
Ce guide, abondamment illustré, aborde les différents aspects de la conservation des bois tropicaux, de l'abattage en forêts tropicales naturelles ou plantées jusqu’à l’utilisation finale de ces essences, en zones tropicales comme en zones tempérées.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Support : Ouvrage

Forêts de protection contre les aléas naturels - Diagnostics et stratégies

Auteurs : F. Rey, J. Ladier, A. Hurand, F. Berger, G. Calès, S. Simon-Teissier
Editions Quae (Guide pratique), Juillet 2009
ISBN : 978-2-7592-0351-2
L'âge avancé des forêts de protection contre les aléas naturels laisse présager leur déstabilisation à court terme. Ce guide pratique et illustré aidera les gestionnaires forestiers à renouveler la couverture végétale de ces forêts à un coût adapté.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Support : Ouvrage

Homme et animal, la question des frontières

Auteurs : V. Camos, F. Cézilly, P. Guenancia, J.P Sylvestre
Editions Quae (Update Sciences & Technologies), Juillet 2009
ISBN : 978-2-7592-0322-2
Ce recueil réunit des textes à caractère spéculatif et des observations plus empiriques concernant la thèse de la singularité radicale de l'homme ou les frontières entre l'homme et l’animal.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Support : Ouvrage

Les termites dans le monde

Auteurs : A. Zaremski, D. Fouquet, D. Louppe
Editions Quae , Juillet 2009
ISBN : 978-2-7592-0343-7
Qui sont les termites ? Sont-ils nuisibles ou utiles ? Quelle est leur importance ? Ce guide illustré nous propose une vision complète de ces insectes avec des fiches descriptives pour 6 familles et 37 genres.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Agriculture et Biodiversité - Valoriser les synergies

Auteurs : Expertise scientifique collective INRA, Juillet 2008
Editions Quae (Expertises collectives), Juillet 2009
ISBN : 978-2-7592-0309-3
Que sait-on aujourd'hui des impacts de l’agriculture sur la biodiversité ? Quels services la biodiversité peut-elle apporter à l’agriculture ? Ces questions ont mobilisé un groupe d’experts de différentes institutions internationales.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Support : Ouvrage

Comprendre l'agriculture familiale - Diagnostic des systèmes de production

Auteurs : I. Touzard, N. Ferraton
Editions Quae (Agricultures tropicales en poche), Juin 2009
ISBN : 978-2-7592-0339-0
Cet ouvrage est consacré au diagnostic des systèmes de production dans les pays du Sud. Il propose une démarche et des outils pour décrire les choix et les pratiques des agriculteurs en matière de production, de transformation et de commercialisation.

Thématique : Agriculture élevage pêches

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Support : Ouvrage

Le lac d'Annecy et son plancton

Auteurs : G.Balvay, J.-C. Druart
Editions Quae , Juin 2009
ISBN : 978-2-7592-0324-6
Cette synthèse situe le lac d'Annecy dans son environnement. Elle décrit l'évolution de la physico-chimie de ses eaux, des micro-organismes et la modification de la biocénose qui va de l'apparition d’espèces nouvelles à la disparition d'autres poissons.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Support : Ouvrage

Les filières céréalières - Organisation et nouveaux défis

Auteurs : Coordination éditoriale : J. Abecassis, J.-É. Bergez
Editions Quae , Juin 2009
ISBN : 978-2-7592-0318-5
Les clefs d'analyse pour comprendre l'organisation des filières céréalières, les marchés, la production agricole et les utilisations des céréales. Une réflexion sur l'avenir de ces filières.

Thématique : Agriculture élevage pêches

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Support : Ouvrage

Le séchage des mangues

Auteurs : M. Rivier, J.-M. Méot, T. Ferré, M. Briard
Editions Quae (Guide pratique), Juin 2009
ISBN : 978-27592-0341-3
Ce guide pratique présente les étapes détaillées de la transformation de la mangue, depuis l'approvisionnement en fruits jusqu’à la commercialisation du produit séché. Les auteurs appuient leur propos de divers schémas et plans de fabrication.

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

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Support : Ouvrage

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Dans les pas de Bertrand Vissac, un bâtisseur - De la génétique animale aux systèmes agraires

Auteurs : Coordination éditoriale : A. Audiot, B. Bibé, J. Bonnemaire, F. Casabianca, J.-C. Flamant, B. Leclerc, F. Ménissier, S. Zasser-Bedoya
Editions Inra , Juin 2009
ISBN : 978-2-7380-1261-6
Bertrand Vissac a fortement marqué l'histoire de l'Inra où il a successivement dirigé le département de génétique animale et le département systèmes agraires et développement. Conçu comme un hommage, cet ouvrage témoigne de son action et de sa pensée.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Support : Ouvrage

Les crustacés - Trésors de la Mer

Auteurs : D.Latrouite, O. Barbaroux, Y. Morizur, J. Patrois
Editions Quae (Artisans de la mer), Juin 2009
ISBN : 978-2-35055-124-1
Derrière une apparence rustique, les crustacés -ces animaux en croûte comme les désignait Pline l'Ancien- cachent une grande complexité biologique et comportementale… Il n'est pas que la chair à être appréciée chez les crustacés !

Thématique : Agriculture élevage pêches

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L'amélioration génétique animale

Auteurs : G. Wiener, R. Rouvier
Editions Quae (Agricultures tropicales en poche), Juin 2009
ISBN : 978-2-7592-0300-0
Exemples à l'appui, cet ouvrage examine les diverses techniques utilisées pour l'amélioration génétique des cheptels, telles que la sélection, les croisements et l'élevage en consanguinité.

Thématique : Agriculture élevage pêches

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Retenues d'altitude

Auteurs : L.Peyras, P. Mériaux
Editions Quae (Savoir-faire), Mai 2009
ISBN : 978-2-7592-0353-6
Ce livre, véritable manuel intégré, établit les règles en matière de conception, de réalisation et de surveillance des retenues d'altitude, ouvrages hydrauliques implantés dans les stations de loisirs de montagne.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Modélisation de l'environnement : entre natures et sociétés

Auteurs : D. Hervé, F. Laloë
Editions Quae (Indisciplines), Mai 2009
ISBN : 978-2-7592-0314-7
Cet ouvrage est destiné à un public de chercheurs, enseignants, étudiants et décideurs qui tentent de mieux prendre en compte la complexité des questions d'environnement dans la construction des modèles et les pratiques de modélisation.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Complexité aléatoire et complexité organisée

Auteurs : J.-P. Delahaye
Editions Quae (Sciences en questions), Mai 2009
ISBN : 978-2-7592-0320-8
Les notions de complexité, d'organisation et d'information sont omniprésentes dans les sciences, mais souvent mal définies. Cet ouvrage répond aux questions des mathématiciens, des statisticiens, des biologistes et des étudiants des grandes écoles.

Thématique : Développement durable et sociétés

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La forêt face aux tempêtes

Auteurs : Y Birot, G Landmann, I Bonhême
Editions Quae (Synthèses), Mai 2009
ISBN : 978-2-7592-0330-7
Pourquoi les écosystèmes forestiers sont-ils si vulnérables aux tempêtes ? Pourquoi de tels aléas se produisent-ils ? Comment en limiter les effets ? Cet ouvrage de synthèse apporte les réponses de la communauté scientifique à ces questions.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Génétique moléculaire des plantes

Auteurs : F. Samouelian, V. Gaudin, M. Boccara
Editions Quae (Synthèses), Mai 2009
ISBN : 978-2-7592-0294-2
Pédagogique et illustré, cet ouvrage propose un panorama de la génétique moléculaire végétale et des évolutions dans ce domaine. Il présente une description des génomes végétaux et aborde les aspects les plus récents de la régulation de leur expression.

Thématique : Agriculture élevage pêches

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Politiques agricoles et territoires

Auteurs : F.Aubert, V. Piveteau, B. Schmitt
Editions Quae (Update Sciences & Technologies), Avril 2009
ISBN : 978-2-7592-0303-1
Ce livre dresse le portrait d'une agriculture en transformation profonde dans ses rapports au territoire, orientée par les politiques agricoles nationales et européennes avec lesquelles composent des acteurs locaux soucieux de développement durable.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Support : Ouvrage

Conseil et développement en agriculture

Auteurs : C. Compagnone, C. Auricoste, B. Lémery
Editions Quae (Sciences en partage), Avril 2009
ISBN : 978-2-7592-0316-1
Quels sont les changements actuels dans le développement agricole et l'exercice du conseil en agriculture ? Comment favoriser la production de connaissances adaptées ? Cet ouvrage permet de trouver les réponses aux questions liées à ce thème.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Le golfe du Lion - Un observatoire de l'environnement en Méditerranée

Auteurs : A. Monaco, W. Ludwig, M. Provansal, B. Picon
Editions Quae (Update Sciences & Technologies), Juin 2009
ISBN :
Cet ouvrage fait le point sur les connaissances pluridisciplinaires acquises sur le système terre–mer du golfe du Lion, zone clé de la Méditerranée. Il offre une synthèse sur sa vulnérabilité face aux changements climatiques et anthropiques.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Et si le littoral allait jusqu'à la mer ! La politique du littoral sous la Ve république

Auteurs : A. Merckelbagh
Editions Quae , Avril 2009
ISBN : 978-2-7592-0297-3
Zone vulnérable et en constante évolution, lieu d'une intense activité humaine, le littoral doit être ménagé. L'auteur conduit une analyse des politiques publiques du littoral en prenant en compte toutes les dimensions et tous les enjeux de la question.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Exposé dans le hall d'Agropolis International

Conceptual Basis, Formalisations and Parameterization of the Stics Crop Model

Auteurs : N. Brisson, M. Launay, B. Mary, N. Beaudoin
Editions Quae (Update Sciences & Technologies), Avril 2009
ISBN : 978-2-7592-0169-3
Les formalisations du modèle STICS, présentées dans cet ouvrage, peuvent être considérées comme des références en sciences végétales. Elles seront très utiles aux professionnels et étudiants dans la compréhension des systèmes agronomiques complexes.

Thématique : Agriculture élevage pêches

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Les orchidées sauvages de Paris

Auteurs : S. Lesné
Editions Quae (Guide pratique), Mars 2009
ISBN : 978-27592-0308-6
S'adressant au spécialiste comme à l’amateur passionné, ce guide retrace l’histoire des observations et des découvertes d’orchidées à Paris, du XVIIe au XXIe siècle. Il décrit les espèces observées et indique leur biologie, leur écologie, leur protection.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Support : Ouvrage

Contaminations métalliques des agrosystèmes et écosystèmes péri-industriels

Auteurs : Ph. Cambier, Ch. Schvartz, F. van Oort
Editions Quae (Update Sciences & Technologies), Mars 2009
ISBN : 978-2-7592-0275-1
Cet ouvrage analyse le devenir des contaminants métalliques dans les sols agricoles, les effets et les risques relatifs aux plantes cultivées ou poussant spontanément en zone péri-industrielle ainsi que les effets sur la mésofaune des sols.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Support : Ouvrage

La mise à l'épreuve - Le transfert des connaissances scientifiques en questions

Auteurs : Ch. Albaladejo, Ph. Geslin, D. Magda, P. Salembier
Editions Quae (Update Sciences & Technologies), Mars 2009
ISBN : 978-2-7592-0090-0
À travers les contributions de nombreux scientifiques de tout horizon, cet ouvrage pointe les difficultés inhérentes au « transfert » des connaissances entre disciplines scientifiques et entre scientifiques et autres acteurs sociaux.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Support : Ouvrage

Marine Renewable Energies - Prospective Foresight Study for 2030

Auteurs : Coordination éditoriale de M. Paillard, D. Lacroix, V. Lamblin
Editions Quae , February 2009
ISBN : 978-2-7592-0183-9

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Support : Ouvrage

Energies renouvelables marines - Etude prospective à l'horizon 2030

Auteurs : M. Paillard, D. Lacroix, V. Lamblin
Editions Quae , Février 2009
ISBN : 978-2-7592-0111-2
L'océan est un immense réservoir d'énergies renouvelables : vents, courants, marées, vagues… Comme d'autres nations maritimes en Europe, la France dispose d’un potentiel important de développement de ces énergies, notamment outre-mer.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Le sol

Auteurs : P. Stengel, L. Bruckler, J. Balesdent
Editions Quae , Janvier 2009
ISBN : 978-2-7592-0301-7
Synthèse des connaissances actuelles sur le sol, ce livre aborde la nature et la constitution des sols, leurs fonctionnements écologiques et leur gestion. Pédagogique, richement illustré de schémas et de photographies, il est accessible à un large public.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Arbres, arbustes et lianes des zones sèches d'Afrique de l'Ouest

Auteurs : M. Arbonnier
Editions Quae , Mars 2009
ISBN : 978-2-7592-0313-0
Ce guide de terrain constitue un ouvrage de référence pour toute personne appelée à connaître la flore arbustive et forestière des zones sèches d'Afrique de l'Ouest. Ses 1300 photographies facilitent l'identification des 360 espèces ligneuses présentées.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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De la protection de la nature au pilotage de la biodiversité

Auteurs : P. Blandin
Editions Quae (Sciences en questions), Février 2009
ISBN : 978-2-7592-0306-2
L'auteur analyse l'évolution des idées depuis le début du XXe siècle, où l’on se préoccupait de protéger la nature, jusqu’à nos jours, où il est question de gérer la biodiversité. La réflexion s'ouvre sur l’évolution des pratiques de recherche.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Vers une esthétique environnementale

Auteurs : N. Blanc
Editions Quae (Indisciplines), décembre 2008
ISBN : 978-2-7592-0112-9
Quelle est la part laissée à l'esthétique dans l’aménagement des villes ? Peut-on, dans une perspective de développement durable, oublier que la ville est d’abord un lieu de vie pour ses habitants ? Un essai original sur l'environnement urbain.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Référentiel pédologique 2008

Auteurs : Association française pour l'étude du sol, D. Baize, M.-C. Girard
Editions Quae (Savoir-faire), Février 2009
ISBN : 978-2-7592-0185-3
Entièrement remanié et enrichi, ce millésime 2008 du Référentiel pédologique permet de désigner les sols et de les rattacher à un système de références. Outil irremplaçable pour effectuer des corrélations et transmettre une information riche.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Sur les traces de René Caillié - Le Mali en 1828 revisité

Auteurs : P. Viguier
Editions Quae , décembre 2008
ISBN : 978-2-7592-0271-3
Le voyage en 1828 de René Caillé jusqu'à Tombouctou et Djenné, au terme d'une véritable épopée de plus de 520 jours, le plus souvent à pied : le récit d'un prodigieux exploit, une source d'informations inégalable sur l'Afrique précoloniale.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Les nouvelles ruralités en France à l'horizon 2030

Auteurs : O. Mora
Editions Quae (Update Sciences & Technologies), Décembre 2008
ISBN : 978-2-7592-0272-0
En posant la question des nouvelles ruralités, cet ouvrage étudie les dynamiques qui jouent sur les rapports villes - campagnes. Il propose un état des lieux des espaces ruraux et quatre scénarios de devenirs possibles des ruralités à l'horizon 2030.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Auteurs : C. Rogers, Ed. ; B. Basurco, Ed.
Editions CHIEAM-IAMZ, Zaragoza, Espagne (Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, num. 86 ), 2009
ISBN : 2-85352-422-1

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L'esclavage dans les sociétés lignagères de la forêt ivoirienne (XVIIe-XXe siècle)

Auteurs : H. Memel-Fotê, J. Brunet-Jailly
Editions IRD (Hors collection), 2007
ISBN : 978-2-7099-1618-9
Dans l’historiographie africaine d’aujourd’hui, lorsqu’on parle de l’esclavage, l’attention se porte particulièrement sur le courant transatlantique, qui éclipse de ce fait les autres aspects du phénomène. Au contraire, cet ouvrage tiré de la thèse de doctorat d’Etat de Harris MEMEL-FOTÊ, met plutôt l’accent sur l’existence de l’esclavage dans les sociétés lignagères de la forêt ivoirienne. L’auteur s’intéresse au mode de production des esclaves, aux motifs qui inspirent l’acquéreur, et aux formes de résistances pratiques.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Aires protégées, espaces durable ?

Auteurs : C. Aubertin, E. Rodary
Editions IRD (Objectifs Suds), 2008
ISBN : 978-2-7099-1651-6
Autrefois enclaves marginales de protection de la nature, les aires protégées, apparues dès la fin du XIXe siècle, représentent aujourd’hui 12 % des surfaces émergées et concernent l’ensemble des territoires de la planète. Dans le contexte du développement durable, on attend à présent qu’elles répondent à la fois à des objectifs de conservation de la biodiversité et de développement social...

Thématique : Développement durable et sociétés

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La Terre au coeur de la science - Planet Earth at the Heart of Science

Auteurs : Préface de Jean DERCOURT
Editions IRD (Hors collection), 2008
ISBN : 978-2-7159-244-0
Réalisé dans le cadre de l’Année internationale de la planète Terre, cet ouvrage est le fruit d’un travail collectif entre plusieurs organismes de recherche français. Grâce à des textes concis et plus de 250 photographies prises par les chercheurs eux-mêmes, il dresse, à l’aube du XXIe siècle, un panorama à la fois somptueux et inquiétant de notre planète vue à travers toute sa diversité : paysages, roches, règne animal, règne végétal, océans, climat, phénomènes naturels et activités humaines.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Masques bobo - vie, formes et couleurs

Auteurs : G. Le Moal
Editions IRD (Hors collection), 2008
ISBN : 978-2-7099-1656-1
La population Bobo, peuple d'agriculteurs autochtones, vit essentiellement au nord-ouest du Burkina Faso et sur une partie du Mali. Les Bobo renouvellent leur foi auprès de leur Dieu suprême, Wuro, au travers de fréquentes cérémonies religieuses durant lesquelles ils portent des masques de feuilles ou de fibres qui dégagent un pouvoir magnétique. Du statut de simples instruments de culte ou même d'incarnations vivantes de la divinité, ces masques ont acquis une fonction plus large : celle de concrétiser les aspirations du peuple Bobo, voire de les transcender...

Thématique : Développement durable et sociétés

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Préhistoires au sud du Triangle d’or

Auteurs : ZEITOUN VALÉRY, FORESTIER HUBERT, NAKBUNLUNG SUPAPORN
Editions IRD (Hors collection), 2008
ISBN : 978-2-7099-1642-4
À la marge des mondes indiens et chinois, territoire essentiel pour la compréhension des origines de l’homme et des peuplements anciens, carrefour migratoire pour la faune asiatique, le nord de la Thaïlande offre des conditions favorables à la conservation des vestiges du passé. Autant de raisons...

Thématique : Développement durable et sociétés

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Pratiques et représentations linguistiques en Guyane

Auteurs : LÉGLISE I., MIGGE B.
Editions IRD (Hors collection), 2008
ISBN : 978-2-7099-1630-1
La Guyane française, avec sa grande richesse culturelle et linguistique, offre un observatoire privilégié pour l’étude des relations entre langue et société. On y parle en effet une trentaine de langues d’origines multiples : langues créoles, amérindiennes, asiatiques, européennes. Des populations aux histoires diverses...

Thématique : Développement durable et sociétés

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Poissons d’eaux douces et saumâtres de Basse Guinée, ouest de l’Afrique centrale - The Fresh and Brackish Water Fishes of Lower Guinea, West-Central Africa

Auteurs : STIASSNY M., TEUGELS G. G., HOPKINS C.
Editions IRD (Faune et Flore tropicales), 2007
ISBN : 978-2-7099-1620-2
Cette faune bilingue livre l’état des connaissances sur la taxinomie et la répartition des poissons d’eaux douces et saumâtres de l’ouest de l’Afrique centrale (province ichtyologique de basse Guinée). L’étude couvre la région allant de la rivière Cross, au sud-est du Nigeria, jusqu’à la République du Congo, en incluant le Cabinda...

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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La population réunionnaise - Analyse démographique

Auteurs : SANDRON F. (dir.)
Editions IRD (Hors collection), 2007
ISBN : 978-2-7099-1629-5
L’Ile de la Réunion sera peuplée d’un million d’habitants vers 2030 et cette croissance s’accompagnera de profondes modifications structurelles. La population réunionnaise est de fait appelée à connaître un vieillissement rapide et une importante transformation de la pyramide des âges...

Thématique : Développement durable et sociétés

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Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Efficacité de la gestion de l’eau et de la fertilité des sols en milieux semi-arides

Auteurs : ROOSE É., ALBERGEL J., DE NONI G., LAOUINA A., SABIR M.
Editions IRD (Actualité scientifique), 2008
ISBN : 978-2-914610-76-6
Afin de pérenniser les travaux de restauration de la productivité des sols et des systèmes traditionnels de gestion des eaux au Maroc, ce manuel apporte des solutions pour valoriser au mieux ces systèmes : analyse, amélioration et valorisation des techniques traditionnelles...

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Des agronomes pour demain - Accompagner la diversité des agricultures pour un développement

Auteurs : Antoine Messéan, François Papy, Marc Benoît, Jacques Caneill, Philippe Prévost
Editions Quae , octobre 2008
ISBN : 978-2-7592-0170-9
Synthèse des IVe Entretiens du Pradel, qui se sont tenus en 2006, sur le thème « Agronomes et diversités des agricultures », cet ouvrage met en avant la nécessité d'une nouvelle dynamique de recherche, de formation et de développement pour les agronomes.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Support : Ouvrage

Agronomes et paysans - Un dialogue fructueux

Auteurs : André Pochon
Editions Quae (Sciences en questions), novembre 2008
ISBN : 978-2-7592-0171-6
Ardent promoteur et défenseur de l'agriculture durable, André Pochon, petit agriculteur breton, revient sur son combat et celui de son mouvement en faveur d’une conduite d’élevage saine et sur l’histoire de ses rapports avec le monde agronomique.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Support : Ouvrage

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Le silure glane - Biologie, écologie, élevage

Auteurs : Jean-Pierre Proteau, Olivier Schlumberger, Pierre Elie
Editions Quae , novembre 2008
ISBN : 978-2-7592-0069-6
Cette monographie sur la biologie, l'écologie, l'élevage et la pêche du silure glane analyse également les tendances européennes de production. Elle traite aussi du silure glane dans le processus de valorisation comme poisson de consommation.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Exposé dans le hall d'Agropolis International

Sciences, chercheurs et agriculture - Pour une histoire de la recherche agronomique

Auteurs : Christophe Bonneuil, Gilles Denis, Jean-Luc Mayaud
Editions Quae , décembre 2008
ISBN : 978-2-7592-0274-4
Des spécialistes d'histoire des sciences et de l'agriculture analysent les interactions entre connaissances scientifiques et innovations techniques, nous transportant de l'Institut des recherches agronomiques de 1921 à l’Inra de 1946, de Pasteur aux OGM.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Support : Ouvrage

Santé de la crevette d'élevage en Nouvelle-Calédonie

Auteurs : Alain Herbland , Yves Harache
Editions Quae (Savoir-faire), décembre 2008
ISBN : 978-2-7592-0080-1
Le projet DéSanS(Défi Santé Stylirostris) avait pour objectifs de comprendre les causes de deux syndromes qui affectent l'aquaculture de crevettes en Nouvelle-Calédonie et de proposer des solutions pour assurer la durabilité de cette activité

Thématique : Agriculture élevage pêches

Mots clé :

Support : Ouvrage

Le coton au fil du temps

Auteurs : Michelle Jeanguyot
Editions Quae , novembre 2008
ISBN : 978-2-7592-0118-1
Synthèse des connaissances sur le coton, ce livre retrace l'aventure d’une plante et de sa fibre à travers le monde. Abondamment illustré, cet ouvrage est à la fois un beau livre et un document de référence sur le sujet.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

L'anguille européenne - Indicateurs d'abondance et de colonisation

Auteurs : Gilles Adam, Eric Feunteun, Patrick Prouzet, Christian Rigaud
Editions Quae (Savoir-faire), novembre 2008
ISBN : 978-2-7592-0085-6
L'anguille européenne est une espèce menacée. Ce guide fournit des outils et des méthodes qui serviront de référence dans la mise en œuvre des plans de gestion et de restauration prévus en 2009 par la réglementation européenne.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé :

Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

La multifonctionnalité de l'agriculture - Une dialectique entre marché et identité

Auteurs : Groupe Polanyi
Editions Quae (Synthèses), 2008
ISBN : 978-2-7592-0115-0
Cet ouvrage analyse les fondements juridiques, économiques et sociologiques de la multifonctionnalité agricole. Les auteurs en situent l'enjeu théorique et pratique dans la dialectique qu’ils observent entre activités marchandes et non marchandes.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Gestion durable des sols

Auteurs : Laëtitia Citeau, Antonio Bispo, Marion Bardy, Dominique King
Editions Quae (Savoir-faire), 2008
ISBN : 978-2-7592-0189-1
À partir des résultats du programme de recherche Gessol mis en place par le ministère de l'Environnement sur la gestion du patrimoine sol, ce livre fait le point sur les dégradations constatées. Il propose des solutions pour une gestion durable des sols.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé :

Support : Ouvrage

Les intermittents du bio - Pour une sociologie pragmatique des choix alimentaires émergents

Auteurs : Lamine C.
Editions Quae (Natures sociales), octobre 2008
ISBN : 978-2-7592-0089-4
La majorité des consommateurs de produits biologiques restent partiels et irréguliers dans leur choix. Cette figure des mangeurs bio "intermittents" offre un accès à la complexité et à la variabilité des pratiques alimentaires.

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

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Support : Ouvrage

Prairies, herbivores, territoires : quels enjeux ?

Auteurs : Coordination éditoriale de Claude Béranger, Joseph Bonnemaire
Editions Quae , novembre 2008
ISBN : 978-2-7592-0117-4
Dans un contexte mondial qui fragilise les productions d'herbivores des pays européens, l'ouvrage analyse la multifonctionnalité des prairies, les potentialités et limites économiques des systèmes herbagers. Il en soulève également les enjeux politiques.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé :

Support : Ouvrage

Le lait, la vache et le citadin - Du XVIIe au XXe siècle

Auteurs : Pierre-Olivier Fanica
Editions Quae , novembre 2008
ISBN : 978-2-7592-0114-3
À l'époque de La Fontaine, en l'absence de moyens de transport rapides et de procédés de conservation efficaces, le lait devait être produit et collecté à proximité immédiate des lieux de vente. Ce livre retrace l'histoire de la production laitière.

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

Mots clé :

Support : Ouvrage

Les crevettes cotières de Madagascar. Biologie, exploitation, gestion.

Auteurs : Caverivière A., Chaboud C., Rafalimanana T.
Editions IRD (Hors collection), 2008
ISBN : 978-2-7099-1645-5
Depuis les années 1960, les crevettes côtières de Madagascar font l’objet d’une intense exploitation. Elles représentent l’une des principales ressources de devises du pays et constituent à ce titre...

Thématique : Agriculture élevage pêches

Mots clé :

Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Agricultures singulières

Auteurs : Walter A., Mollard E.
Editions IRD , 2008
ISBN : 978-2-7099-1623-3
Que ce soit dans les déserts ou les marécages, sur les terres d’altitude ou au milieu des océans, l’homme a de tout temps su faire preuve de sa capacité à adapter ses pratiques agricoles aux terres les plus inhospitalières. En marge des grandes évolutions de l’agriculture, il a en effet su développe...

Thématique : Agriculture élevage pêches

Mots clé :

Support : Ouvrage

Mentawai - L'île des hommes fleurs

Auteurs : Forestier H. Guillaud D., Meyers K., Simanjuntal T.,
Editions IRD (Hors collection), 2008
ISBN : 978-2-7099-1652-3
Mentawai, l’île des hommes fleurs, c’est l’histoire d’une île au large de Sumatra, en Indonésie, racontée en texte et en images par des chercheurs. Le texte présente l’écosystème de l’île et les sociétés qui la peuplent. Il apporte des éléments de réponse aux énigmes que constituent la préservation exceptionnelle de l’environnement forestier ou encore l’origine des populations actuelles, venues en plusieurs vagues de peuplement.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

La chute d'un Eden éthiopien

Auteurs : Planel S.
Editions IRD (A travers champ), 2008
ISBN : 978-2-7099-1641-7
Malgré les sécheresses, le surpeuplement rural et la paupérisation, la petite région du Wolaita, au sud de l’Éthiopie, avec ses paysages verdoyants, échappe difficilement à son image d’Éden éthiopien véhiculée par les voyageurs du XIXe siècle. Ancien grenier de l’empire éthiopien, montagne paysanne ...

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Le pouvoir des Minus - Les microbes, amis ou ennemis ?

Auteurs : Goacolou J., Denize A.
Editions Quae , novembre 2008
ISBN : 978-2-7592-0193-8
Connaître les microbes et leurs mystères en s'amusant, tel est l'objectif de ce CD-Rom qui répond aux questions des jeunes, à la curiosité des parents et aux attentes des enseignants soucieux de rendre leurs cours plus vivants. Facile de devenir savant !

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé :

Support : Ouvrage

Ligneux du Sahel - Outil graphique d'identification

Auteurs : Bonnet P., Arbonnier M., Grard P.
Editions Quae , Juillet 2008
ISBN : 978-2-7592-0119-8
Ce cédérom d'identification de la flore ligneuse sahélienne répertorie 361 espèces natives ou introduites. Le système, entièrement graphique, fonctionne sur la base d'un portrait-robot construit à partir de l'observation de caractères simples à observer.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Support : CD ROM

Quels paysages avec quels paysans ? Les Vosges du Sud à 30 ans d'intervalle

Auteurs : Coordination éditoriale de J. Brossier avec Brun A., Deffontaines J.-P., FiorelliJ.-L., Osty P.-L., Petit M., Roux M.
Editions Quae , Octobre 2008
ISBN : 978-2-7592-0081-8
Après une première étude publiée en 1977 dans Pays, paysans, paysages dans les Vosges du Sud, des chercheurs reviennent sur le terrain trente ans plus tard pour observer l'évolution des paysages de la région, revoyant ainsi leurs analyses.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Support : Ouvrage

Protection des cultures : de l'agrochimie à l'agroécologie

Auteurs : Deguine J.Ph., Ferron P., Russell D.
Editions Quae , novembre 2008
ISBN : 978-2-7592-0167-9
Cet ouvrage retrace l'évolution des concepts et des pratiques de la protection des cultures, en s'appuyant sur l’exemple de la culture cotonnière, souvent pionnière des innovations techniques. Il fait une analyse détaillée de la situation phytosanitaire actuelle, illustre les limites de la protection agrochimique et met en avant la nécessité de gérer les peuplements à l’échelle de l’agroécosytème, introduisant le concept d’agroécologie.

Thématique : Agriculture élevage pêches

Mots clé :

Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Bergers du monde

Auteurs : B.Faye
Editions Quae , septembre 2008
ISBN : 978-2-7592-0166-2
Depuis une trentaine d'années, Bernard Faye parcourt les quatre continents à la rencontre de ces hommes qui consacrent leur vie aux animaux et à la terre. Son livre, illustré de plus de 400 photos couleurs, fait l'éloge des bergers du monde.

Thématique : Agriculture élevage pêches

Mots clé :

Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Mise en place de la redevance incitative du service public d'élimination des déchets

Auteurs : Le Bozec A.
Editions Quae , septembre 2008
ISBN : 978-27592-0160-0
Ce guide pratique présente la démarche de mise en œuvre de la redevance incitative pour le financement du service public d'élimination des déchets ménagers et assimilés. Un livre élaboré par l'un des meilleurs spécialistes de l'économie de déchets.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé :

Support : Ouvrage

Manuel de l'évaluation des politiques publiques

Auteurs : Vollet D., Hadjab F.
Editions Quae , septembre 2008
ISBN : 978-27592-0165-5
Ce guide, simple d'utilisation, vise à faire connaître et à promouvoir la culture de l’évaluation des politiques publiques au sein des collectivités locales et des services déconcentrés de l’Etat. Il est accessible à toute personne néophyte en la matière.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

Support : Ouvrage

L'eau - Géopolitique, enjeux, stratégies

Auteurs : Franck Galland, Alain BAUER, Loïc Fauchon
Editions CNRS EDITIONS (Carnets de sciences), Septembre 2008
ISBN : 978-2-271-06625-1
Les guerres de l’eau ont déjà commencé. Partout, elles frappent les plus démunis. Alors que l’Éthiopie, le Soudan et l’Égypte cherchent à dominer le Nil, et que la Chine et la Russie se disputent le fleuve Amour, la Turquie, la Syrie et l’Irak bataillent pour le contrôle des bassins du Tigre et de l’Euphrate…

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Support : Ouvrage

Exploitation de matériaux marins et stabilité du littoral

Auteurs : Latteux B.
Editions Quae (Savoir-faire), Juillet 2008
ISBN : 978-2-7592-0106-8
L'évaluation de l'effet des extractions de matériaux en mer sur la tenue du littoral est une tâche ardue et délicate. Cet ouvrage apporte une aide précieuse aux entreprises, aux bureaux d’études et aussi aux autorités en charge de les contrôler.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Support : Ouvrage

Mesures hydrologiques par profileur Doppler

Auteurs : Le Coz J., Pierrefeu G., Saysset G., Brochot J-F, Marchand P.
Editions Quae , Juillet 2008
ISBN : 978-2-7592-0109-9
Les objectifs principaux de ce guide sont de rassembler l'expérience accumulée par les jaugeurs français sur les profileurs Doppler en rivière, et de contribuer à l’unification des pratiques hydrométriques.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Support : Ouvrage

Le feu des abysses

Auteurs : Hekinian R., Binard N.
Editions Quae , Juillet 2008
ISBN : 978-2-7592-0075-7
Cet ouvrage d'enseignement de la géologie, du collège à l'université, montre comment l’observation des fonds océaniques permet de comprendre l’origine et l’évolution de notre planète. Plus de 110 photos, pour la plupart inédites, illustrent le propos.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

La biodiversité au quotidien - Le développement durable à l'épreuve des faits

Auteurs : Lévêque Ch.
Editions Quae , Juillet 2008
ISBN : 978-27592-0110-5
Le discours dominant en matière de biodiversité concerne presque exclusivement l'érosion des espèces et des écosystèmes. L'auteur tord le cou à ces idées reçues en portant un regard critique et novateur sur les multiples visages de la biodiversité.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Support : Ouvrage

La plaine de Grenoble face aux inondations - Genèse d'une politique publique du XVIIe au XXe siècle

Auteurs : Coeur D.
Editions Quae , Juin 2008
ISBN : 978-2-7592-0108-2
A travers l'exemple de la plaine de Grenoble et le suivi de la chronique des crues du Drac et de l'Isère sur quatre siècles, l'auteur s’attache à décrire l’engagement des autorités locales ou centrales, face à ces excès de la nature.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Support : Ouvrage

La clé des champs - L'agriculture en questions

Auteurs : Doré T., Réchauchère O., Schmidely Ph.
Editions Quae , Septembre 2008
ISBN : 978-27592-0163-1
Orienté par les préoccupations des citoyens, cet ouvrage traite de tous les débats actuels sur l'agriculture : agriculture biologique, sécurité alimentaire mondiale, OGM, qualité des aliments, pollutions, agrocarburants… Il donne les clés pour comprendre.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Poissons des lacs naturels français - Ecologie des espèces et évolution des peuplements.

Auteurs : Schlumberger O., Elie P.
Editions Quae , 2008
ISBN : 978-2-7592-0030-6
Les exigences écologiques de 27 espèces de poissons vivant en milieu lacustre sont détaillées, avec leurs stratégies de reproduction, des données sur la croissance et la structure des populations.

Thématique : Agriculture élevage pêches

Mots clé :

Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Alimentation populaire et réforme sociale - Les consommations ouvrières du XIXème siècle

Auteurs : Lhuissier A.
Editions Quae, MSH (Natures sociales), 2007
ISBN : 978-2-7592-0038-2
Une approche ethnographique des pratiques alimentaires en milieu populaire dans la seconde moitié du XIXe siècle, une typologie descriptive et compréhensive des familles ouvrières selon leur rapport à l'épargne, à la consommation et aux modes de vie.

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

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Support : Ouvrage

Les agricultures méditerranéennes : analyses par pays.

Auteurs : Allaya M.
Editions CIHEAM. Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes. IAM. Institut Agronomiq (Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, n. 61 ), 2008
ISBN : 2-85352-387-X
Ce numéro regroupe la présentation du secteur agricole des 13 pays membres du Ciheam en adoptant pour chaque chapitre des sous-chapitres similaires. En effet, l'auteur (ou les auteurs), responsable d'un pays, évoque pour commencer la situation économique nationale et le contexte économique international avant d'aborder le secteur agricole proprement dit. Sont étudiés les productions agricoles végétales et animales ainsi que le secteur de la pêche, les industries agroalimentaires, les échanges agricoles extérieurs et la balance commerciale, la consommation alimentaire et la politique agricole et alimentaire. La gestion des ressources naturelles et de l'environnement sont évoqués en Algérie et en Albanie. Des données statistiques systématiques appuient les propos des auteurs et permettent, en fin de volume, de faire des graphiques et des cartes au niveau régional faisant ressortir certains indicateurs comme la croissance démographique, la population active agricole, la croissance économique, le commerce extérieur total et l'évolution de certaines matières premières stratégiques comme les céréales, le lait, la viande

Thématique : Agriculture élevage pêches

Mots clé :

Support : Ouvrage

Disponible en numérique
Exposé dans le hall d'Agropolis International

A l'abattoir. Travail et relations professionnelles face au risque sanitaire

Auteurs : Muller S.
Editions Quae (Natures sociales), 2008
ISBN : 978-2-7592-0051-1
Depuis la crise de la vache folle, les normes sanitaires des abattoirs ont changé. A partir d'une enquête menée dans un abattoir de 1995 à 2000, l'auteur expose les réalités d'un travail et d'une organisation sociale peu connues du grand public.

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

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Support : Ouvrage

A quoi sert l'histoire des sciences ?

Auteurs : Morange M.
Editions Quae (Sciences en questions), 2008
ISBN : 978-2-7592-0082-5
L'objectif de cet ouvrage est de montrer que l'histoire, la philosophie et sociologie des sciences sont directement utiles à la construction de la connaissance scientifique.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Support : Ouvrage

Les Mycorhizes - La nouvelle révolution verte

Auteurs : André Fortin J., Plenchette C., Piché Y.
Editions Quae , 2008
ISBN : 978-2-7592-0105-1
Cet ouvrage vise à la fois à faire comprendre la biologie des mycorhizes et comment en tirer profit dans de très nombreux aspects de la culture des plantes et de leur protection, tout en assurant le maintien des équilibres naturels.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Support : Ouvrage

Carnet de bord de vingt ans de campagnes océanographiques

Auteurs : Coïc J.
Editions Quae , 2008
ISBN : 978-2-7592-0074-0
Cet ouvrage a reçu le label de l'Année internationale de la planète Terre (AIPT). Ce livre, riche d'anecdotes et de photographies originales, entraîne le lecteur sur toutes les mers du globe à bord du navire de recherche Jean Charcot et nous livre un regard passionné, et quelquefois amusé, sur vingt années de campagnes océanographiques.

Thématique : Agriculture élevage pêches

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Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Une anthropologie en mouvement - L'Afrique miroir du contemporain

Auteurs : Dozon J.P.
Editions Quae (Parcours et paroles), 2008
ISBN : 978-2-7592-0087-0
L'ouvrage rassemble dix-sept textes synthétisant trente ans de recherches ethnologiques en Afrique, spécialement en Côte d'Ivoire. Il fait découvrir une anthropologie en mouvement qui tend à faire bouger les frontières entre Occident et Afrique.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Support : Ouvrage

Grands barrages et habitants - Les risques sociaux du développement

Auteurs : Blanc N., Bonin S.
Editions Quae (Natures sociales), 2008
ISBN : 978-2-7592-0071-9
La durabilité des grands barrages vue à travers les regards des sciences sociales : le volet social ne doit plus être une annexe aux études d'aménagement, mais doit être au départ d'une nouvelle logique de gestion de l'environnement.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Support : Ouvrage

Les fruits et légumes de l'alimentation - Enjeux et déterminants de la consommation

Auteurs : Combris P., Amiot-Carlin M.J., Caillavet F., Causse M., Dallongeville J., Padilla M., Renard C., Soler L.G.
Editions Quae (Expertises collectives), 2008
ISBN : 978-2-7592-0083-3
L'objectif de cette expertise scientifique est d'éclairer les pouvoirs publics sur les actions à mener pour répondre au double objectif de soutien économique aux filières de production fruits et légumes et de protection de la santé publique.

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

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Support : Ouvrage

Cancer des Tropiques - Les écosystèmes coralliens et l'importance de leur gestion

Auteurs : Le Quéré-Cady Violette
Editions Quae (Okissé), 2008
ISBN : 978-2-7592-0084-9
Une équipe de jeunes chercheurs, préoccupés par la préservation des milieux coralliens pour les générations futures, voient l'un d'entre eux disparaître pour une raison mystérieuse... Cette BD nous entraîne à la découverte des écosystèmes coralliens.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Virus des Solanacées - Du génome viral à la protection des cultures

Auteurs : Marchoux G., Gognalons P., Gébré Sélassié K.
Editions Quae (Synthèses), 2008
ISBN : 978-2-7592-0076-4
Dix-huit virologues, généticiens, améliorateurs et taxonomistes de réputation internationale ont contribué à cette synthèse sans équivalent sur les virus des Solanacées.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

L'élevage en mouvement - Flexibilité et adaptation des exploitations d'herbivores

Auteurs : Dedieu B., Chia E., Leclerc B., Moulin C-H., Tichit M.
Editions Quae , 2008
ISBN : 978-2-7592-0077-1
Face à un monde et à un climat de plus en plus changeants et incertains, savoir s'adapter pour durer est devenu une nécessité pour les éleveurs d'herbivores. Quelles sont les principales sources de flexibilité leur permettant de réagir et d’anticiper ?

Thématique : Agriculture élevage pêches

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Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Marées noires - Enjeux économiques

Auteurs : Hay J., Thébaud O., Pérez Agundez J.A., Cariou P.
Editions Quae , 2008
ISBN : 978-2-7592-0073-3
Les marées noires de l'Erika et du Prestige ont relancé le débat sur le fonctionnement du régime international de responsabilité et d'indemnisation pour les dommages causés et sur le rôle que ce régime pourrait jouer dans la prévention des pollutions.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Multifractal analysis in Hydrology - Application to Time Series

Auteurs : Bernardara P., Lang M., Sauquet E., Schertzer D., Tchiriguyskaia L.
Editions Quae (Update Sciences & Technologies), 2007
ISBN : 978-2-7592-0062-7
This book provides a simplified description of the procedures to be used to perform an analysis of hydrological data withina multifractal framework. After a review of multifractal theory and the presentation of one model for identifying scale invariance properties, examples of applications to rainfall and discharge time series are given. It is mainly intended for researchers, engineers and teachers in this field, at the French and international level.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Support : Ouvrage

Analyse multifractale en hydrologie - Applications aux séries temporelles

Auteurs : Bernardara P., Lang M., Sauquet E., Schertzer D., Tchiriguyskaia L.
Editions Quae (Update Sciences & Technologies), 2007
ISBN : 978-2-7592-0061-0
Cet ouvrage propose une procédure simplifiée pour réaliser une analyse de séries hydrologiques dans un cadre multifractal. Des exemples d’application à des séries temporelles de pluie et de débit sont présentés.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Summer mortality of Pacific oyster Crassostrea Gigas The Morest Projects

Auteurs : Samain J.F., McCombie H.
Editions Quae (Synthèses), 2007
ISBN : 978-2-7592-0054-2
Mass oyster mortalities have been known for many years throughout the world, but no strictly pathological explication has been found. This book describes how environmental influences, reproduction, stress, genetics, pathogens and temperature contribute to oyster summer mortality in France. An interaction model is derived from the results and recommendations are made for forecasting and managing risk factors.

Thématique : Agriculture élevage pêches

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Support : Ouvrage

Mortalités estivales de l'huître creuse Crassostrea gigas Défi Morest

Auteurs : Samain J.F., McCombie H.
Editions Quae , 2007
ISBN : 978-2-7592-0052-8
Des mortalités massives d’huîtres sont connues dans le monde entier depuis longtemps, mais sans explication strictement pathologique. Cet ouvrage décrit comment l’environnement, la reproduction, le stress, la génétique, les pathogènes et la température conduisent aux mortalités estivales en France. Les résultats sont rassemblés en un modèle d’interactions et des recommandations données pour prévoir et gérer les risques.

Thématique : Agriculture élevage pêches

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Support : Ouvrage

La Diams'pora du fleuve Sénégal. Sociologie des migrations africaines.

Auteurs : Bredeloup S.
Editions IRD (Hors collection), 2007
ISBN : 978-2-7099-1635-6
Des comptoirs officieux où se négocient les précieux cailloux, des activités de façade destinées à masquer des transactions illégales, des villes surgies de nulle part, des communautés humaines qui se recomposent en fonction de cette économie très spéciale : c’est une étrange histoire que celle des diamantaires de la vallée du Sénégal qui nous est donnée à lire ici.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Transitions agraires, dynamiques écologiques et conservation. Hommes et environnement. Le "corridor" Ranomafana-Andringitra (Madagascar°

Auteurs : Santié G., Rasolofoharinoro, Carrières S.
Editions IRD (Hors collection), 2007
ISBN : 978-2-7099-1639-4
Concilier des objectifs aussi essentiels que la lutte contre la pauvreté et la conservation de la biodiversité en zone rurale est une des exigences du développement durable. Cependant, les sociétés rurales des pays du Sud sont marginalisées face à une économie mondialisée ainsi que par l’urgence des actions de préservations du patrimoine naturel. Les pratiques locales sont de moins en moins adaptées à ces changements.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Support : Ouvrage

Pesticides, agriculture et environnement - Réduire l'utilisation des pesticides et en limiter les impacts environnementaux. Expertise scientifique collective Inra-Cemagref (décembre 2005)

Auteurs : Gril J-J, Aubertot J-N, Barbier J-M, Carpentier A., Guichard L., Lucas Ph., Savary S., Voltz M.
Editions Quae , 2007
ISBN : 978-2-7592-0048-1
Cette expertise scientifique collective fait le point des connaissances disponibles concernant les conditions d’utilisation des pesticides en agriculture, les moyens d’en réduire l’emploi et les impacts environnementaux.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé :

Support : Ouvrage

La troublante histoire de la jachère - Pratiques des cultivateurs, concepts de lettrés et enjeux sociaux

Auteurs : Morlon P., Sigaut F.
Editions Quae , 2008
ISBN : 978-2-7592-0078-8
De nos jours, qui sait réellement ce qu'était la jachère autrefois en France ? L'histoire du mot "jachère" et la discussion sur les pratiques qu'il désignait mettent en jeu et éclairent des questions qui sont toujours d'actualité en agriculture.

Thématique : Agriculture élevage pêches

Mots clé :

Support : Ouvrage

La filière protéagineuse. Quels défis ?

Auteurs : Boutin J-P, Dronne Y., Munier-Jolain N., Sève B., Tivoli B., Guéguen J., Duc G.
Editions Quae , 2008
ISBN : 978-2-7592-0072-6
Cet ouvrage offre une description de la filière protéagineuse, puis analyse de manière prospective ses enjeux et ses défis. Il analyse les leviers, notamment au niveau de la recherche, qui permettraient de renforcer la compétitivité de ces cultures.

Thématique : Agriculture élevage pêches

Mots clé :

Support : Ouvrage

L'apiculture

Auteurs : Paterson Peter David
Editions Quae (Agricultures tropicales en poche), 2008
ISBN : 978-2-7592-0079-5
Pédagogique et illustré, ce livre décrit les méthodes d’apiculture en région tropicale, des plus traditionnelles aux plus avancées, pour fabriquer et utiliser le matériel apicole, gérer un rucher, récolter et traiter les produits de la ruche.

Thématique : Agriculture élevage pêches

Mots clé :

Support : Ouvrage

Dictionnaire de la langue du vin

Auteurs : Coutier M.
Editions CNRS éditions , 2007
ISBN : 978-2-271-06573-5
Qu'un vin ait de la "jambe" ou de la "cuisse", nul ne l'ignore. On sait moins qu'il "renarde", "terroite" ou qu'il a de la "mâche". Une langue du vin sensuelle se dévoile dans ce dictionnaire des mots de la dégustation. Du XIIIe siècle à aujourd'hui, l'auteur propose un voyage savant, rabelaisien et raffiné à travers les terroirs, les modes et les époques.

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

Mots clé :

Support : Ouvrage

Les territoires de l'eau - gestion et développement en France

Auteurs : Ghiotti S.
Editions CNRS édition , 2007
ISBN : 978-2-271-06473-8
A l'heure où la gestion de l'eau est l'objet de recherches multiples et variées, cette étude fait le point des connaissances sur l'évolution des systèmes de gestion d'eau. S'appuyant sur une échelle de temps significative (plusieurs siècles) et sur des exemples dont l'approche est géographique, mais aussi sociale, économique et politique, l'auteur fournit d'appréciables clés d'analyse pour appréhender ces systèmes de gestion et leur évolution. De nombreuses cartes viennent illustrer l'étude.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Calcul des taux démographiques dans les cheptels domestiques tropicaux

Auteurs : Lesnoff M., Lancelot R., Moulin C.H.
Editions Quae , 2007
ISBN : 978-2-7592-0050-4
Cet ouvrage à vocation pédagogique rassemble les principaux concepts relatifs à la définition et au calcul des taux démographiques des cheptels domestiques dans les élevages tropicaux peu intensifiés.

Thématique : Agriculture élevage pêches

Mots clé :

Support : Ouvrage

Exploitations agricoles familiales africaines. Enjeux, caractéristiques et éléments de gestion

Auteurs : Gafsi M., Dugué P. , Jamin J.Y. , Brossier J.
Editions Quae (Synthèses), 2007
ISBN : 978-2-7592-0068-9
S’appuyant sur des expériences récentes en Afrique de l’Ouest et du Centre, cet ouvrage propose de nouvelles méthodes d’analyse des exploitations agricoles africaines et une démarche de conseil aux producteurs.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Fanongoavana. Une capitale princière malgache du XIVè siècle

Auteurs : Rasamuel D.
Editions Quae , 2007
ISBN : 978-2-7592-0066-5
Les fouilles archéologiques du site fortifié de Fanongoavana, à Madagascar, nous font découvrir les restes d’un village abandonné depuis quatre ou cinq siècles, contribuant ainsi à une meilleure connaissance de la culture malgache.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

Support : Ouvrage

Paysages : de la connaissance à l'action

Auteurs : Berlan-Darqué M., Terrasson D. , Luginbühl Y.
Editions Quae (Update Sciences & Technologies), 2007
ISBN : 978-2-7592-0059-7
Cet ouvrage rassemble les travaux menés principalement en Europe pour comprendre le fonctionnement des politiques de protection et de gestion du paysage dans des cas concrets et diversifiés.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé :

Support : Ouvrage

Le guide illustré de l'écologie

Auteurs : Fischesser B., Dupuis-Tate M.F.
Editions Quae , 2007
ISBN : 978-2-7324-3428-5
Pour tous ceux qui veulent comprendre comment des millions d'espèces vivent et façonnent notre monde, ce guide illustré, très didactique, présente les bases de l'écologie.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé :

Support : Ouvrage

Conserver les zones humides : pourquoi ? comment ?

Auteurs : Barnaud G., Fustec E.
Editions Quae (Sciences en partage), 2007
ISBN : 978-2-7592-0056-6
Cet ouvrage présente l’essentiel des connaissances sur les écosystèmes humides : fonctions, valeur socio-économique, outils juridiques et techniques mis en œuvre dans le cadre des politiques de conservation et de restauration des zones humides.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé :

Support : Ouvrage

Le paradoxe du café

Auteurs : Daviron B., Ponte S.
Editions Quae , 2007
ISBN : 978-2-7592-0058-0
Alors que les modes de consommation ont changé (émergence de "cafés durables", effet de mode avec la multiplication de bars spécialisés), les producteurs de café perçoivent une part de plus en faible du prix final : une situation aujourd'hui paradoxale.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

Support : Ouvrage

Estimation de la crue centenale pour les plans de prévention des risques d'inondations

Auteurs : Lang M., Lavabre J.
Editions Quae (Update Sciences & Technologies), 2007
ISBN : 978-2-7592-0067-2
Un guide méthodologique indispensable pour des études hydrologiques de qualité, un inventaire des différentes méthodes probabilistes de prédétermination des crues, des exemples d'application.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé :

Support : Ouvrage

Moustiquaires imprégnées et résistance des moustiques aux insecticides

Auteurs : Darriet F.
Editions IRD (Didactiques), décembre 2007
ISBN : 978-2-7099-1624-0
À travers la synthèse de travaux de recherche réalisés tant en laboratoire que sur le terrain, cet ouvrage révèle pourquoi les moustiquaires imprégnées d’insecticides resteront, pendant longtemps encore, une arme indispensable dans la lutte contre le paludisme.

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

Mots clé :

Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Du soin au rite dans l'enfance

Auteurs : Bonnet D., Pourchez L.
Editions IRD/Eres (Hors collection), décembre 2007
ISBN : 978-2-7492-0801-5
L’ouvrage aborde la question des modèles parentaux en matière de soins et de rites entourant la naissance et la prime enfance dans différentes régions du monde. Cette observation des soins (allaitemeznt, sevrage, toilette, etc.) et des rites s’inscrit dans la réflexion actuelle sur l’évolution de la famille et des nouvelles formes de parenté. Les gestes et rites associés à la petite enfance suivent la trace des recompositions familiales et identitaires. Les auteurs montrent que ces « pratiques de routine » ont une dimension éminemment politique qu’on avait peut-être jusque là sous-estimée.

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

Mots clé :

Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Biotechnologies et qualités des produits de l'olivier dans le bassin méditerranéen

Auteurs : Isamaili-Alaoui M., Roussos S., Perraud-Gaime I.
Editions IRD/Institut agronomique et vétérinaires Hassan II , décembre 2007
ISBN :
Actes du séminaire international, Errachidia, novembre 2004.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé :

Support : Ouvrage

Quelles aires protégées pour l'Afrique de l'Ouest ? Conservation de la biodiversité et développement

Auteurs : Fournier A., Sinsin B., Mensah G.A.
Editions IRD (Colloques et séminaires), décembre 2007
ISBN : 978-2-7099-1634-9
Concilier conservation dans les aires protégées et développement des populations locales exige une bonne connaissance de la dynamique des systèmes naturels et sociaux. Issu d’un séminaire interdisciplinaire, ce CD-ROM présente les données biologiques et sociales permettant de questionner les pratiques en cours dans les aires protégées d’Afrique de l’Ouest.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé :

Support : CD ROM

Atlas des reptiles du Cameroun

Auteurs : Chirio L., Lebreton M.
Editions IRD/MNHN (Hors collection), décembre 2007
ISBN : 978-2-7099-1638-7
Cet atlas, qui associe de nombreuses nouvelles données herpétologiques et les données existantes, recense 285 espèces de reptiles dans plus de 1 000 stations. Pour chaque espèce, on trouvera : photo et carte de répartition ainsi que caractères d’identification, affinités biogéographiques et problèmes de conservation. Cet atlas constitue une étape importante dans la connaissance de l’herpétofaune encore méconnue de cette partie du continent africain.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé :

Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Santo

Auteurs : Tardieu V., Barnéoud l.
Editions IRD/Belin (Hors collection), décembre 2007
ISBN : 978-2-7011-4515-0
Illustré par plus de 350 photographies montrant les hommes et les femmes, leur environnement et les visages étonnants de la biodiversité, il offre le récit d’une exploration exaltante. Au-delà de Santo, une île aux antipodes, cet ouvrage esr au cœur d’une cause urgente et de portée planétaire : mieux connaître la biodiversité et mieux la préserver des périls qui la menacent.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé :

Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Avenir du fleuve Niger/The Niger River's Future

Auteurs : Marie J., Morand P., N'Djim H.
Editions IRD (Expertise collégiale), décembre 2007
ISBN :
Le fleuve Niger constitue un véritable poumon humide pour l’Afrique de l’Ouest et plus spécialement pour la république du Mali. À l’heure où de nouveaux projets d’équipement arrivent à concrétisation et où d’autres sont annoncés, il est important de faire le point sur l’état de santé de ce fleuve et de peser ce qu’il représente pour ses multiples usagers.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé :

Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

L'eau en partage. Les petits barrages de Côle d'Ivoire

Auteurs : Cecchi P.
Editions IRD (Latitudes 23), décembre 2007
ISBN : 978-2-7099-1615-8
Les petits barrages constituent une composante désormais incontournable des paysages d’Afrique de l’Ouest. Objets de développement reconnus et appréciés des populations, leur nombre ne cesse d’augmenter. Cet ouvrage, centré sur les petits barrages du nord de la Côte d’Ivoire, dresse un état des lieux pluridisciplinaire et invite à une réflexion plus générale sur les changements écologiques et sociaux liés à l’aménagement des vallées.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé :

Support : Ouvrage

Les glaciers à l'épreuve du climat

Auteurs : Francou B., Vincent C.
Editions IRD/Belin (Hors collection), décembre 2007
ISBN :
Les glaciers de montagne ont connu ces dernières années un mouvement de repli marqué et rapide, qui fait craindre la disparition d’une partie d’entre eux d’ici quelques décennies. Ils font actuellement l’objet de nombreux travaux scientifiques, d’autant qu’ils sont parmi les meilleurs indicateurs pour évaluer les changements climatiques. Ce livre offre à un large public un panorama complet, et superbement illustré, de l’état des glaciers dans le monde. Les fluctuations glaciaires, liées aux variations climatiques, et qui sont peut-être aujourd’hui amplifiées par les activités humaines, sont passées au crible des connaissances actuelles. À tous ceux qui s’intéressent à l’avenir des glaciers et de l’environnement, ce livre apporte une expertise scientifique illustrée et accessible à tous.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé :

Support : Ouvrage

Histoire et agronomie. Entre ruptures et durée

Auteurs : Robin P., Aeschlimann J.P., Feller C.
Editions IRD (Colloques et séminaires), décembre 2007
ISBN : 978-2-7099-1626-4
Le champ des agronomies se trouve aujourd’hui face à l’émergence de nouveaux paradigmes comme celui du développement durable. Afin de mieux analyser les changements sociaux et techniques, agronomes et historiens confrontent leurs savoirs dans cet ouvrage qui réunit les spécialistes européens de ces deux disciplines.

Thématique : Agriculture élevage pêches

Mots clé :

Support : Ouvrage

Pêches et pêcheurs du Sud. Nourrir les hommes, gérer les ressources des mers tropicales

Auteurs : Gobert B.
Editions IRD (Hors collection), décembre 2007
ISBN : 978-2-7099-1617-2
DVD pédagogique destiné à faire découvrir à un large public l’importance de l’exploitation des ressources halieutiques pour les régions tropicales ; lui faire comprendre les enjeux de la gestion de ces ressources pour le développement ; présenter et rendre accessibles les connaissances scientifiques nécessaires à une gestion optimalisée des ressources marines.

Thématique : Agriculture élevage pêches

Mots clé :

Support : DVD intéractif

Le symbolisme des animaux. L'animal, clef de voûte de la relation entre l'homme et la nature ?/Animal symbolism. Animals, keystone in the relationship between Man and Nature?

Auteurs : Dounias E., Motte-Florac E., Dunham M.
Editions IRD (Colloques et séminaires), décembre 2007
ISBN : 978-2-7099-1616-5
À l’heure où l'évolution des sciences brouille la frontière établie entre humanité et animalité, c’est à travers le symbolisme que cet ouvrage tente d'explorer la façon dont diverses sociétés humaines construisent leur rapport à l'animal et quelle part d'elles-mêmes elles projettent dans ce dernier. Le parti pris du symbolisme permet d’aborder de manière tout à fait originale les enjeux autour des réglementations pour la préservation de l'environnement (bilingue français-anglais).

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

Support : CD ROM

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Andolo - L'art funéraire sakalava à Madagascar

Auteurs : Goedefroit S., Lombard J.
Editions IRD/Adam Biro (Hors collection), décembre 2007
ISBN : 978-2-7099-1520-5
Ce livre est une histoire de la sculpture funéraire du XVIIe au XIXe siècle chez les Sakalava de la côte ouest de Madagascar. À travers une analyse détaillée et magnifiquement illustrée, on découvre comment, à partir d’un modèle unique, des artistes vont créer des tombeaux en bois décorés de sculptures, symboles de la procréation et de la vie : hommes, femmes, oiseaux, blasons familiaux et couples d’amoureux.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

Support : Ouvrage

Les marchés de la biodiversité

Auteurs : Aubertin C., Pinton F., Boisvert V.
Editions IRD (Hors collection), décembre 2007
ISBN : 978-2-7099-1636-3.jpg
Depuis la fin des années 1980, l’essor des biotechnologies et l’extension des brevets sur le vivant ont laissé entrevoir des possibilités d’utilisations lucratives des substances naturelles, notamment dans les secteurs de la pharmacie, de la cosmétique, de l’agroalimentaire... Pour concilier la conservation de la biodiversité et les revendications des populations autochtones gardiennes de ces ressources...

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

Support : Ouvrage

Touaregs du Niger - Le regard d'Edmond Bernus

Auteurs : Bernus E.
Editions IRD/Grandvaux (Hors collection), décembre 2007
ISBN : 978-2-7099-1628-8
Très bel album de photos, ce livre est un témoignage exceptionnel sur les Touaregs du Niger. Edmond Bernus a très tôt un double regard : celui du géographe préoccupé par le développement des pays et des peuples, mais aussi celui de l’ethnologue qui va au plus profond des apparences, dépassant l’exotisme pour arriver à une participation intime, affective, à la vie de ses hôtes.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

Support : Ouvrage

Bioclimatologie. Concepts et applications

Auteurs : de Parcevaux S., Huber L.
Editions Quae (Synthèses), 2007
ISBN : 978-2-7592-0047-4
Ce manuel expose les bases physiques et biologiques de la bioclimatologie, discipline qui étudie les facteurs de nature climatique dans leurs relations avec les êtres vivants. Il propose de nombreux exemples d'application ainsi que des exercices.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

Mots clé :

Support : Ouvrage

Les paysans du Brésil. Entre échange marchand et réciprocité

Auteurs : Sabourin E.
Editions Quae (Indisciplines), 2007
ISBN : 978-2-7592-0064-1
Cet ouvrage propose une lecture sociologique et anthropologique des communautés rurales et paysannes du Brésil et des transformations qu’elles ont connues ces dernières décennies.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

Support : Ouvrage

Les littératures du voyage. La découverte du monde (XIVème, XVème, XVIème siècle)

Auteurs : Duteil J.P.
Editions Quae , 2007
ISBN : 978-2-7592-0063-4
Cet ouvrage propose une analyse des littératures de voyage : relations, chroniques, lettres, journaux de bord, traités de cosmographie, depuis les XIIIe –XIVe siècles jusqu’au début du XVIIe.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

Support : Ouvrage

Fronts pionniers d'Amazonie

Auteurs : Arnauld de Sartre X.
Editions CNRS édition , 2006
ISBN : 978-2-271-06441-7
Les fronts pionniers amazoniens ont longtemps été considérés comme des terres de tous les possibles où la redistribution sociale pourrait enfin s'opérer pleinement, permettant à chacun d'avoir sa chance. Mais aujourd'hui ces fronts sont plutôt associés à la violence qui s'exerce entre les pionniers et contre les indigènes-image d'autant plus négative qu'elle est de fait liée aux déforestations massives, symbole du gaspillage écologique planétaire. En prenant le parti d'éclairer les logiques qui meuvent les jeunes agriculteurs dans la région de la Transamazonienne pour mieux saisir la complexité des rapports existant entre une société et son milieu, l'auteur propose une analyse qui pourra sensibiliser le lecteur à d'autres parties du Brésil et du monde.

Thématique : Développement durable et sociétés

Mots clé :

Support : Ouvrage

L'effet de serre - Réalité, conséquences et solutions

Auteurs : Ducroux R., Jean-Baptiste P.
Editions CNRS édition , 2004
ISBN : 978-2-271-06268-0
L'effet de serre sera sans doute l'un des problèmes majeurs du XXIe siècle. Ses conséquences climatiques - sécheresses, inondations, vagues de chaleur - inquiètent non seulement les experts du climat mais également la plupart des décideurs politiques, convaincus de la nécessité de prendre des mesures correctives. Les auteurs proposent une vue complète du phénomène : comment fonctionne le climat ? qu'est-ce que l'effet de serre ? Quelles en sont les conséquences ? Quelles solutions peut-on apporter pour enrayer ce phénomène ? Quel en sera le coût ? Cet ouvrage très pédagogique s'appuie sur des données scientifiques irréfutables et très simplement présentées.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

"Les biodiversités" objets, théories et pratiques

Auteurs : Marty P., Vivien F.D., Lepart J., Larrère R.
Editions CNRS édition , 2005
ISBN : 978-2-271-06338-0
Formé il y a moins de 20 ans dans le champs de l'écologie, le mot "biodiversité" s'est très rapidement diffusé. Il est désormais largement mobilisé dans de nombreux débats concernant la qualité de vie, l'urbanisme, l'aménagement rural, etc. .et s'adresse aux citoyens autant qu'aux spécialistes de l'environnement. L'ouvrage rassemble des textes issus de deux communautés scientifiques, les sciences de la vie et les sciences de l'homme et de la société. Cette pluridisciplinarité permet d'envisager les multiples facettes d'un concept scientifique très mobile et de prendre le recul nécessaire par rapport au débat médiatique et politique qui tend à occulter la réalité des problèmes.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Support : Ouvrage

L'agriculture Roumaine en mutation

Auteurs : Stan S.
Editions CNRS éditions , 2005
ISBN : 978-2-271-06304-5
La construction d'une "économie de marché" constitue le critère essentiel du processus d'élargissement de l'Europe. Mais qu'entend-on au juste par "marché" et quelle est son importance dans les transformations que traversent les pays de l'Europe de l'Est ?En se fondant sur une enquête de terrain au plus près des pratiques, des représentations et des valeurs des villageois roumains, l'auteur établit la nécessité de comprendre de l'intérieur les processus sociaux qui sous-tendent les marchés économiques plutôt que d'appliquer des catégories générales.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Support : Ouvrage

Le grand livre de la biodiversité

Auteurs : Abbadie L., Lacroix G.
Editions CNRS édition , 2005
ISBN : 978-2-271-06363-2
Sur le principe de grandes doubles pages illustrées et très didactiques, l'ouvrage propose une approche en double lecture de ce qu'il faut savoir sur les questions soulevées par la biodiversité : Une double page enfant, avec un langage simple et des définitions clairement hiérarchisées, une double page parents-enseignants plus élaborée et plus détaillée et le point des recherches actuelles.

Thématique : Biodiversité environnement et milieux naturels

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Les périurbains de Paris

Auteurs : Berger M., préface Orfeuil J.P.
Editions CNRS édition , 2004
ISBN : 978-2-271-06219-5
Au cours du dernier quart de siècle, la vague de construction de nouveaux villages a profondément modifié les paysages franciliens. Quelle a été la clientèle de ces nouveaux espaces pavillonnaires ? Quels ont été les effets de cette offre de logements aux franges de la ville sur l'évolution sociale du centre de l'agglomération ? S'appuyant sur une exploitation originale des données individuelles des recensements de population, cet ouvrage se veut une contribution au débat sur l'étalement urbain et les dynamiques ségrégatives dans les grandes villes mondiales. Cartes et graphiques reproduits dans un cédérom mettent en évidence l'accroissement des polarisations sociales comme des mobilités et contribuent à éclairer les débats sur la ville émergente.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Histoire des cuisiniers de France XIXe-XXe sciècle

Auteurs : Drouard A., Préface de Pitre J.R.
Editions CNRS édition , 2004
ISBN : 978-2-271-06579-7
Cuisiniers de la restauration commerciale ou collective, cuisiniers de maison bourgeoise, restaurateurs médiatisés, grands chefs français composent le corps professionnel hétérogène dont Alain Drouard nous conte l'histoire. C'et principalement l'histoire d'une émancipation qui commence par la demande de la création d'un enseignement professionnel à partir de 1880. Dans l'entre-deux-guerres, des chefs deviennent propriétaires de restaurants tandis que la cuisine régionale est célébrée par la critique gastronomique. La médiatisation qui commence dans l'après-guerre caractérise les grands chefs de la nouvelle cuisine qui sont des gestionnaires, des consultants et qui dirigent souvent des holdings. Anecdotes, menus, mémoires émaillent cette histoire d'un corps professionnel qui s'est complètement modifié depuis une cinquantaine d'années.

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

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Langage et clinique de l’alcoolisme

Auteurs : J. Morenon, F. Perea
Editions PULM , 2007
ISBN : 978-2-84269-733-4
Les auteurs de ce travail, l’un linguiste, l’autre clinicien, se sont attachés au langage de l’alcoolique, convaincus que l’alcoologie aussi bien que les sciences du langage pourraient bénéficier de regards complémentaires.

Thématique : Santé alimentation et sécurité alimentaire

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Villageois sans agriculture ! Observations sur les mutations rurales de notre temps

Auteurs : G. Gavignaud-Fontaine
Editions PULM , 2007
ISBN : 978-2-84269-793-8
Auteur d’ouvrages sur les campagnes (méridionales, françaises, européennes, américaines), Geneviève Gavignaud-Fontaine a fait de la Révolution rurale l’axe le plus novateur de ses recherches rurales.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Imaginaire, territoires et sociétés. Contribution à un déploiement transdisciplinaire de la géographie sociale

Auteurs : L. Viala, S. Villepontoux
Editions PULM (Mutation des territoires), 2007
ISBN : 978-2-84269-766-2
La rencontre — session 2005 de l’École d’été de Géographie sociale — qui a conduit à la publication de cet ouvrage invitait les participants à placer l’imaginaire au contact du territoire dans une perspective de géographie sociale. Il s’agissait d’en apprendre un peu plus sur notre rapport à l’habiter, en quelque sorte, et d’affiner notre compréhension des formes prises par l’établissement humain dans le temps, ici et ailleurs, en essayant de transcender le réel pour apprécier au mieux les imaginaires mobilisés, les normativités à l’œuvre et la possibilité de s’en dégager.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Naissance d’une société métisse. Aspects socio-économiques du Paraguay de la Conquête à travers les dossiers testamentaires

Auteurs : P. Domingo
Editions PULM (Etudes américaines), 2006
ISBN : 978-2-84269-755-6
La conquête du Paraguay (1536-fin du XVIe siècle) se confond avec celle du Río de la Plata et avait pour objectif principal la découverte des mines argentifères de la Cordillère des Andes. L’hostilité des indigènes et les pénuries dont souffrirent les conquistadores pendant plusieurs années retardèrent l’organisation d’expéditions vers le Potosí, qui fut finalement conquis depuis le Pérou. La pauvreté du sous-sol paraguayen fit que la Couronne de Castille se désintéressa bientôt de cette province qui ne lui servait plus qu’à ralentir l’avancée des Portugais du Brésil vers l’ouest.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Le Languedoc viticole, la Méditerranée et l’Europe au siècle dernier (XXe) (deuxième édition complétée)

Auteurs : G. Gavignaud-Fontaine
Editions PULM , 2006
ISBN : 2-84269-732-4
En trois générations, villages et bourgs vignerons, paysages et mentalités ont été bouleversés sur les bords de la Méditerranée occitane. Avec ce livre ouvert aux larges horizons, le lecteur chemine sur les traces d’une société languedocienne qui a, depuis des siècles, rivé son destin aux larges commerces. Une société qui se révolte, lorsque le vin n’assure plus son existence.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Hautes et basses terres languedociennes. Mélanges offerts à Yvette Maurin

Auteurs : R. Andréani, H. Michel
Editions PULM , 2006
ISBN : 2-84269-707-3
Cet ensemble d’une quinzaine d’articles met en lumière la richesse des recherches réalisées par Mme Yvette Maurin, maître de conférence honoraire d’Histoire contemporaine à l’université Paul-Valéry Montpellier III. Il permet plus précisément de prendre la mesure de son importante contribution à la connaissance de l’élevage et de la viticulture dans le Languedoc-Roussillon du XIXe et du début du XXe siècle. Il donne tant aux propriétaires montpelliérains qu’aux professeurs de l’université et de l’école d’Agriculture de Montpellier la place qui leur revient dans la renaissance du vignoble languedocien à la fin du XIXe siècle après l’attaque tragique du phylloxéra.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Villes méditerranéennes d’Europe et leurs périphéries. Mutations territoriales, innovations sociales

Auteurs : D. Crozat, J-P Volle, L. Viala
Editions PULM (Mutation des territoires), 2006
ISBN : 2-84269-736-7
La ville est avant tout urbanités flexibles, centralités multiples et trajectoires. Les identifications territoriales découlent en partie de ces dimensions et construisent une ville changeante, reliée au monde mais parfois oublieuse de ses propres quartiers. Mais cette entreprise de connaissance est tout autant celle de nos manières de la comprendre qu’une métamorphose des cadres tangibles de l’expérience humaine.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Encyclopédie religieuse de l’univers végétal. Croyances phytoreligieuses de l’Égypte ancienne

Auteurs : S.H. Aufrère
Editions PULM (Orientalia Monspeliensia), 2005
ISBN : 2-84269-695-6
Le présent volume est le troisième de « L’Encyclopédie religieuse de l’Univers végétal », dont le but est d’étudier des croyances phytoreligieuses nées sur les rives de la vallée du Nil.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Support : Ouvrage

L’évaluation du paysage, une utopie nécessaire ?

Auteurs : D. Puech, A. Rivière-Honegger
Editions PULM (Mutation des territoires), 2005
ISBN : 2-84269-646-8
Si le concept de paysage s’est peu à peu précisé ces dernières années, son contenu et ses limites demeurent encore flous et difficiles à cerner. Ceci est probablement dû à l’appréhension difficile du paysage qui comporte de multiples dimensions et relève de plusieurs disciplines. Au-delà de ces incertitudes, le paysage devient néanmoins un élément essentiel du développement économique et s’impose à l’aménagement du territoire.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Encyclopédie religieuse de l’univers végétal. Croyances phytoreligieuses de l’Égypte ancienne. Flore et botanique sacrée des anciens Égyptiens. Bibliographie indexée

Auteurs : S.H. Aufrère
Editions PULM (Orientalia Monspeliensia), 2005
ISBN : 0169-9458
Ce volume, le quatrième de L’Encyclopédie religieuse de l’Univers végétal, est consacré à une Bibliographie indexée de la flore et de la botanique sacrées des anciens Égyptiens, qui comprend 1754 références. Cet ouvrage, dans lequel le chercheur pourra se repérer grâce à un index, permet de constater l’effort produit par les devanciers ayant œuvré dans ce champ disciplinaire, mais aussi celui qui reste à accomplir afin de mieux comprendre les caractéristiques du monde végétal qui ont conduit à des croyances aussi spécifiques et dont l’explication jaillit à la confrontation des textes et de l’iconographie.

Thématique : Développement durable et sociétés

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Thèse : Efficacité et efficience économique comparées des systèmes de production dans différentes situations d’accès à la ressource en eau : Application dans le périmètre du Gharb (Maroc)

Auteurs : R. Harbouze
Editions CIHEAM. Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes. IAM. Institut Agronomiq , 2008
ISBN :
La présente étude, menée dans les trois grandes zones (Côtière, Centrale et Beht) d'action de l'ORMVA du Gharb, a pour objectifs d'une part, le calcul et la comparaison des indices d'efficience économique des exploitations agricoles irriguées, et d'autre part, les niveaux de valorisation de l'eau d'irrigation des principales cultures pratiquées par ces exploitations. Pour atteindre ces objectifs, la méthode Data Envelopment Analysis (DEA) a été adoptée. L'échantillon (50 exploitations) qui a servi de base à cette étude englobe des exploitations avec des systèmes de production différents (Maraîchers, céréaliers, agrumicoles et sucriers) et des modes d'irrigation différents (goutte à goutte, aspersion et gravitaire). L'analyse des données montre des résultats frappants : 1) parmi les exploitations les plus efficientes on trouve en même temps celles qui souffrent d'un manque d'eau d'irrigation (zone BEHT) et celles qui ont un accès illimité à la ressource (pompages privés au niveau de la zone Côtière). 2) 73% des exploitations de l'ensemble de l'échantillon sont inefficientes, ce qui montre que la majorité des agriculteurs ne maîtrise pas la technologie disponible

Thématique : Agriculture élevage pêches

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Exposé dans le hall d'Agropolis International

Thèse : Libéralisation et ouverture de l’économie algérienne : quel impact sur la gouvernance des entreprises agroalimentaires ? Cas de la Wilaya de Bejaia

Auteurs : I. Ardjoune, S. Tozanli
Editions CIHEAM. Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes. IAM. Institut Agronomiq , 2009
ISBN :
L’objet de cette étude est d’évaluer la gouvernance des entreprises agroalimentaires algériennes dans un contexte de changement de l’environnement institutionnel, qui est celui de la libéralisation et de l’ouverture économique. Le cadre théorique utilisé repose sur les différentes approches de la gouvernance d’entreprise ainsi que sur les interactions de cette dernière avec d’autres niveaux de gouvernance. La démarche méthodologique privilégiée est la réalisation d’entretiens avec les cadres dirigeants de 15 entreprises agroalimentaires. Les résultats obtenus montrent que la gouvernance des entreprises agroalimentaires publiques obéit à une multiplicité de niveaux tandis que dans les entreprises privées, le pouvoir est concentré dans les mains des dirigeants. Cette étude montre aussi que la libéralisation en Algérie ne permet pas encore d’instaurer la qualité institutionnelle nécessaire à la bonne gouvernance des entreprises.

Thématique : Agriculture élevage pêches

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Support : Ouvrage

Exposé dans le hall d'Agropolis International

Nutrition et alimentation des chevaux

Auteurs : William Martin-Rosset
Editions Quae (Savoir faire), 2012
ISBN : 978-2-7592-1668-0
Conçu pour les enseignants, les cadres et techniciens du développement, les vétérinaires praticiens et les étudiants, cet ouvrage comporte un précis de la nutrition du cheval, des recommandations alimentaires établies pour chacune des catégories (jument, étalon, jeune cheval, cheval au travail, de selle, de trait, poney et âne) dans leurs conditions d’élevage et d’utilisation, ainsi que les tables de la composition et de la valeur nutritive des aliments.

Thématique : Agriculture élevage pêches

Mots clé : faune - fourrage - ruminant - zootechnie

Support : Ouvrage

Disponible en numérique